zeificarea de cartofi dulci în regimul alimentar al acestor obiective hipertrofie este, în parte, a meritat: o mare sursă de carbohidrați, bogate în fibre, vitamine și minerale, dar acest lucru face ca mulți oameni cred că cartofii este tot ceea ce este rău.

este.

Mulți oameni evită să mănânce cartofi în alimentație crezând că este o sursă de carbohidrați rău și că nu are nici un loc într-o dietă pentru a câștiga musculare sau a pierde grăsime.

Dar va merita această faimă ?

Sweet potato vs. cartofi în hipertrofie

Apărarea și principală a celor care mananca cartofi dulci este că acesta are un indice glicemic scăzut, deci este o sursă de carbohidrați „sigure“ pentru consum, care în mod automat (și în mod eronat) se transformă sora sa în limba engleză într-o alegere proastă. Cu toate acestea, dacă privim îndeaproape conținutul ambelor, diferențele nu sunt la fel de mari ca cele mai extreme pe care le-ar dori să fie..

Conform bazei de date de la Universitatea din Sydney (1), dulce porție de cartofi 150g conține un indice glicemic de 44, în timp ce aceeași cantitate de cartofi conține 54, care are ca rezultat o diferență minimă. Diferența calorică dintre cele două este de asemenea.

În plus, indicele glicemic este un factor extrem de depășit în alegerea alimentelor care sunt "bune" sau "rele" în dietă, deoarece indicele este evaluat atunci când carbohidratul este ingerat singur în post și care înghite carbohidrați în acest mod ?

este.

De cele mai multe ori, când vom consuma carbohidrați, facem acest lucru împreună cu proteine, grăsimi și / sau legume. Aceasta determină digestia carbohidraților mult mai lent, modificând vârful insulinei și, în consecință, indicele glicemic.

Ca și cum nu ar fi fost de ajuns, ce altceva va influența compoziția corpului, nu este nici măcar indicele glicemic al mesei ca un întreg, dar cât de multe calorii mananci pe.

Alte lucruri, cum ar fi genetica, cantitatea de somn pe zi, probleme de sănătate și nivelul de activitate fizica pe zi va avea, de asemenea, o influență mai mare asupra lor fizică decât faptul că se comite un sacrilegiu să includă în dieta de cartofi.

După cum cantitatea de vitamine, minerale și fibre, cartofi dulci pot fi mai mari oferind mai multe vitamine (in special vitamina A) și fibre, doar de a pierde (printr-un whisker) pentru cartofii privind cantitatea de minerale (2,3)

Cuvintele finale

În același timp, cartofii dulci sunt superioare, diferențele nu sunt suficient de mari pentru a considera cartofii o opțiune proastă. Dimpotrivă, se poate înlocui celălalt fără probleme majore sau chiar mai bine: puteți folosi ambele pentru a crește diversitatea în dietă.

Nu vă lipiți de abordările extremiste, mai ales când vine vorba de dietă. Cu cât este mai flexibilă regimul alimentar, cu atât aveți mai multe șanse să îl urmați pe termen lung și, în consecință, veți genera mai multe rezultate.

Numeroși factori sunt mai importanți în dieta decât alegerea între cartofi dulci și cartofi. Mulți oameni pot chiar să urmeze în mod constant o dietă și să aibă grijă de detalii minime, cum ar fi aceasta.

La sfârșitul zilei, dacă faceți cele mai corecte și consecvente, rezultatele vor veni. Începeți să vă îngrijorați cu privire la detaliile minime numai atunci când ele într-adevăr fac o diferență.

În cazul cartofilor dulci vs cartofi, acest lucru ar face doar o diferenta (minim), în cazul în care sunteți un culturist profesionist în curs de pregătire, în cazul în care chiar% avantaj 2 poate face o diferenta pe scena.