Știm că gustul în mâncare este ceva prezent în diferite forme și intensități în fiecare dintre ele. Dar, cu practicile culinare, sa descoperit că amestecarea ingredientelor a fost posibil pentru a îmbunătăți și mai mult gustul produsului alimentar sau îl modifică pentru a deveni chiar mai gustoase și ar oferi un simt diferit de consumul său. Da, vorbim despre ceea ce noi numim acum condimentele, care implică o gamă infinită de combinații și elemente unice, care are ca scop îmbunătățirea sau de a aduce noi sentimente cu privire la consumul de (e) sau (e) alimentar (e).

În ciuda tuturor beneficiilor pe care nenumăratele condimente, fie că sunt naturale sau nu, aduc practică culinară, au suferit unele modificări care și-au pierdut forma naturală și beneficiile. Industrializarea a adus combinații care nu sunt întotdeauna foarte interesante pentru organism, de exemplu, crearea de sosuri cu conținut ridicat de sodiu, conserve cu conservare foarte sărată și conserve de zahăr, produse foarte grase etc. Și fără îndoială, dacă printre condimente există un abuz mai mare, acesta este cel al sodiului, cel puțin în prezent.

Ca urmare, tehnologia alimentară nu a putut fi ieftină și, prin urmare, au fost create "mirodenii fără sodiu", în unele cazuri "condimente cu conținut scăzut de sodiu". Acesta este cazul domnului Dash deja cunoscut, de exemplu, care este febra braziliană actuală după importul recent. Și, cu toate că aceasta este o practică foarte comună în țări precum Statele Unite ale Americii, a sosit recent în Brazilia, câștigând nu în centrul atenției pubian țintă care ar fi obezi si hipertensivi, dar castigand lumea de fitness, care are mult timp o mare „câine "Cu aportul de sodiu, subiectul multor dubii și mistificări.

Cu toate acestea, are aceasta condimentare orice aplicație pentru culturist care vizează randament ridicat și câștiguri musculare? Ar fi o alegere bună? Iar avantajul său X, este meritat? Aceasta este ceea ce vom vorbi despre acest articol și încercați să înțelegeți dacă sodiul este într-adevăr un răufăcător pentru culturisti sănătoși.

Index articol:

  • Sodiu: un micronutrient esențial
  • Sodiu și practician de activitate fizică
  • De ce industria a investit atât de mult în alimente / condimente fără sodiu?

Sodiu: un micronutrient esențial

Sodiul este un mineral esențial pentru numeroase funcții în organism. Printre cele mai importante, putem începe prin a vorbi despre potențialul membranar, care are nevoie de sodiu pentru depolarizare și pentru neurotransmisie, aspect fundamental și fundamental al vieții. O altă funcție esențială este contracția musculară, deoarece este un eveniment foarte apropiat de neurotransmisie, este, de asemenea, puternic legat de sodiu. În plus față de aceste funcții primare, sodiul este un micronutrient cheie pentru asigurarea echilibrului hidric al corpului, asigurarea osmolarității și a nivelului volumului sanguin, este esențială în absorbția unor nutrienți, cum ar fi glucoza și este un cofactor al multor reacții.

Fără sodiu, nu numai performanța fizică este compromisă, ci și mai mult decât atât: sănătatea devine afectată de aceasta. Nivelurile scăzute de sodiu pot provoca dificultăți în contracția musculară, deshidratarea corpului, oboseala, dificultatea de concentrare, printre alte puncte. Nivelurile extrem de scăzute de sodiu pot duce la condiții precum hiponatremia și pot provoca chiar și moartea.

prin urmare, este indispensabil să se ia în considerare un aport adecvat al nutrientului, care, potrivit OMS (Ordinul Mondial de Sănătate), poate varia de la 1500 la 3000 mg pe zi, logic, respectând nevoile individuale ale fiecăruia.

Într-o mare măsură, condimentele fără sodiu au chiar aplicații pentru anumite publicații, cum ar fi hipertensivii, persoanele care au nevoie de restricție de sodiu din cauza unei probleme renale, persoane aflate în faza pre-concurs, etc. În caz contrar, nu mi se pare nimic mai mult decât o investiție inutilă.

Sodiu și practician de activitate fizică

Cunoscând principiile și funcțiile de bază ale sodiu, devine în curând ușor pentru a vedea de ce este atât de important și fundamental pentru practicantul de activitate fizică, oricare ar fi ea. Acest lucru se datorează faptului că, care cheltuiește mai multă energie prin contracția musculară și promovează mai mult contracția musculară, cheltuiește mai mult sodiu. Mai mult decât atât, factori cum ar fi transpirații, consumul de apă a crescut, excreția de sodiu, utilizarea de sodiu în procesul digestiv (activități fizice mănâncă practicant mai mult decât persoana medie), printre multe alte puncte, este de asemenea crescută.

Rețineți că, dacă nu avem sodiu în muschi, nu tinde să câștige volumul. Amintiți-vă că, deși nu nutrientul cel mai osmotice vom mânca, este important de a retine apa in muschi si nu numai hidratează, ci hrăniți-l, deoarece substanțele care sunt solubile în apă este organism mai eficient.

Fără sodiu, absorbția de glucoză, care este macronutrientul cel mai consumabil din punct de vedere energetic în organism, este, de asemenea, afectată de enterocite și, prin urmare,.

Sportivii de obicei consumă scăzut de sodiu are scăderea veniturilor și sunt la risc ridicat de viață, în special pentru formarea în temperaturi extreme sau umiditate extremă. Pierderea de sodiu prin transpiratie în aceste medii este chiar mai mare și lipsa de sodiu poate declanșa de la problema „mai ușoare“, ca greață, dureri abdominale, amețeli, un pic de confuzie mentală, slăbiciune, chiar duce la probleme mai grave , cum ar fi crampe severe sau chiar moarte.

De asemenea, citiți despre importanța sodiului în pre-antrenament: https://dicasdemusculacao.org/sodio-item-indispensavel-pre-treino/

De ce industria a investit atât de mult în alimente / condimente fără sodiu?

Așa cum am menționat, există oameni care de fapt trebuie să-și limiteze nivelul de sodiu al alimentației lor, iar aceste motive se datorează în principal problemelor de sănătate. Chiar și așa, acești oameni au nevoie de un consum adecvat de sodiu, iar la nivelul gustului folosesc condimente fără sodiu.

Cu toate acestea, industria de fitness, care dorește să continue marketingul, a angajat concepte în oameni care demonizează sodiul. Astăzi sodiul este retenția ticăloșilor, pierderea definiției musculare, îngroșarea pielii, printre multe alte elemente. GREAT BOBAGENS! Dacă problema ar fi de sodiu, ar fi ușor de rezolvat. Oamenii ignoră faptul că restricția de sodiu cauzează eliberarea în ADH și șanse mai mari de retenție, nu ia în considerare efectele de rebound, nu iau în considerare factorii legați de forța lor și contracția musculară, printre altele.

Interesant este ca acestea devin noile "miracole pentru dieta", iar putini stiu ca acea glucozei este mult mai osmotica decat sodiul ... Si stii bine ce va rezulta aceasta, nu-i asa??

Adevărul este că mass-media și industria vor să împingă sub conceptele mai puțin înțelese, complet înșelătoare, care sună ca miracole. Ei nu iau în considerare nevoile individuale ale persoanei, cât de grave pot exista anumite restricții pentru sănătate, printre altele. Și, ei taxează draga ... Foarte scump pentru asta ...

concluzie:

Aditivii fără sodiu au o înaltă aplicabilitate pentru anumite audiențe specifice, dar la capacitatea publică este total disponibilă dacă scopul este de a restrânge sodiul cu ei. Prin urmare, având în vedere importanța sodiului în sine, care este un micronutrient fundamental, trebuie să facem un aport adecvat al acestuia, respectând întotdeauna individualitățile noastre dietetice.

Cu aceasta vom avea un mod mai obișnuit, mai plăcut, mai sănătos și mult mai ieftin!

Bună hrana!

Articol scris de Marcelo Sendon (@marcelosendon)

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!