Pregătește rețetele și folosește avantajele chia și quinoa pentru sănătatea ta


Chia și quinoa sunt două alimente care fac foarte bine pentru sănătate. Cea mai bună parte este că ele arată minunat împreună în pregătirea diferitelor rețete. Aflați câteva modalități de a combina cele două și bucurați-vă de beneficiile lor.!

Chia

Această sămânță provine din Mexic și a fost folosită ca hrană în America Centrală pentru o lungă perioadă de timp. În Brazilia, face parte din meniu nu cu mult timp în urmă, dar cei care dovedesc că îi confirmă beneficiile pentru sănătate.

Este cunoscut ca semințe care elimină grăsimea, iar nutriționiștii demonstrează că acest lucru este de fapt adevărat și ajută la scăderea în greutate.

Cu atâtea calități, chiar și cei care nu au gustat încă dau seama că nu poate fi decât bun pentru dietă. Sămânța chia are:

  • Fibre care ajută la reglarea intestinului;

  • Proteine, multe dintre ele fiind necesare în dietă deoarece nu sunt produse de organism;

  • Acizii grași polinesaturați, cum ar fi celebrul Omega 3;

  • antioxidanți;

  • Nutrienți cum ar fi magneziu, calciu și fier.

Cea mai bună calitate a acestei sămânțe pentru pierderea în greutate este capacitatea sa de a da sațietate. Totuși, unele studii demonstrează că este benefic în combaterea formării de grăsimi localizate prin scăderea glicemiei.

Chinoa

În timp ce chia are o mulțime de fibre, principala componentă a quinoa este proteina. Astfel, este indicat pentru toate tipurile de dietă și chiar pentru întărirea musculară a celor care practică exerciții fizice. Vegetarienii sunt sfătuiți să-l consume ca un substitut al proteinei din carne.

Prin având cantități mari de Omega 3 și 6, este benefic in prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi infarct miocardic si accident vascular cerebral prin stabilizarea colesterolului și a grăsimilor în sânge. Totuși, îmbunătățește memoria și luptă împotriva semnalelor PMS!

Pentru cei cu probleme de ficat și rinichi, este indicat și pentru că poate elimina unele toxine care atacă aceste organe.

Cei care au boala celiacă și nu pot consuma gluten găsesc în quinoa un aliment grozav pentru dietele lor restrictive, oferind proteinele și fibrele necesare pentru sănătate.

Rețete Quinoa și chia

În acel moment, sunteți deja convins că aceste două alimente trebuie să fie în dieta ta.

Acestea sunt foarte versatile și pot fi incluse în pregătirea pâinii, dulciurilor, salatelor și sucurilor sau pot fi introduse direct pe partea superioară a alimentelor, ca o "condimentare" suplimentară pentru mâncărurile dvs..

Ambele chia și quinoa pot fi găsite în mai multe forme, dar cele mai renumite sunt cerealele și sunt zdrobite ca făină. Dacă preferați quinoa în boabe, amintiți-vă că înainte de a le folosi în feluri de mâncare trebuie să fie gătite. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o tavă cu apă și fierbe până se ridică și se "deschide".

Citiți și:
Quinoa - Beneficiile și modul de pregătire
Sămânța chia aduce beneficii sănătății

Sfeclă de cupă Chia și lumină quinoa

ingrediente:

  • 2 cupe quinoa fierte
  • ¼ ceasca de lumina iaurt grecesc
  • 1 cană de făină integrală de grâu
  • 1 cană de făină de grâu
  • 6 linguri de zahăr brun
  • 1 și ½ linguriță de drojdie
  • 1 sare de lingurita
  • 2 linguri de semințe de chia
  • ¾ ceasca de lapte degresat
  • 1 ou

Metoda de preparare:

  1. Într-un castron, combinați chinoa fiartă, făină, zahăr, drojdie, sări și semințe de chia.

  2. În alt castron, combinați laptele, oul și iaurtul. Dacă doriți, adăugați câteva picături de esență de vanilie.

  3. Se adaugă castronul de lapte în castronul quinoa și se amestecă lent..

  4. Lubrifiați forma de cupcake și puneți aluatul.

  5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade timp de 25-30 de minute..

Chia și chinoa

ingrediente:

  • 2 linguri de semințe de chia
  • 2 linguri de quinoa gătite
  • 1 lingură de susan alb
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 400 ml de apă caldă
  • 2 ouă
  • 1 ceașcă de făină de orez
  • 1 ceașcă de amidon din cartofi
  • 1 ceașcă de făină de soia
  • 1 comprimat de drojdie organică
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • sare la gust

Metoda de preparare:

  1. Puneți drojdia și zahărul într-un castron. Adăugați ouă, ulei de măsline, semințe de chia, quinoa, susan și amestecați totul.

  2. Adăugați făină de orez, făină de soia, amidon din cartofi și sare. Apoi adăugați încet apa într-o masă omogenă.

  3. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați-l să stea 30 de minute

  4. Puneți aluatul într-o formă pâine lubrifiată cu ulei de măsline și făină de orez

  5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade timp de 25-30 de minute..

Salata Quinoa și chia

ingrediente:

  • 1 cană de apă rece
  • 2 cești de ceai quinoa gătite
  • 2 linguri de semințe de chia
  • 2 linguri de suc de lamaie
  • 1 ceapă tocată
  • 1 dovlecel mic verde tăiat din cuburi
  • 1 vânătă mică tăiată în cuburi
  • 1 lingurita de rozmarin
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • sare și piper la gust

Metoda de preparare:

  1. Într-un castron puneți semințele de chia și apă și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Apoi, scurgeți apa rămasă.

  2. Se amestecă chia, lamaie, sare, rozmarin și piper.

  3. Într-un alt castron, puneți dovlecei, vinete și ceapă și amestecați. Se murdărește cu uleiul de măsline, se adaugă puțină sare și se coacă până se prăjește legumele.

  4. Într-un castron mare combinați legumele prăjite, quinoa fiert și amestecul de chia.