Ieșiți din rutină și încercați aceste rețete delicioase să se potrivească cu gnocchi de cartofi dulci. Pe langa faptul ca sunt o optiune sanatoasa, ele sunt super usor si rapid de pregatit!


Cartofii dulci sunt o hrană bogată în nutrienți și o sursă bună de energie lentă. Din acest motiv, este utilizat pe scară largă de către persoanele care se antrenează pentru a fi consumate înainte de antrenament.

Poate fi consumat în mai multe moduri, unul dintre ele fiind gnocchi. Prin urmare, în acest articol am pregătit 8 rețete pentru gnocchi ușoare de cartofi dulci pe care le puteți consuma atât înainte, cât și în timpul zilei dvs. de zi cu zi pentru a face mai sănătos.

Rețetă 1: Gnocchi de cartofi dulci cu făină integrală de grâu

ingrediente

  • 2 cartofi dulci medii fierti
  • 1 ceașcă și 1/2 ceai de făină integrală de grâu
  • 1 ou

Mod de pregătire

Într-un castron, puneți cartofii și frământați bine. Creșteți oul și apoi făina treptat până când ajungeți la o masă omogenă. Pe o bancă curată, presărați cu făină de grâu și, cu o parte din aluatul de cartofi, formați o rolă lungă. Tăiați această rolă în cuburi.

Într-o tigaie pe foc și cu apă fiartă, puneți gnocchi. Odată ce au urcat la suprafață, eliminați-le.

Puneți gnocchi într-un drainer și apoi transferați-le într-un castron. Consuma cu sos de rosii sau orice altceva preferati.

Rețetă 2: Gnocchi de cartofi dulci cu făină de orez

ingrediente

  • 2 cartofi dulci medii fierti
  • 100g de făină de orez
  • 1 ou

Mod de pregătire

Într-un castron, puneți cartofii fierți și frământați. Se adaugă oul și se amestecă din nou. Adăugați făina treptat, făcând mereu aluatul. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină. Pe o bancă curată, aruncați o făină de orez bine stropită.

Luați o parte din aluat și formați o rolă lungă. Cuburile de aluat se taie cu un cuțit. Faceți asta cu toată masa.

Într-o tigaie cu apă care deja fierbe pe foc, turnați gnocchi. Lasă-i să gătească și când se ridică, îndepărtează-i de căldură. Puneți-o pe cale să se scurgă și să se consume așa cum doriți.

Citiți de asemenea => 4 rețete de fundul de cartofi dulci și de pui

Rețetă 3: Gnocchi de cartofi dulci cu ulei de măsline

ingrediente

  • 2 cești de ceai dulce de cartofi dulci
  • 1 ceașcă de făină integrală de grâu
  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • 1 vârf de sare

Mod de pregătire

Într-un recipient, puneți cartofi, ulei de măsline și sare și amestecați. Adăugați treptat făina de grâu și amestecați din nou pentru a forma o masă omogenă. Puneți făină de grâu pe o blat și se întinde.

Luați o mână de aluat și deschideți-l într-o rolă lungă. Tăiați pătrate ale întregului aluat.

Într-o tigaie cu apă clocotită și o sârmă de ulei de măsline, puneți gnocchi și gătiți. Când se ridică la suprafață, scoateți-le din apă și plasați-le într-un șuviu. Consuma cum preferi.

Rețeta 4: Gnocchi de cartofi dulci, nefiertați

ingrediente

  • 500g cartofi dulci
  • ½ cană de amidon de porumb
  • 1 ou
  • 2 linguri de unt ușor
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • Pătrunjelul și arpagicul tăiați după gust
  • Sare și piper la gust

Mod de pregătire

Într-un castron, puneți cartoful și frământați bine. Rezervați-o. Într-o tigaie, puneți untul și usturoiul și lăsați-o să coacă puțin.

Se adaugă celelalte ingrediente și se amestecă bine timp de aproximativ 5 minute sau până se formează o masă omogenă. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească.

Pulverizați amidonul pe o blat curat și puneți aluatul. Formați o rolă lungă și tăiați cuburile. Mănâncă așa cum preferi.

Rețetă 5: Gnocchi de cartofi dulci cu cartofi fierți

ingrediente

  • 1 cartof dulce fiert mare
  • 1 cartof fiert copt mare
  • 1 ou
  • 2 cani de făină integrală de grâu

Mod de pregătire

Într-un castron, puneți cartofii fierți și frământați. Se adaugă oul și făina încet până când aluatul este omogen. Puneți acest aluat într-o pungă de cofetari.

Strângeți sacul peste o tigaie cu apă clocotită și tăiați aluatul cu ajutorul unei foarfece de mâncare.

Lăsați gnocchi-ul să gătească și, imediat ce se ridică la suprafață, scoateți-i din apă. Lăsați-o să se scurgă și să se consume.

Citiți de asemenea => 12 retete se potrivesc cu cartofi dulci

Rețetă 6: Gnocchi de cartofi dulci fără gluten

ingrediente

  • 1 kg cartof dulce gătit
  • 7 linguri de amidon de porumb
  • 1 bijuterie
  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • 1 vârf de sare

Mod de pregătire

Într-un recipient, așezați cartofii și cartofii. Se adaugă gălbenușul, uleiul de măsline și sarea și se amestecă. Adăugați treptat amidonul de porumb și amestecați bine până când se formează o masă omogenă. Pe o bancă curată, aruncați niște amidon de porumb și întindeți-vă.

Deschideți bucăți de aluat care formează role lungi. Taie aceste role în pătrate.

Într-o tigaie cu apă clocotită, puneți gnocchiul și gătiți-o.

Când se ridică la suprafață, scoateți gnocchi și puneți-le într-un ciocănitură. Consuma cum preferi.

Rețetă 7: Gnocchi de cartofi dulci cu ovaz

ingrediente

  • 2 cartofi dulci medii fierti
  • 1 cană de tărâțe de ovăz
  • ½ ceasca de amidon din cartofi
  • 1 ou

Mod de pregătire

Puneți cartofii într-un castron și frământați. Se adaugă oul și se amestecă. Adăugați încet tărâțele de ovăz și amidonul din cartofi și amestecați și frământați aluatul până ajunge la o consistență fermă și omogenă.

Faceți rulouri pe o bancă curată, amidon peste tejghea. Apoi tăiați cilindrii în cuburi. În apa fiartă, aruncați gnocchi și gătiți.

De îndată ce acestea se întind, scoateți-le din apă și puneți-le într-o sanie. Mănâncă așa cum preferi.

Citiți de asemenea => 7 retete pentru cartofi dulci în cuptor și în cuptorul cu microunde

Rețetă 8: Gnocchi dulci de cartofi cu spanac

ingrediente

  • 1 kg cartof dulce gătit
  • 100g făină integrală de grâu
  • 1 ou
  • 1 grămadă de spanac gătit

Mod de pregătire

Într-un castron, puneți cartoful și frământați bine. Se adaugă oul și spanacul și se amestecă. Adăugați făina de grâu amestecând treptat până ajungeți la o masă omogenă. Puneți acest aluat într-o pungă de cofetari.

Pe o oală cu apă clocotită, stoarceți sacul cu masa de gnocchi și mergeți tăiați gnocchi unul câte unul cu foarfece de mâncare.

De îndată ce acestea se întind, scoateți-le din apă și puneți-le într-o sanie. Mănâncă așa cum preferi.