În ultimul timp, una dintre cele mai mari capriciile ale lumii de fitness sunt numite „rețete se potrivesc“, care constau din adaptări rețete tradiționale îndreptate către practicanți de activități fizice, cum ar fi formarea de greutate, cu scopul de a modifica pentru a-l face cu adăugarea de proprietăți funcționale , un număr mai mic de calorii, valori nutriționale mai bune în general, printre alte aspecte.

Evident, aceste rețete au fost create pentru a permite oamenilor să "fugă de la regimul alimentar", fără a scăpa de dietă. Luând cei mai mulți oameni care au dieta de obligație și numai pentru a atinge un obiectiv, aceste venituri avansat de succes, deoarece cu el puteți mânca tort din zer, proteine ​​Brigadier și numeroase alte feluri de mâncare pe care o dieta conventionala nu vă permite să.

Diseminate în rețelele sociale, aceste rețete sunt consumate din ce în ce mai mult și primesc din ce în ce mai mult un punct de reflecție care poate să nu aibă atâtea merite. Asta pentru că unele dintre punctele din aceste rețete sunt extrem de discutabile, așa că ne întrebăm: sunt într-adevăr funcționale? În ce puncte au avantaje și dacă aceste avantaje depășesc cu adevărat prejudiciul pe care îl pot provoca? Cât de mult doriți "să scăpați de dietă" în timp ce sunteți în dietă? Vor fi câteva puncte pe care le vom face.

Index articol:

  • 1- Producția AGE și ERO
  • 2 - Nu întotdeauna aceste rețete sunt "potrivite"
  • Retetele 3-Fit au un cost monetar ridicat

1- Producția AGE și ERO

O mare parte din "rețetele Fit" cuprind alimente dulci, care sunt într-adevăr cea mai mare pierzare a majorității oamenilor. Astfel, aceste rețete includ prăjituri, clătite, plăcinte, brigadeiros, budinci etc. Astfel, majoritatea acestor producții suferă procese de leșiere, fie în foc, în cuptor, fie chiar la temperaturi ridicate prin alte echipamente diferite.

Majoritatea rețetelor, în schimbul ingredientelor cum ar fi laptele și ciocolata, folosesc pulberi de proteine ​​cum ar fi proteinele din zer sau cazeina. Și aceste proteine ​​pulverulente suferă și de această încălzire ridicată. Aproximativ, acest lucru nu provoacă modificări în utilizarea proteinelor, deoarece denaturam proteina, dar amintiți-vă că organismul absoarbe AMINO ACIDS și nu proteine. Ca și carnea, ouăle și alte alimente proteice care suferă de denaturare, proteinele din zer sau cazeina NU își vor pierde eficacitatea în aprovizionarea cu proteine.

Cu toate acestea, există două elemente care trebuie respectate: Primul este pierderea aminoacizilor cisteinei, care nu este atât de gravă, deoarece alte alimente ne furnizează cu aminoacidul în cauză. Cu toate acestea, al doilea este foarte relevant: Producția AGE și ERO. AGE-urile reprezintă produse finale avansate pentru glicemie, ceea ce înseamnă produse finale de glicozitate finală. Acestea sunt de obicei compuse între un carbohidrat și o proteină pentru a obține caramelizarea în unele alimente. Aceste produse de glicare sunt responsabile de creșterea șanselor de dezvoltare probleme cardiovasculare, probleme de neuropatie, probleme de nefropatie și un nivel ridicat de oxidare în organism, printre altele. În special, aceste produse oxidative, sau Specii de oxigen reactiv (ROS), sunt responsabile pentru daune celulare majore și chiar moartea celulelor, demonstrând o putere distructivă incredibilă. Deși adaugă aromă într-o mâncare (de exemplu, pâinea brună sau puiul cu piele tostadinha), ele sunt foarte dăunătoare. Unele surse sugerează că consumul excesiv de alimente cu aceste caracteristici poate ajuta, de exemplu, la dezvoltarea cancerului.

Pare puțin cam confuză, dar ceea ce se poate spune este asta luând proteine ​​din zer sau cazeină la temperaturi ridicate NU este un lucru bun, și astfel facem aceste rețete care ar trebui să fie "funcționale", de fapt, o bombă de "infundială".

2 - Nu întotdeauna aceste rețete sunt "potrivite"

Când vorbim despre rețete potrivite, în curând ne imaginăm că tratează alimentele cu un conținut redus de calorii. Aceasta este una dintre intențiile dvs., dar multe rețete nu îndeplinesc acest lucru.

Se pare că rețetele potrivite conțin alimente cu densitate mare de energie (cum ar fi semințe, semințe oleaginoase, făină, grăsimi și așa mai departe). Prin comutarea copiilor, consumăm adesea alimente cu aceeași cantitate de calorii, uneori chiar și în cantități mai mari de calorii decât alimentele în versiunea sa tradițională. Într-o analogie, este același lucru acei oameni care cred că alimentele integrale nu se ingrasa ... În curând, ei încep să facă schimb de 10 felii de pâine în dimineața pentru încă 10 felii de paine (care de multe ori este chiar mai multe calorii prin conținutul de lipide făină integrală).

De asemenea, considerați că rețetele potrivite pot fi minunate în aromă, dar NICIODATĂ COMPARAȚIONATE CU VERSIUNILE TRADIȚIONALE. De multe ori ele chiar arata ca cea reala, dar cu siguranta nu sunt. Deci, este adesea mai avantajos într-o zi zilnică să mănânci ceva ce-ți place, dar să mănânci ceva cu adevărat. Acest lucru va fi bun pentru minte și nu va aduce nici un rău corpului dumneavoastră, atâta timp cât sunteți pe o dietă în alte zile.

Retetele 3-Fit au un cost monetar ridicat

Vorbind despre rețete de potrivire, să nu mai menționăm cele o mie și una ingrediente funcționale pe care le cer, este cu siguranță să tragi fără o țintă. Mulți sugerează astfel de rețete atât de mult, însă, în practică, nu văd că acestea sunt infunționari pentru majoritatea oamenilor, cu atât mai mult în situația financiară actuală a brazilianului în general.

Evident, investind în mâncare bună astăzi nu este lux, dar este în esență o necesitate. Cu toate acestea, există o mare diferență între investirea în calitate, alimentația sănătoasă și investirea în alimentele inutile, cu proprietăți nutriționale dubioase. Vrei un exemplu? Somonul este bogat în omega-3. Dar, sardina are mai mult sau mai mult omega-3 decât somonul și costă o treime din valoare. Pe scurt, publicitatea este pe partea de sus a somonului, după toate acestea aduce mai multe profituri și este mai plină de farmec. Pentru mai puțini bani este posibil să cumpărați alte produse alimentare din aceeași categorie cu mai multă funcționalitate.

Când vorbim despre rețete potrivite, vorbim despre diverse ingrediente și suplimente care nu sunt deloc ieftine în Brazilia. Acesta este motivul pentru care uneori face acest tip de rețetă este mult mai scump decât consumul în mod tradițional și utilizarea suplimentelor în moduri tradiționale. Cu această valoare ridicată și strălucirea pe care aceste retete au, mulți oameni încep să pună deoparte niște preparate alimentare și tradiționale, astfel încât acestea să poată face aceste rețete și acolo se află marele pericol, nu mai manca ceea ce se dovedește a mânca cel care are cel mai bun gust.

Desigur, pentru cei care au o stare financiară bună, nu este rău să investești în unul sau altul alimente funcționale. Așa că vă faceți griji că mănânci mult timp și că funcționalitatea acestor rețete va fi un detaliu nesemnificativ.

concluzie:

În ultimii ani, s-au spus multe despre rețetele potrivite. Cu toate acestea, aceste rețete care propun calități funcționale extrem de ridicate sunt discutabile în anumite puncte și trebuie să fie bine aplicate, ca în unele situații necesare și să nu devină parte din meniul de dietă.

Noi nu spunem ca nimeni sa consume retetele potrivite, nu-i asa, dar e sa intrebi si sa vezi daca merita cu adevarat consumul sau daca o faci doar prin moda in care toti artistii consuma.

Deci, întotdeauna aveți un echilibru alimentar și o valoare sănătoasă a mâncării în cea mai mare parte a timpului. Sporadic mâncați ceea ce doriți pentru a avea un impact benefic asupra minții și pentru a vă ajuta să rămâneți motivați în dietă.

Și apoi, veți alege fie sănătos, fie plin de farmec?

Articol scris de Marcelo Sendon (@marcelosendon)

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!