Supraestimat și, în același timp, subestimat, vitamina C Astăzi este nu numai cel mai renumit micronutrient cunoscut printre populația lumii, ci un nutrient care despre nenumărate detalii și numeroase concepte, multe dintre ele greșit, cum ar fi efectul său anti-catabolic sau suprimarea cortizol. Prezentând o mare importanță pentru ființa umană, este, de asemenea, un a aliat al practicantului de activități fizice dacă este folosit corect. În mod specific, pentru un culturist, acesta poate fi atât un ajutor puternic în procesul dvs. de obținere a rezultatelor, cât și un mare personaj negativ. Dar de ce se întâmplă acest lucru? Vitamina C este la fel de eficientă cum o citează? Poate provoca orice fel de risc pentru sănătate sau chiar vă va afecta negativ câștigurile de mușchi?

acid ascorbic, cunoscut sub numele de vitamina C, este unul dintre cele mai cunoscute micronutrienti printre populatia lumii. Datorită importanței sale în multe aspecte metabolice și fiziologice, este o componentă solubilă în apă, care nu este produsă endogen, care trebuie consumată exogen, adică în dietă. Cu toate acestea, în fața acestei nevoi de consum asociate cu anumite beneficii, fie legate de probleme de sănătate sau estetice, cum ar fi creșterea masei musculare (sau reducerea abdomenului dvs.) și mulți alți factori care îi pot implica, inclusiv suplimente frecvente și / sau utilizarea prin surse non-unice de dieta, vitamina C a fost uneori nu mai este un mare ajutor, dar ca ticălos.

Cunoașterea principalelor sale funcții, în cazul în care înțelegerea vitamina C, deoarece poate acționa și de a înțelege de ce o mulțime de mistificare peste este extrem de important început să acorde o atenție reală a consumului nostru, realizând de multe ori nevoia de o creștere sau o scădere a aportului de acest nutrient . În acest fel, ajungem să cunoaștem principalele sale necunoscute.

Index articol:

  • Funcțiile vitaminei C
  • Cauze ale deficitului de vitamina C
  • Vitamina C și puterea sa antioxidantă
  • Unele alte beneficii ale vitaminei C
  • Recomandări și surse de vitamina C
  • Toxicitatea acidului ascorbic
  • Merită suplimentat cu vitamina C? Este valabil și pentru culturisti?

Funcțiile vitaminei C

Printre funcțiile principale ale vitaminei C, este cererea ta ca cofactor primordial și fundamental în producția endogenă de colagen, diferit de ceea ce mulți ar spune este "sprijinul sistemului imunitar". Colagenul, la rândul său, este o proteină care alcătuiesc numeroase țesuturi ale corpului, cum ar fi ligamentele, vasele de sânge și tendoanele, și de ce nu cităm și pielea? De fapt, acesta este unul dintre motivele pentru care consumul de acid ascorbic într-o manieră inteligentă în dietă este recomandat, împreună cu proteine ​​cu valoare biologică ridicată, deoarece suplimentarea sau ingestia de colagen singur este INEFECTIV.

Vitamina C este încă importantă în sinteza neurotransmițătorilor, cum ar fi noradrenalina. Același compus este de asemenea esențial în sinteza carnitinei și posibilitățile prezente în studiile moderne, ea poate fi, de asemenea, implicată în metabolismul colagenului în sinteza acizilor biliari, rezultând astfel nivelul colesterolului seric și apariția unor pietre biliare.

Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant important, vitamina E sinergică (tocolferol), care împiedică organismul de acțiunea radicalilor liberi care pot duce la moartea celulelor.

În mod popular, funcția sa cea mai cunoscută este și interacțiunea în sistemul imunitar, stimulând funcția leucocitelor, chemotaxis, anticorpi și fagocite. În plus, în fața luptei împotriva radicalilor liberi, ea previne și asistă funcțiile imune, care adesea suferă de aceste procese.

Cauze ale deficitului de vitamina C

Cunoscut sub numele de "scorbut"Aceasta este o boală legată de deficitul de vitamina C de ani de zile. Există chiar rapoarte că oamenii vechi, când au detectat simptomele acestor boli, au dat ca formă de vindecare ingerarea alimentelor de citrice, cum ar fi portocalele și lămâi, la pacienții lor.

principalele simptome din această boală poate fi descrisă ca pierderea părului, pierderea dinților, ulcerații la nivelul gurii și gingiilor, slăbirea vaselor de sânge și a structurilor în care vitamina C participă la sinteză, durere articulară (în principal din cauza factorului anterior), printre altele.

Consumul redus de vitamina C a fost asociat cu tendința de a contribui la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, în special în artera coronară. Pentru a fi conștienți, persoanele care au consumat NUMAI 50% din necesarul zilnic recomandat de acid ascorbic au fost cu aproape 50% mai puțin probabil să dezvolte acest tip de boală. Cu toate acestea, dozele mari mai mari de 500 mg de vitamina C nu au efecte benefice în acest sens și, prin urmare, nu sunt necesare în acest scop.

Vitamina C și puterea sa antioxidantă

Vitamina C, după cum sa spus, este unul dintre principalii antioxidanți pe care îi consumăm zilnic. Aceasta se datorează faptului că aceasta se desfășoară în procesele de schimb de electroni cu aceste substanțe, astfel încât să nu "fure" electronii de la unii atomi de celule și, prin urmare, să-i distrugă. Împiedicând nenumăratele celule ale corpului de la daunele provocate de speciile reactive de oxigen, acest nutrient este indicat mai ales pentru persoanele expuse la factori mai mari care contribuie la formarea acestor reactivi. Printre acestia se numara atleti, fumatori, indivizi care se prezinta in medii poluate si stresante, printre altele. Fumătorii pot avea 29% mai puțin acid ascorbic în concentrațiile serice. Pentru acest tip de individ, nu este neapărat indicarea suplimentării, în mod corespunzător, ci a unui consum mai mare de surse alimentare de vitamina C. Cu toate acestea, în cazuri extreme, poate fi considerat.

Deoarece vitamina C este un antioxidant, este larg asociată cu prevenirea cancerului. Acest lucru se datorează faptului că, în mod normal, cancerul este rezultatul unei celule dăunătoare care se multiplică. Consumând aproximativ 83 mg de vitamina C pe zi, este posibil să se reducă cu până la 64% riscurile de dezvoltare a cancerului. Cu toate acestea, în același mod în situațiile anterioare, dozele mari nu cresc niciun beneficiu suplimentar.

În cele din urmă, vorbind despre o boală neobișnuită astăzi, aportul adecvat de vitamina C poate ajuta la prevenirea așa-numitei "guta", și în acest caz la doze care depășesc chiar 500 mg.

În ciuda efectelor sale antioxidante, trebuie menționat în mod clar consumul de vitamina C în acest scop. Este important să știm că, chiar și pentru sănătatea și menținerea metabolismului general, dincolo de, bineînțeles, dezvoltarea corporală, există nevoie de procese oxidative în organism. Prin urmare, nu este adecvat să le evităm cu totul..

Unele alte beneficii ale vitaminei C

Vitamina C, în plus față de beneficiile fiziologice naturale, poate fi utilizată ca o modalitate de îmbunătățire a unor aspecte sau de ajutor în tratarea / prevenirea unor agenți patogeni. De exemplu, deoarece are efecte legate de vasodilatație, comparativ cu consumul de aproximativ 500 mg / zi de micronutrienți, este posibil să se prevină unele boli de inimă și să se îmbunătățească funcția circulatorie a corpului. Acest lucru ajută nu numai inima, ci, în mod sistemic, întregul corp, deoarece aceasta este, de exemplu, pentru persoanele hipertensive destul de interesante în reglarea tensiunii arteriale.

Stresul oxidativ poate crește șansele dezvoltării diabetului de tip II sau rezistenței la insulină. Acești factori contribuie la apariția unor probleme cum ar fi acumularea simplă a grăsimilor și / sau dificultatea de a elimina excesele stocate, scăderea performanțelor în activitatea fizică, problemele mai grave cum ar fi bolile cardiovasculare, dislipidemiile etc. În acest fel, este posibil ca, cu utilizarea unor cantități adecvate și bine direcționate, aceste daune să fie reduse la minimum.

Recomandări și surse de vitamina C

Recomandările zilnice de vitamină C respectă următoarea orientare:

După cum vedem, nu este dificil să se atingă nivelurile recomandate, indiferent de stadiul de viață al vitaminei C. Cu toate acestea, este foarte probabil ca o dietă bogată și vastă să fie necesară..

Printre principalele surse de vitamina C, putem cita portocală (70 mg / 100 g), piper roșu (95 mg / 100 g), căpșuni (85 mg / 100 g), printre altele acerola, morcovi, lămâie și altele.. Merită să ne amintim că vitamina C este prezentă, în special în citricele.

Este important să rețineți că aceste alimente NU ar trebui să fie consumate cu surse de calciu, deoarece competitivitatea în locul de absorbție. În acest caz, încercați să consumați chiar și vitamina C cu surse de fier non-Heme, cum ar fi cele prezente în carnea și ouăle albe.

Toxicitatea acidului ascorbic

Deși vitaminele solubile în apă sunt mai puțin susceptibile de a prezenta un anumit tip de supraîncărcare și în principal de toxicitate (deoarece, de exemplu, vitaminele complexului B sunt puțin probabil să aibă acest efect), Acidul ascorbic poate prezenta numeroase defecțiuni dacă este consumat în exces, în special pentru copii și femei însărcinate.

În mod normal, suplimentarea cu vitamina C nu este recomandată din cauza efectului opus pe care îl poate avea. În plus, consumul excesiv de vitamina C poate genera un efect de rebound, adică așa-numitul "scorbut" invers, care este în esență răspunsul organismului la deficitul de vitamina C ca răspuns la nivelurile ridicate de circulație din sângele aceluiași . Acest factor poate fi unul sau mai agravant decât scorbutul cauzat de absența vitaminei C.

Merită suplimentat cu vitamina C? Este valabil și pentru culturisti?

Nu este neobișnuit să intrăm orice farmacii și din ce în ce, de asemenea, în alte unități și să respecte o formidabilă gamă de suplimente de vitamina C în pliculețe cu pulbere, tablete, pastile, bomboane tari, in diverse formule. În plus, astăzi, adăugarea de micronutrienți în alimentele industrializate / prelucrate a fost, de asemenea, nu numai o mare strategie nutrițională, ci și o mișcare imensă de marketing care stimulează consumul produsului pentru a oferi o nutriție mai bună corpului.

Poate provoca inițial perturbări la insulină, ceea ce duce la cadru rezistenta la insulina, poate provoca tulburări gastrointestinale, absorbția excesivă de fier și deficit de vitamina B12, acestea sunt doar câteva dintre principalele efecte ale utilizării megadoses de nutrienți.

Este tocmai datorită acestei prezențe vaste a acidului ascorbic în dietă, pe lângă aceasta, se găsește ușor în mod natural în dietă și în NUMĂRILE DE ALIMENTARE, care în mod normal, se recomanda NU suplimentarea cu vitamina C. Cu toate acestea, acest concept poate fi revizuit la nevoile individuale.

Mulți indivizi folosesc fără discriminare doze mari de micronutrienți, care sunt atât dăunătoare, cât și inutile. Amintiți-vă că, de exemplu, excesul de vitamina C poate cauza pietre la rinichi din cauza metabolismului oxaloacetatului. Excesul de vitamina C, conform unor studii recente, în principal concomitent cu suplimentarea cu vitamina E (la doze mai mari de 1g / zi și respectiv 400UI / zi) a fost asociată cu MORTALITATEA. Așadar, fii foarte atent și nu renunți fără discriminare la suplimentarea acestui nutrient. Căutați îndrumări!

În mod specific pentru culturisti, vitamina C este practic un nutrient inutil pentru a fi suplimentat. Acest lucru se datorează faptului că, deși stresul oxidativ este relativ mare în procesele de instruire și recuperare, acestea sunt fundamentale (la niveluri acceptabile, desigur) pentru dezvoltarea corpului și pentru evenimente cum ar fi creșterea masei musculare.

Diferite de ceea ce mulți oameni vitamina C NU este capabilă să "opri" cortizolul și să acționeze ca un anticatabolic. De obicei, acesta este asociat cu ea prin faptul că, prevenirea stresului oxidativ, avem tendința de a produce cantități mai mici de cortizol, care este secretat în aceste momente de stres intens / moderate și, în același timp, este atât de catabolice, în special în țesutul muscular scheletic.

Deși solubil în apă, vitamina C este PARTIAL diuretic, dar astăzi nu pot fi considerate ca fiind eficiente în acest sens, deoarece intervalul avem alte posibilități (mult mai bine, inclusiv) și de gen-uri, nu optând inclusiv diuretice alopate. Am vazut culturisti consuma 6-7g / zi de acid ascorbic, ceva ce astăzi poate fi considerată absurdă, chiar și pentru structura fizică / metabolice un individ foarte greu și mare.

concluzie:

Fiind probabil nutrientul cu un accent mai mare astăzi în rândul oamenilor din cele mai diverse clase și cu cele mai diferite niveluri de cunoaștere și, de asemenea, unul dintre substanțele nutritive pe care le avem cel mai ușor acces în dietă, vitamina C este un nutrient indispensabil pentru viață, Prin urmare, prezintă importante în multe aspecte ale metabolismului, variind de la procesele de sinteză a structurilor la procesele legate de metabolismul energetic, în aspecte legate de prevenirea stresului oxidativ natural al organismului, pentru a ajuta sistemul imunitar, printre altele.

Poate ajuta la prevenirea afectiuni, de la scorbut la diabet si chiar cancer, acest lucru este un nutrient care poate fi considerată foarte importantă pentru a nu numai menținerea funcțiilor fiziologice, dar de sănătate și, eventual, în cazuri specifice, în obținerea unui aliat ergogen în dietă.

În ciuda importanței sale mare, vitamina C este de multe ori supraestimate, provocând efectele sale sunt distorsionate și evaluate la punctul de a face unele persoane solicita utilizarea lor de surse, în plus față de dieta, care pot reprezenta nu numai un anumit angajament de rezultate, ci un risc pentru sănătate.

Înainte de a vă gândi la suplimente sau la utilizarea acidului ascorbic din diferite surse ale dietei, căutați îndrumări profesionale, indiferent de gradul de nevoie și, dacă este necesar, de consumul respectiv, precum și de dozele corespunzătoare necesităților dvs. nutriționale individuale.

Amintiți-vă că pauza de par este întotdeauna cheia succesului.!

Antrenament bun!

Articolul scris de Marcelo Sendon

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!