Strategiile de nutriție adoptate în timpul perioadei de încărcare și de tăiere sunt fundamentale pentru a stabili dacă se obțin rezultate bune sau nu. Acest lucru se datorează faptului că, prin alimentație, putem furniza suficiente elemente nutritive pentru obiectivele care nu trebuie și nu pot fi în deficit sau în exces (excedent), permițând întotdeauna câștiguri solide și satisfăcătoare.

Este cunoscut faptul că perioada de material de umplutură este cea care individul urmărește creșterea masei musculare și, prin urmare, adoptă anumite rând obiceiurile alimentare pentru a consuma mai mult decât cheltuiește, și permițând structurii musculare a corpului. Pe de altă parte, perioada de tăiere vizează reducerea grăsimii corporale, determinând organismul să cheltuiască mai mult decât consumă.

Cu toate acestea, tăierea sau adăugarea de calorii în dieta devine foarte dificilă atunci când ne place și / sau preferăm unul sau altul alimente într-o etapă opusă. De exemplu, să presupunem că vă place o alimente foarte bogate în calorii în volum, acest lucru va interfera cu tăierea dacă doriți să-l utilizați. Cu toate acestea, starea totală de dispoziție pentru ceva poate să nu fie interesantă în aspectele mentale și / sau sociale.

Gândindu-se la acest lucru, pot fi adoptate câteva strategii pentru a folosi alimentele foarte interesante și recomandate pentru perioada de încărcare și știți cum să le înlocuiți în tăiere fără a pierde în totalitate "harul de mâncare".

Astfel, în acest articol vom vorbi despre înlocuirea alimentelor, dar luând în considerare faptul că această substituție va avea în esență același gust.

INVATA: Știți diferența între volum și tăiere? Dacă nu știți, aflați acum!

  • Index articol:

    • 1- Bacon pe piept de curcan afumat
    • 2- Afine
    • 3 - cartofi dulci de dovleci cabotiá
    • 4 - Ulei din ulei de in
    • 5- sorbeste de fructe pentru inghetata cu mai multa crema
    • 6 banane pe avocado
    • 7- Arahide cu nuci
    • 8-Muzilla Brânză pentru brânză (preferabil lumină)
    • 9- Cremă de lapte pentru lapte de cocos
    • 10- Cereale pentru micul dejun X Cereale integrale

    1- Bacon pe piept de curcan afumat

Baconul poate fi un aliment foarte interesant, deoarece este foarte bogat în calorii.

Evident, nu veți fi (și nu trebuie) să se înfundă cu șuncă deoarece are cantități mari de colesterol, grăsimi saturate etc, care ar trebui să fie da în dietă, dar cu moderatie. Un mod sau altul, baconul poate fi folosit strategic pentru a crește caloriile.

Cu toate acestea, în perioada de tăiere, este un aliment proastă deoarece trebuie să tăiem calorii și să nu adăugăm. În ciuda acestui fapt, baconul este o mâncare foarte versatilă și gustoasă, care se combină cu gustări, paste, carne etc. Deci, scoaterea ei poate fi o greutate pentru unii atunci când vor să mănânce ceva mai diferit și cu gustul caracteristic.

Mulți culturisti profesioniști folosesc adesea ceea ce ei numesc "șuncă de curcan" sau bine-cunoscutul nostru curcan. Și că, atunci când este fumat, poate ajuta foarte mult în dietă. Nu faptul că pieptul de curcan afumat este o mâncare excelentă (are mult mai mult sodiu decât baconul, de exemplu), dar poate reduce dieta de tăiere decât baconul singur.

Sânii de curcan, în ciuda proteinelor de nitrați, sodiu și de soia conținute în cele mai multe, este o hrană foarte slabă, bogată în proteine ​​și aromă foarte caracteristică.

Dacă gratuiți-o pe o placă fierbinte sau o coaceți ușor, va avea ceva foarte asemănător cu slănina tăiată și cu un gust foarte asemănător.

El poate lua niște preparate driblingând foarte bine palatul de slănină.

Deci, în tăiere, cum să schimbați faimoasa șuncă pentru pieptul de curcan afumat și obțineți rezultate mai bune?

  • 2- Afine

O alta mancare de aur in bulk este stafida. Acest lucru se datorează faptului că are o densitate excelentă de energie (destul de ridicată) și este un carbohidrat, făcând consumul său foarte ușor. În plus, este bogat în antioxidanți, nu cauzează plenitudine gastrică și este de asemenea foarte versatil si poate fi utilizat, deoarece terciuri (cald sau rece), amestecat cu alte fructe (uscate sau nu) și / sau ulei, preparate sărate (cum ar fi orez în limba greacă) și altele..

Cu toate acestea, stafidele pot interfera adesea în mod negativ cu tăierea. Acest lucru se datorează faptului că, așa cum sa menționat, ele sunt foarte bogate în carbohidrați (circa 24 g de carbohidrati la stafide 30g), astfel încât există o depozitare de glicogen excesivă, producția ridicată de insulină și acumularea de grăsime. De asemenea, carbohidratii provin din zaharuri simple, și o mare parte din fructoză, care nu este indicată în acel moment, cel puțin nu în exces.

Înlocuirea sa poate fi considerată dificilă, deoarece orice alte fructe uscate sau deshidratate au o valoare energetică ridicată.

Cu toate acestea, ca aplicarea sa principală în cultura braziliană este în feluri de mâncare dulci, cum ar fi terci si clatite, afine pot face o mulțime de timp, care să permită „simulând stafidele“ și cu un conținut de energie mult mai mic (doar 12g de carbohidrați la 100g de fructe). În plus, este relativ mai săracă în fructoză comparativ cu stafidele. Și, carbohidrații lor includ, de asemenea, niveluri bune de fibre dietetice.

Afinele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, cum ar fi polifenoli, și vor fi aliați mari în dietă. De fapt, valorile lor nutriționale sunt atât de bune încât pot fi prezente chiar și în volum.

  • 3 - cartofi dulci de dovleci cabotiá

Deși cartofi dulci este un aliment excelent, atât în ​​material de umplutură și de tăiere, tăiere în unele momente cer ca ne lasa nivelurile tăiate de calorii, în special hidrati de carbon, care cartof dulce este bogat, și de ce este atât de recomandat pentru material de umplutură. De asemenea, este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți.

Cu toate acestea, trebuie să luăm în considerare faptul că mâncarea bună și senzația de satietate sunt cheia și prin eliminarea carbohidraților din dietă adesea ajungem să ne înfometăm sau să ne limităm la ceea ce mâncăm. Astfel, utilizarea unor legume poate fi foarte valoroasă și interesantă.

Printre acestea, dovleacul cabotiá, care poate fi foarte aproape de cartofi dulci, pentru a avea un gust dulce și o textura similară. Acest dovleac poate fi făcut sub formă de piure, coapte sau fierte, precum și cartofi dulci. Cu toate acestea, are aproape 1/9 din cantitatea de carbohidrați de cartofi dulci și este la fel de bogată în fibre dietetice ca și în micronutrienții.

Folosind această schimbare inteligentă, veți permite corpului multă sațietate și nutrienți optimi.

  • 4 - Ulei din ulei de in

Uleiul de măsline sau uleiul de măsline, când extra virgin este o sursă bună de lipide. Nu este cel mai bun, atât de fapt și de fapt, dar aceasta este o sursă vastă de lipide polinesaturate, bogată în acizi grași esențiali, cum ar fi omega-6.

Aceasta este o lipidă bună pentru a fi folosită în cantități mari, deoarece asigură o densitate mare de energie în alimente, poate fi utilizată pentru gătit, are un gust bun, este bogată în vitamine E (antioxidant puternic) și alte proprietăți. Toate acestea, cu un cost X beneficia destul de bine.

Dar în perioada de tăiere există câteva opțiuni mai bune. Unul dintre ele este uleiul din semințe de in, care este o sursă bună de legume de omega-3, care este interesant deoarece este un antioxidant, antiinflamator, previne bolile și ajută la arderea grăsimilor corporale.

Este un fapt că uleiul omega-3 nu este seminte de in cel mai bun a trecut de organismul (cel mai bun omega-3 și care rezultă din ulei de pește) și transformarea să fie în mare măsură ALA (mai degraba decat DHA si EPA, ca uleiul de pește), dar totuși are o conversie și chiar și atunci, ALA este, de asemenea, un important acid gras pentru organism.

Ca și uleiul de măsline, uleiul de semințe de in nu pierde proprietăți de gătit mari (până la aproximativ 175 ° C) și poate fi folosit cu o mare versatilitate.

  • 5- sorbeste de fructe pentru inghetata cu mai multa crema

Stii cand simti ca mananca un dulce dupa masa de prânz sau dupa-amiaza? Ei bine, suntem cu toții om și trecem prin asta, și asta nu-i rău nimănui.

În acest volum, poate fi interesant să adăugați calorii în dietă, deoarece trebuie să avem un bun echilibru energetic pozitiv. În acest timp, nu va face o mare diferență dacă utilizați cremă de fructe sau cremă, deoarece ambele sunt calorice și ceea ce contează.

Cu toate acestea, în procesul de tăiere, înghețată de fructe poate fi, de obicei, mai dăunătoare decât cele de cremă. Arată nebun? Dar nu este! Înghețata de fructe sunt încărcate în mod normal, cu multe zaharuri simple, cum ar fi zaharoză, glucoză sau fructoză în sine aceeași. De asemenea, ei nu au un control asupra digestiei, astfel, eliberează cantități mari de insulină dintr-o dată, ceea ce duce cu siguranță la acumularea de grăsime corporală, în unele cazuri, și în funcție de starea metabolică și / sau o persoană de moment a lui nutrițional.

În caz contrar, inghetata cu crema tind să aibă mai puține zaharuri și, deși mai mult conținut caloric ridicat de grăsimi, poate fi avantajos ca controlul asupra digestiei dvs. de viteza, cauzand crampoane non-insulino eliberat, are o șansă mai mare de oferă un apetit de control și, de asemenea, de a avea un gust mai puternic oarecum, de durată, te fac să stai mai mult în mod neintenționat dulciuri, opusul a ceea ce se întâmplă cu creme de gheata care au doar fructe.

Deci, nu întotdeauna grija pentru calorii este cheia pentru a defini cele mai bune alimente pentru o fază sau alta, ci pentru a cunoaște compoziția acestor alimente și ceea ce fiecare va oferi corpului.

  • 6 banane pe avocado

Cei cărora le place unele tipuri de fructe, mai „cremos“ este cu siguranță fan banane, papaya și așa mai departe. Cu toate acestea, aceste fructe au de obicei un conținut bun de carbohidrați, în special banane și, deși acestea sunt parțial amidonuri, acești alți carbohidrați care provin din zaharuri cum ar fi glucoza, fructoza și zaharoza. Astfel, utilizarea acestor alimente pentru cei în faza de căutare, prin definiție, musculare trebuie făcută cu grijă și moderație.

Cu toate acestea, lipsa de fructe sau fără aroma de fructe dulci poate fi proastă pentru cei care sunt cei mai apropiați de ea. Astfel, utilizarea unor fructe poate fi mai interesantă.

Unul dintre fructele cele mai interesante este avocado sau avocado. Ele sunt bogate în lipide nesaturate, care ajută în sistemul cardiovascular și alte funcții ale corpului. În plus, acestea sunt foarte scăzute în cantități de carbohidrați și chiar carbohidrații pe care îi au sunt în mare parte fibre dietetice.

Rezultatul este că aveți un aliment cu un impact glicemic scăzut, puțin considerabilă în furnizarea de carbohidrati, care ajuta la controlul apetitului, versatil (poate fi folosit in salate, sosuri, consumate în mod natural sau cu un pic de îndulcitor, bătut cu lapte sau pudra de proteine, utilizat pentru paste, inghetata, budinci etc.) și relativ ieftin, atunci când, în timpul său.

Avocado, în general, este, de asemenea, foarte bogat în potasiu (mai mult decât banana) și unele vitamine solubile în grăsimi.

  • 7- Arahide cu nuci

Arahidele au fost folosite de multă vreme, mai ales acum cu acest nou val de "unt de arahide" în Brazilia, care de fapt era deja tipic în SUA, Europa și o parte din Asia de mulți ani.

Arahidele sunt bogate în acizi grași nesaturați și acizi grași esențiali, cum ar fi omega-6. În general, datorită costului redus, ele devin una dintre cele mai viabile opțiuni. Oferă multe calorii într-o cantitate mică și sunt foarte gustoase.

Cu toate acestea, în perioada de tăiere, trebuie să ne gândim la cea mai bună utilizare posibilă a alimentelor, chiar dacă aceasta costă mai mult. În acest caz, utilizarea nuci în loc de arahide poate fi o opțiune foarte viabilă, în special pentru profilul lipidic pe care îl prezintă, ceea ce este puțin mai avantajos.

Nucile au un continut ridicat de omega-3, au un nivel de carbohidrați mai mici și mai puțin cantități de omega-6, care la un nivel ridicat poate fi dăunătoare pentru organism fiind un precursor al eicosanoidelor inflamatorii.

De asemenea, puteți avea o varietate de utilizări atât cu nuci, cât și cu arahide. Acestea pot fi folosite în salate, porri, mâncăruri fierbinți, paste făinoase, shake-uri, printre multe alte opțiuni.

O altă idee bună pentru cei care consumă uleiul de arahide este schimbarea ei pentru uleiul de nuci, care, deși este mai scump, este mult mai hrănit.

  • 8-Muzilla Brânză pentru brânză (preferabil lumină)

Brânza mozzarella este un aliment foarte interesant pentru culturisti din material de umplutură persoane. Acest lucru se datorează faptului că are un conținut ridicat de proteine ​​de mare valoare biologică (după toate, vine din lapte), are bună cantitate de lipide si colesterol saturate, care sunt esențiale în sinteza de testosteron, au scăzut sau deloc niveluri de carbohidrați și furnizează cantități bune de minerale de sodiu și calciu, care sunt esențiale pentru multe funcții în organism, inclusiv contracția musculară, corpul de control al fluidului, printre altele.

Cu toate acestea, mozzarella este un aliment cu valoare energetică foarte ridicată în comparație cu brânzeturi, cum ar fi de tip cabana, chiar dacă aceasta este lumina sau „fara grasimi“. Aproximativ 30g de botul furnizează 90 Kcal, fiind jumătate din lipide. Deja cabana 50g oferă o medie de 35-50 de calorii un maxim de o diferenta semnificativa in calorii cu adevărat și cu o porțiune mai mare. Poate că pentru această diferență este că este interesant de a folosi brânză mozzarella (și alte brânzeturi grase) în mărirea de volum, deoarece acestea reprezintă alimente cu densitate mare de energie, de economisire a te simti disconfort de a manca prea mult.

Ca și brânza de vaci, cabana are toate aceleași beneficii ca și furnizarea de calciu, furnizarea de proteine ​​cu o valoare biologică foarte ridicată, sodiu etc. Cu toate acestea, această brânză are un conținut lipidic puțin sau deloc, ceea ce o face foarte convenabilă atunci când taiați calorii din dieta dumneavoastră.

Brânza de vaci, deoarece nu este atât de matură, are un conținut ușor mai ridicat de glucoză, dar acest lucru este nesemnificativ, iar beneficiul costului X este mult mai bun.

Brânza muzzarela este foarte versatilă, de fapt. Combină gustări, mâncăruri calde și chiar dulci. Cu toate acestea, cabana, în ciuda faptului că nu aproape aceleași caracteristici organiolépticas de brânză mozzarella și doresc să rămână „caramele“ atunci când este încălzit, poate fi la fel de versatil ca, poate avea utilizarea sa în snacks-uri, salate, unele alimente calde fără inserție de căldură mult (așa cum se va transforma apa, chiar dacă versiunea de lumină), tartine sau chiar cu unele feluri de mâncare dulci, inclusiv terciuri.

Astăzi, piața este deja posibil pentru a găsi vile care au, de asemenea, beneficii suplimentare, care pot fi foarte interesante în faza de tăiere, cum ar fi adăugarea de fibre dietetice (care ajuta la controlul apetitului), sare de Himalaya roz (pentru naturalisti) , printre altele.

  • 9- Cremă de lapte pentru lapte de cocos

Smântână este foarte bine acceptată în volum, deși unii încă o pun la îndoială. Sportivii ca Ronnie Coleman au folosit deja, de exemplu, smântână în cafeaua lor, fără probleme majore. Este bogat în lipide care ajută la producerea testosteronului și nu au mare efect asupra glicemiei.

Îmbătrânirea poate fi utilizată în momente de înlocuire a laptelui, de exemplu. În plus, ele sunt utilizate pe scară largă în feluri de mâncare pentru a le face mai gustoase, ceea ce poate fi foarte important pentru unii, pentru a se bucura de avantajele de a mânca mai liber în plin.

Cu toate acestea, la tăiere, nu este o opțiune bună. Astfel, mulți ar gândi să utilizeze creme de legume (cum ar fi soia), dar acestea nu sunt alegeri bune datorită tipurilor de lipide prezente în acestea, care adesea includ lipide hidrogenate.

Laptele de nucă de cocos este un substitut excelent pentru smântână, în special în unele preparate cu sosuri (strogonoff, tarte, clătite, risotte, în cafea în loc de lapte etc.).

Fiind bogat în MCT-uri este foarte puțin predispus la transformarea în grăsime corporală. Utilizarea sa este de obicei rapidă de către celule (în special de către mușchi) ca sursă de energie, datorită facilitării utilizării moleculei sale de glicerol.

Totuși, MCT-urile sunt lipide termogene și, de asemenea, ajută la stimularea lipolizei, care este procesul de utilizare a grăsimilor corporale stocate ca sursă de energie.

În cele din urmă, MCT-urile sunt, de asemenea, indicate ca stimulanți posibili ai nivelului de testosteron, ceea ce este esențial pentru practicianul activităților fizice.

Dacă vă gândiți că laptele de nucă de cocos va lăsa mai multe reziduuri de aromă în alimente, vă gândiți greșit. Oricine o folosește știe despre neutralitatea sa, dovedind că este convenabilă pentru numeroase utilizări.

  • 10- Cereale pentru micul dejun X Cereale integrale

Mulți oameni care se ocupă de îmbolnăvire folosesc de obicei cereale pentru micul dejun la prima masă sau chiar după antrenament. Desigur, acest lucru este interesant și productiv. În primul rând, deoarece cerealele de dimineață sunt foarte gustoase, au o densitate energetică bună și, deoarece sunt bogate în zaharuri simple și sărace în fibre, ele facilitează digestia care, în volum, nu poate fi foarte întârziată.

Cu toate acestea, în stadiul de tăiere, excesul de zaharuri și lipsa de fibre pot fi dăunătoare, în primul rând datorită nivelului de insulină și, în al doilea rând, lipsa de sațietate. În plus, dacă aceste cereale au o valoare energetică ridicată, acestea vor fi consumate în cantități mai mici.

În caz contrar, cerealele integrale, cum ar fi ovăzul, quinoa, amarantul sau chiar câteva opțiuni de cereale fibroase pentru micul dejun, sunt mai interesante. Aceste cereale au sodiu puțin sau deloc, ceea ce va ajuta la eliminarea retenției de apă în exces. Ei vor avea timp de digestie mai lung, vor promova satietate si vor fi bogati in vitamine B, esentiale in metabolismul energetic.

concluzie:

Cu toate acestea, putem merge atât de departe încât să credem că înlocuirea alimentelor de la umplutură la tăiere este necesară, dar nu trebuie făcută în mod privat și dureros ca majoritatea oamenilor de obicei.

Cu idei importante și cunoașterea proprietăților nutritive și organoleptice ale produselor alimentare, precum și aplicațiile lor corespunzătoare (practicile și nutriționale), cu siguranță, devine posibil să se facă modificări inteligente, care includ atât ceea ce ai nevoie in dieta (nutriție), atunci când pentru tine (dorințe, preferințe etc.).

Deci, știu întotdeauna cât mai multe alimente posibil. Acest lucru va fi decisiv în aceste substituții.

Bună hrana!

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!