Asigurați-vă gratar mai puțin caloric cu aceste gustoase retete de cafea de potrivire cu ingrediente ușoare!


Kafta este o farfurie de origine arabă turnată în jurul unui gheare de grătar, care are o formă de cilindru. Vorbind în termeni brazilieni, este vorba despre un bol de carne..

Acest fel de mâncare conține în mod tradițional ingrediente cum ar fi carnea de vită, ceapă, patrunjel, menta, chimen și piper din Siria, dar pot avea variații și adaptări.

În acest articol am adus 7 rețete delicioase de copt de cafea ușoare pentru a vă pregăti. urma.

Rețetă 1: Lumina copt Kafta simplă

ingrediente

  • 1 kg de carne de vită macră măcinată (de preferință rață)
  • 1 pachet de miros verde (patrunjel si arpagic)
  • 2 cepe tocate
  • 2 cuișoare usturoi, tocate sau zdrobite
  • 1 vârf de chimen
  • Sare și piper la gust
  • Uleiul de măsline extra virgin la gust
  • BBQ-ul frigarui

Mod de pregătire
Puneți carnea într-un castron. Adăugați toate ingredientele și amestecați cu mâinile curate. Luați o parte din carne și model cu mâinile, astfel încât să fie în formă de cârnați.

Introduceți bivolul în mijlocul cărnii și continuați modelarea cărnii astfel încât să nu se desprindă de bivol în momentul prăjirii. Umpleți carnea într-un pic mai mult de jumătate din bivol. Se pune friptura în grătar și se lasă până la maro aurie pe ambele părți.

Rețetă 2: Kafta prăjită se potrivește cu scorțișoară

ingrediente

  • 500 g carne de vită macră
  • 1 ceapă tocată
  • 1 lingură de menta tocată
  • 2 linguri de pătrunjel și arpagic tocat
  • 1 vârf de chimen
  • 1 vârf de pudră de scorțișoară
  • Sare și piper la gust
  • Uleiul de măsline extra virgin la gust
  • BBQ-ul frigarui

Mod de pregătire
Într-un castron puneți toate ingredientele și amestecați totul pentru a forma un amestec omogen. Luați o mână de carne, faceți o minge cu mâinile, puneți-o pe scuipătoare și mutați carnea în jurul biciului până când ajungeți la jumătatea bolului.

Faceți asta cu toată carnea. Puneți frigaratorii să se prăjească într-un grătar, astfel încât să fie de aur pe ambele părți.

Rețeta 3: Kafta prăjită se potrivește cu chia

ingrediente

  • 500 g carne de vită macră
  • 2 linguri de semințe de chia
  • 1 ceapă tocată
  • 1 pachet de miros verde tăiat
  • 1 vârf de chimen
  • Sare și piper la gust
  • Uleiul de măsline extra virgin la gust
  • BBQ-ul frigarui

Mod de pregătire

Într-un castron, puneți carnea de vită și adăugați restul ingredientelor. Se amestecă totul astfel încât să fie omogen. Luați o mână de carne și formați o minge cu mâinile. Se amestecă în scobitoare și se formează carnea din jurul scobitorii care acoperă jumătate din scobitoare. Faceți această procedură cu toată carnea.

Puneți frigaruiul să se prăjească într-un grătar sau în cuptor până când sunt rumenite pe ambele părți.

Rețetă 4: Kafta prăjită în formă de umplut cu mozzarella de lumină

ingrediente

  • 500 g carne de vită macră
  • 1 ceapă tocată
  • 1 pachet de miros verde tăiat
  • 1 lingură de menta tocată
  • 1 vârf de chimen
  • Sare și piper la gust
  • Uleiul de măsline extra virgin la gust
  • Mozzarella în formă de fasole / scobitoare
  • BBQ-ul frigarui

Mod de pregătire
Într-un castron puneți carnea de vită și adăugați ingredientele rămase. Se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele se întâlnesc împreună. Introduceți un bol de gratar într-un baston de brânză.

Luați o mână de carne și împachetați brânza pe bivol. Luați friptura pe grătar rotind scutul până când este prăjită sau aurită.

Rețetă 5: Kafta gătit pui ușor

ingrediente

  • 500 g de piept de pui
  • 1 ceapă tocată
  • 2 cuișoare usturoi, zdrobite
  • 1 pachet de miros verde tăiat
  • 1 lingură de menta tocată
  • Uleiul de măsline extra virgin la gust
  • Sare și piper la gust
  • BBQ-ul frigarui

Mod de pregătire
Puneți puiul într-un castron și adăugați toate ingredientele. Se amestecă bine și se lasă totul omogen. Luați o mână de pui și formați-l într-un băț cu mâinile și lipiți un bivol în pui.

Puneți fripturile la friptură într-un grătar sau în cuptor până când maro auriu pe ambele părți.

Rețetă 6: Cafea de soia ușoară prăjită de Kafta

ingrediente

  • 2 cani de proteine ​​din soia
  • 1 ceapă tocată
  • 1 lingură de menta tocată
  • 1 ceașcă și 1/2 ceai de făină integrală de grâu
  • 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • Sare și piper la gust
  • BBQ-ul frigarui

Mod de pregătire
Într-un castron, plasați proteina de soia și acoperiți cu apă. Lăsați-o să se odihnească până când proteina din soia hidratează sau înmoaie. Apoi, plasați proteina de soia hidratată într-un blender împreună cu apa din sos și zdrobiți. Scurgeți apa din soia într-o sită care se strânge bine. Puneți proteina din soia într-un castron și adăugați ingredientele rămase. Se amestecă totul împreună.

Luați o mână de proteine ​​și împachetați bivolul. Ungeți unul cu ulei de măsline și puneți toate fiarele. Coaceți și coaceți timp de aproximativ 15 minute. Răsuciți frigiderele și lăsați-le timp de încă 15 minute sau până când se întunecă.

Rețetă 7: Carne de porc ușor prăjită de Kafta

ingrediente

  • 700 g de carne de porc macră (picioarele-picioare)
  • 1 ceapă tocată
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 3 linguri de menta tocata
  • 1 lingură de miros verde tăiată
  • 1 vârf de chimen
  • Sare și piper la gust
  • BBQ-ul frigarui

Mod de pregătire
Într-un castron puneți carnea de porc și adăugați toate celelalte ingrediente. Se amestecă bine. Luați o mână de carne și mutați în jurul bolșului. Aduceți la grătar până la coacere sau maro.