cartofi dulci este o sursă majoră de carbohidrați glicemic scăzut de impact și indice glicemic scăzut, de asemenea, care pot oferi direct cantitati mari de energie pentru a practica culturism și rutina de zi cu zi.

Fiind una dintre cele mai utilizate surse dietetice printre sportivii de diferite modalități, acest aliment nu oferă doar beneficii legate de aprovizionarea cu macronutrienți. Micronutrienții ei, prezenți și în compoziția sa, sunt factori fundamentali pentru ao defini, probabil, ca fiind una dintre cele mai bune surse de energie disponibile astăzi sportivilor și practicanții amatori ai activităților fizice.

Cartofii dulci pot fi găsiți în diverse prezentări variind de la culoarea lor la palatul lor. Pulpa poate prezenta portocaliu, de culoare gălbuie, maronie sau albicios, în timp ce coaja, de obicei, albicioase sau roxeada sau chiar portocaliu, trăgând această nuanță la maro prea. Gustul său dulce (care dă naștere la denumire) este, de asemenea, ceva de intensitate mai mare sau mai mică, în funcție de specia sa.

Index articol:

  • De ce cartofii dulci au fost folosiți și considerați ca fiind una dintre cele mai bune surse de carbohidrați pentru sportivi?
  • Mai mult decât carbohidrați
  • Versatilitatea consumului

De ce cartofii dulci au fost utilizați și considerați ca fiind una dintre cele mai bune surse de carbohidrați pentru sportivi?

Carbohidrații indispensabil pot fi considerați în continuare surse de energie bune. Există un consens, în plus, că este mai dificilă obținerea masei musculare în absența acestui macronutrient. Cu toate acestea, deși carbohidrații ar trebui să facă parte dintr-o dietă bună, acestea ar trebui să provină din surse care pot oferi beneficii bune și, dacă este posibil, beneficii suplimentare. De aceea amândoi vorbim și recomandăm cartofii dulci în zilele curente.

Nu numai pentru sportivi, dar pentru orice cartof dulce este o livrare de aproximativ 28g de carbohidrati per 100 g de produs brut, cantitate care poate scădea peste gătitul și păstrarea aproape intactă pentru prepararea aceeași prăjită. Așa că preferați întotdeauna să-l frigeți.

Acești carbohidrați cu indice glicemic scăzut sunt convenabili, deoarece diferă de carbohidrații cu indice glicemic ridicat, vor furniza energie treptată în sânge și în celule. Rezultatul este beneficii, cum ar fi controlul greutății corporale, acumularea de grăsimi corporale reduse, șanse reduse de hiperinsulinism, creșterea saturării, creșterea duratei de sațietate, printre altele.

DESCARCĂ GRATUIT: E-carte cu 20 de rețete minunate pentru arderea grăsimilor și creșterea masei musculare.

Dar, beneficiile sale nu se limitează la carbohidrați: După cum sa menționat, cartofii dulci au nenumărate micronutrienți de valoare extremă pentru buna funcționare a funcțiilor metabolice ale organismului. Să vedem mai bine subiectul următor..

Mai mult decât carbohidrați

Cartoful dulce este o hrană bogată, găsită în cele patru colțuri ale lumii, și de ani de zile prezintă beneficii tot mai mari pentru consumatorii săi..

Sursă cu niveluri mai mari de vitamina A, o vitamină importantă liposolubil asociată cu vederea și sănătatea pielii, calciu, minerale importante care vor participa la numeroase reacții metabolice, de la cele legate de sănătatea osoasă la cele legate de echilibrul hidroelectrolitic și de asemenea indispensabile în contracția musculară, vitamina C, important antioxidant și nutrienți fundamentali în sinteza colagenului, fosfor și potasiu, asociate cu sănătatea osoasă și fosfor la procesele neurologice, îmbunătățind concentrația, de exemplu. Desigur, aceasta va fi o alegere bună pe plăcuța dvs. oricând.

În special, în grade antioxidanții prezenți în cartofii dulci, este o mâncare mare și indicată pentru sportivi: datorită proceselor de uzură și sinteză crescute în corpul practicantului de activitate fizică, nivelurile agenților oxidanți prezenți în organism sunt, de asemenea, mai mari. În acest mod, pentru a atenua acest impact negativ, antioxidanții fundamentali intră, oferind astfel beneficii cum ar fi îmbunătățirea recuperării, creșterea sintezei anabolice, reducerea problemelor de sănătate etc..

Fără îndoială, acestea sunt beneficii bune de cartofi dulci, dar nimic nu bate atunci când vorbim despre micronutrienti lor, prezența de vitamine B cadouri din abundenta in aceste alimente, vitaminele B sunt esențiale în multe indisolubil procese metabolice, în special cele care implică sinteza macronutrienților, adică, în mod direct, sinteza proteinei, a glucozei și a lipidelor. Acest lucru face ca organismul sa fie intr-o stare anabolica si o stare anabolica eficienta.

Fără prezența acestor vitamine, este cu adevărat imposibilă, sau cel puțin mult mai dificilă, numeroasele enzime legate de aceste procese care depind de aceste vitamine ca cofactori.

Pe lângă micronutrienții, cartoful dulce este un aliment destul de bogat în fibre dietetice solubile și insolubile, care oferă beneficii, cum ar fi creșterea nivelului de sațietate, creșterea controlului asupra glicemiei postprandiale, îmbunătățirea impactului insulinei, ameliorarea fluxului și sănătății intestinale, îmbunătățirea controlului colesterolului seric, printre altele.

Versatilitatea consumului

Ca un prezent alimentar în multe culturi și, de asemenea, prezent destul de versatil cartof dulce poate fi folosit în diverse moduri și în diferite preparate care implică de metode tipice, cum ar fi simplu de gătit sau friptură de cartofi, la moduri mai complexe, cum ar fi piureuri preparate, produse de patiserie în masă, sufleuri și altele și chiar unele dulciuri, care sunt adesea adaptate la o versiune de „maromba dulce“.

Mulți adesea, la început nu prea admira gustul de cartofi dulci, a văzut diferența cu cartofi. Cu toate acestea, aceasta este o problemă care se diminuează rapid cu obiceiul, făcându-l chiar plăcut.

Sfat: Acordați atenție preparării! Pregătirea bună a cartofului dulce ajută la digerabilitatea acestuia (reducerea problemelor cum ar fi disconfortul la gaz și gastric), ajută la absorbția nutrienților săi și oferă beneficii mai bune. Pentru a-și păstra bine substanțele nutritive, alegeți versiunile prăjite sau gătite până la punctul respectiv, deși acestea din urmă își pierd mai multe substanțe nutritive în comparație cu primele și versiunile fugite ale dulciurilor prăjite și tradiționale.

Cunoașteți unele date nutriționale despre cartofii dulci în raport cu cartofii:

concluzie

Prezent în tabelul diverselor culturi, cartofii dulci reprezintă una dintre mâncarea indicată mai mult sportivilor și persoanelor care nu practică activități fizice. Prin adaptarea nutrițională a porțiunilor, a formelor de preparare și a altor factori din dieta dvs., este cu siguranță un aliment inteligent care trebuie consumat.

Antrenament bun!

Articol scris de Marcelo Sendon (@marcelosendon)

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!