Aflați ce vitamina B2 (riboflavină) îi servește beneficiile pentru organism și ce poate cauza deficiența și, de asemenea, supraconsumarea.


Vitamina B2 sau riboflavina este vechea vitamina G. Această vitamină este foarte importantă pentru funcționarea organismului, în special pentru cei care practică activitatea fizică. Vitamina B2 actioneaza direct asupra metabolismului de proteine, carbohidrati si grasimi. De asemenea, este foarte important pentru alte părți ale corpului, cum ar fi părul, ochiul, pielea și gura. Acționează împreună cu substanțe numite coenzime, activându-le astfel încât să poată metaboliza substanțele nutritive din alimente.

Cum poate absorbi această vitamină

Riboflavina este o moleculă precursor necesară pentru sinteza a două enzime: FAD (flavin adenină dinucleotidă) și FMN (flavin mononucleotidă). Aceste flavonine sunt eliberate datorită acțiunii sucului gastric prezent în stomac. Aceste coenzime, atunci când ajung în intestinul subțire, vor suferi acțiunea fosfatazelor și a pirofosfatazei. Din acest moment apare eliberarea vitaminei B2.

Reamintind că riboflavina nu pot fi depozitate în cantități mari de organismul nostru, deci este necesar să aveți o dietă echilibrată cu dozele optime ale fiecărui nutrient. Cu toate acestea, unii factori pot interfera cu absorbția acestei vitamine și puteți suferi de deficit de riboflavină, chiar dacă înghițiți cantitatea potrivită. Alcoolul, de exemplu, interferează direct cu absorbția și digestia aromelor.

Citiți și: Niacin (Vitamina B3): Stii ce este si pentru ce beneficii

Deficitul de vitamina B2 (riboflavină)

Deoarece cei doi cofactori, FMN și FAD, sunt importanți pentru metabolism, această zonă este afectată cel mai mult de o dietă scăzută de vitamina B2. Nu este un deficit obișnuit al vitaminei B2, care de obicei vine însoțit de deficiența altor vitamine. Cu toate acestea, în cazul în care nivelurile acestei vitamine nu sunt reumplete zilnic, deficiența poate apărea rapid deoarece este excretată continuu în urină. Există și alte câteva motive pentru hipovitaminoza vitaminei B2 în plus față de regimul alimentar:

  • malabsorbție de către intestin;
  • individul nu este capabil să metabolizeze coenzimele;
  • excreția urinei foarte frecvent (de exemplu, infecția tractului urinar).

Deficitul de vitamina B2 pot provoca și alte probleme de sănătate: boli cronice cum ar fi diabetul zaharat, infecții cauzate de HIV sau boli inflamatorii intestinale. Unele simptome cauzate de ariboflavinoza (deficit de vitamina B2 asociată cu avitaminoza) sunt:

  • roșeață pe buze;
  • stomatita (inflamații în gură și în cavitatea bucală);
  • ulcerații bucale;
  • neuropatii;
  • infecția gâtului;
  • cheiluri (crăpături în colțurile buzelor);
  • gingivită însoțită de epistaxis (sângerare din nas);
  • dermatită seboreică;
  • deficit de fier, provocând anemie;
  • în ochi pot fi mâncărime, roșeață, lacrimare și sensibilitate crescută la lumină.

Citiți și: Vitamina B6 (piridoxina): Ce este pentru, beneficiile și sursele din alimente

Hipovitaminoza riboflavinei este, de asemenea, asociată cu un sindrom numit sindromul orală-ocular-genital cu semne și simptome clasice care sunt fotofobie, dermatită scrotală și stomatită angulară.

Există o modalitate de a identifica scăderea ratelor de vitamină D prin teste de sânge, prin măsurarea coeficientului de activitate al glutathion reductazei în eritrocite (examene din seria roșie). Atunci când este ridicată, este indicatorul că există o lipsă de vitamina B2 în această persoană. O altă modalitate de identificare este și analizarea urinei excretate de către pacient.

Pentru sugari

Riboflavina este prezentă în grupa I, în care este prezent un raport nutrițional care nu poate fi absent în momentul alăptării. Prin identificarea conținutului de vitamină B2 în laptele matern, este posibil să se știe dacă consumul mamei este de fapt satisfăcător. Când mama are o nutriție satisfăcătoare, este posibil să se identifice media laptelui matern de 0,35 mg / l de riboflavină. Cu toate acestea, această sumă reprezintă doar 40-60% din ceea ce este cu adevărat necesar pentru nou-născuți și sugari cu vârsta de până la 2 ani. Acesta este motivul pentru care unii profesioniști indică o suplimente de vitamine în această fază a vieții femeii pentru a remedia această deficiență.

Citiți și: Vitamina B1 (tiamina) - Ce este pentru, beneficiile și sursele din alimente

Riboflavina - Surse și cum să consumați vitamina B2

Deși nu este periculos să se inghită doze de vitamina B2 în exces, există o cantitate ideală de consumat pe zi. În cazul bărbaților adulți, doza recomandată este de 1,3 mg pe zi, în timp ce la femei este de 1,1 mg (nu include perioada de lactație la care această valoare este mai mare de 1,6 mg sau chiar în perioada de gestație a cărei valoare este de aproximativ 1,4 mg). Iată principalele surse ale acestui nutrient:

  • verde închis verde, cum ar fi spanac, șuncă și altele;
  • lapte și produse lactate (acestea sunt sursa principală pentru această vitamină, caz în care nu este legată de nici o proteină ca în alte alimente);
  • carnea, în special viscerele animalelor;
  • unele cereale cum ar fi ovăz, orz, linte.
Excesul de consum de vitamina B2

Este foarte dificil să existe un fel de contaminare din consumul de vitamina B2 în exces. Este posibil să alimentați suplimentul fără probleme majore. Doze care pot deveni toxice atunci când sunt administrate sub formă injectabilă, însă acest exces nu este de obicei absorbit de intestin și se excretă prin urină. Este ușor de identificat, deoarece vine cu o culoare galbenă vibrantă. Prin urmare, nu există o definiție maximă a cantității care ar trebui consumată pe zi de această vitamină.