De asemenea, cunoscut sub numele de cobalamină (sau cianocobalamină), vitamina B12 joacă un rol important în prevenirea anemiei și combaterea depresiei. Cunoaște cele mai bune surse și pericolele lipsei tale în organism.


Vitaminele sunt esențiale pentru sănătatea noastră. Ele sunt personajele principale când vine vorba de a face corpul nostru să funcționeze ca o unelte perfectă.

Vitamina B12, de asemenea, cunoscut sub numele de cianocobalina sau cobalamina este esențială pentru formarea celulelor roșii din sânge, acționează asupra metabolismului aminoacizilor și de asemenea acizi nucleici (ADN) și are o activitate puternică în sistemul nervos.

Un alt aspect foarte important este faptul că această vitamină ajută la prevenirea unui tip foarte important de anemie, megaloblastică.

Funcțiile și beneficiile vitaminei B12

Pierdere în greutate

Acest beneficiu oferit de vitamina B12 vine din faptul că este capabil să crească metabolismul, lăsând-l mai repede, făcând organismul nostru să consume mai multă energie. Cu toate acestea, acest beneficiu nu a fost verificat la persoanele care consumă deja niveluri normale ale acestui nutrient. Consumul în exces nu vă va aduce niciun beneficiu suplimentar..

Hipertrofia musculară

Deoarece vitamina B12 are un rol major în buna funcționare a sistemului nervos, ajută la contracția musculară, ceea ce face ca răspunsul creierului la această contracție să fie mai eficient..

În plus față de acest beneficiu, prin îmbunătățirea metabolismului carbohidraților, vitamina B12 poate ajuta la furnizarea unei cantități mai mari de energie în timpul antrenamentului, îmbunătățind performanța.

Sistemul central nervos (CNS)

Vitamina B12 este un participant activ la producerea tecii de mielină, o substanță care cauzează informația externă pe care corpul o primește pentru a ajunge mai rapid în creier. De exemplu, atunci când vă prindă degetul pe ceva, reacția dvs. imediată este să vă îndepărtați degetul.

Acest lucru se datorează faptului că sistemul nervos poate lua aceste informații rapid și precis, împiedicându-vă să vă răniți.

Citiți și: Vitamine B - Funcții, surse, beneficii și îngrășare

Prevenirea anemiei megaloblastice

Pe lângă prevenirea dezvoltării anemiei pernicioase, prezența vitaminei B12 în doze normale poate preveni, de asemenea, anemia megaloblastică.

Principala caracteristică a acestuia este prezența celulelor sanguine roșii imature și, de asemenea, reducerea numărului de leucocite și plachete, celule importante pentru a apăra organismul agenților invadatoare și pentru a preveni sângerarea excesivă, respectiv.

Formarea ADN

Celulele noastre se împart și se înmulțesc în mod constant. Pentru ca acest lucru să se întâmple într-un mod normal, formarea și diviziunea materialului genetic trebuie să aibă loc cu exactitate.

Deficitul de vitamina B12 poate determina o întrerupere a producției de fire ADN, însă producția de ARN rămâne neschimbată. Acest lucru provoacă daune grave sănătății noastre..

Sistemul cel mai afectat este sângele, deoarece această vitamină participă direct la formarea și maturarea celulelor roșii.

Lupta împotriva depresiei

Un raport de caz cu o femeie de 42 de ani a fost capabil să confirme eficacitatea vitaminei B12 în tratamentul bolii.

După un an de luare medicală psihiatrică și fără succes, pacientul sa schimbat de la psihiatru.

După 3 săptămâni de administrare parenterală a vitaminei B12, dispariția completă a simptomelor de depresie.

Deficitul de vitamina B12

Deficiența sau lipsa acestei vitamine este foarte frecventă la vârstnici și la vegetarieni, deoarece o bună parte din vitamina B12 din dietă provine din carne. Este, de asemenea, obișnuit la persoanele care consumă puțină carne sau au o anumită deficiență în absorbția intestinală a acestui produs alimentar.

B12 hipovitaminoza nu prezintă întotdeauna semne și poate apărea brusc cronic. Cu toate acestea, pot exista unele semne de dificultate în concentrare și memorie.

În plus, pot apărea simptome fizice, cum ar fi furnicături și senzație redusă a membrelor (paresthesias). Dacă sunt lăsate netratate, acestea pot provoca boli neurologice ireversibile.

Citiți și: Niacin (Vitamina B3): Stii ce este si pentru ce beneficii

  • anemie

Caracteristica de baza a unei anemii este ca concentratia hemoglobinei este anormal de scazuta indiferent de cauza. În cazul lipsei de vitamina B12, acest tip de anemie este asociat cu gastrită atrofică.

Anemia pernicioasă sau megaloblastica, deoarece deficiența acestei vitamine, este o boala autoimuna, in care organismul se distruge celulele parietale, adică, că acestea fac parte din peretele stomacului.

  • Femeile gravide și sugari

Copii ca tineri ca varsta de patru luni, când au mame cu deficit de vitamina B12 și sunt hrăniți doar laptele matern poate avea următoarele semne și simptome: slăbiciune musculară, lipsa poftei de mancare, mananca, letargie, dezvoltare întârziată, tremor, anemie și hipotrofie cerebrală.

Vestea bună este că, dacă există o înlocuire rapidă a vitaminei B12, imaginea se îmbunătățește, cu o regresie eficientă.

  • vârstnic

Deficiența de vitamina B12 este foarte frecventă la vârstnici. 10 la 30% dintre aceștia sunt afectați de modificări ale stomacului, printre care și reducerea producției de acid clorhidric. Prezența acestui acid este esențială pentru absorbția vitaminei în cauză.

  • Bariatric Surgery

Un alt grup care are de obicei deficiență de vitamina B12 este cel care a suferit o intervenție chirurgicală bariatrică. Această vitamină este activată în stomac și este absorbită în intestin. Deoarece după operație individul este interzis să mănânce anumite tipuri de alimente, este obișnuit ca medicii să utilizeze suplimente.

Citiți și: Vitamina B6 (piridoxina): Ce este pentru, beneficiile și sursele din alimente

Sursele alimentare și consumul de vitamina B12

Principalele surse de vitamina B12 sunt în carne. Deci, vegetarienii trebuie să folosească un fel de supliment de vitamina.

Pentru fiecare 100 de grame fierte de ficat este de 70 mcg de vitamina B12, ton fiert și 10 mcg păstrăv de copt, un aliment mai puțin frecvente, aproape 1,5 mcg.    

Pentru a ști dacă aveți nevoie de acest supliment sau nu este necesar un test de sânge care poate fi condus de un nutriționist sau nutrolog.

Pentru cei care nu consuma carne rosie, există alte alimente care pot servi ca înlocuitori, cum ar fi ouă, piept de pui, lapte și produse lactate, creveți și fructe de mare (scoici și stridii).

Sunt unele alimente fortificate cu vitamina B12 cum ar fi cerealele pentru micul dejun, untul de arahide și pulberile de ciocolată.

Efecte secundare

În exces, consumul de vitamina B12 poate deveni, de asemenea, nociv. Poate ajunge la organe importante cum ar fi splină (organ direct conectat la sistemul sanguin) și produce o producție crescută de limfocite. Consumul excesiv apare de obicei prin utilizarea suplimentelor.

Referințe
PANIZ, Clóvis și colab. Patofiziologia deficienței vitaminei B12 și diagnosticul său de laborator. J. Bras. Pathol. Med. Lab., Rio de Janeiro, v. 4, n. 5, p. 323-334, Oct. 2005.
FABREGAS, Bruno Copy; VITORINO, Flávia Domingues; TEIXEIRA, Antônio Lucio. Deficitul de vitamina B12 și tulburarea depresivă refractară. J. bras. Psihiatrie, Rio de Janeiro, v. 60, n. 2, p. 141-143, 2011.
CARVALHO, Iara Ribeiro și colab. Incidența deficienței de vitamina B12 la pacienții supuși unei intervenții chirurgicale bariatrice utilizând tehnica Fobi-Capella (Y-de-Roux). ABCD, arq. sutiene. CIR. sape., Sao Paolo, v. 25, n. 1, p. 36-40, Mar 2012.