Din punct de vedere fiziologic, corpului uman a fost adaptat și conceput pentru a răspunde diferit la diferite stimuli și / sau situații, oricare ar fi acestea.

Printre aceste răspunsuri putem menționa procesele digestive și, prin urmare, absorbția și utilizarea unor astfel de substraturi în diverse scopuri. Fiind un proces, nu numai de o importanță deosebită pentru organism, dar, în principal, vitale, studiile se propagă din ce în ce mai mult în acest domeniu, încercând să înțeleagă și să rezolve diverse neajunsuri din cauza disfuncționalităților sau, chiar înțelegând să modifice sau să manipuleze răspunsurile conform care ți se potrivește.

Printre cele mai frecvente răspunsuri pe care le avem digestie, de exemplu, eliberarea de enzime și lichide pentru digestia alimentelor, adică pentru hidroliza particulelor mai mari în particule mai mici.

În succesiune, avem absorbție din aceste particule mai mici prin enterocite, unde există un răspuns mare din partea purtătorilor sau a canalelor pentru transportul acestora.

În cele din urmă, în utilizarea acestor substraturi, unul dintre cele mai cunoscute, studiate și, de asemenea, procese importante sunt procesele legate de eliberarea de insulină, sosirea și acțiunea sa asupra membranei celulare (mai specific pe receptorul membranei celulare).

Ai putea de asemenea: Insulina este unul dintre cei mai importanți hormoni ai corpului uman, având o mare putere de a stimula sintezele, o mare putere de a stimula folosirea energiei printre altele.

În plus, atunci când insulină nu își exercită rolurile fiziologice în mod corect, disfuncțiile metabolismului sunt în mare măsură dăunătoare, cum este cazul diabetului zaharat tip I, hiperinsulinelor etc..

Ei bine, insulina este un hormon proteic produs și secretat de celulele beta din pancreasul uman.

De obicei, este în concentrații mari în sânge în perioade postprandială. Acest lucru se datorează faptului că este responsabil pentru legarea la receptorii GLUT-4 de pe membrana celulară a celulelor dependente de insulină, promovând o cascadă de reacții intracelulare la glucoză și în acest fel utilizați același lucru.

Printre aceste țesuturi cele mai studiate și comune sunt cele musculare și grase.

Practic, nenumărați factori ai hrănirii pot stimula secreția de insulină, dar, fără îndoială între acești factori, ceea ce este prezentat cu o relevanță mai mare este hidrati de carbon, deoarece combinațiile de proteine ​​și proteine ​​pot stimula chiar secreția de insulină, dar nu și în proporții mari.

Dar care este relevanța îngrijorării cu privire la secreția de insulină și acțiunea sa în celulele potrivite pentru culturist ... ?

Ei bine, vă amintiți că am spus că țesuturile dependente de acest hormon sunt musculare și adipoase? Ei bine, ei, de asemenea, amintesc că am spus că insulina este responsabil pentru diferite stimuli pentru sinteze?

Astfel, este clar că acesta este unul dintre cei mai relevanți hormoni pentru sinteza musculară și, de asemenea, pentru obținerea de grăsimi sau sinteza de grăsimi.

Prin urmare, atât dezvoltarea musculară, cât și necumularea (sau acumularea) de grăsime sunt direct legate de insulină.

Pentru practicant de culturism, știind cum să manipulezi aceste efecte de insulină este de cea mai mare importanță, deoarece rezultatele pot fi catastrofale dacă acest lucru este făcut incorect.

În plus, probleme cum ar fi hiperinsulimia pot modifica semnificativ performanța formării, deoarece această situație poate provoca greață, somnolență, amețeli, sete excesivă, senzație de "umplere a stomacului" etc..

Și cum este posibil ...? Mai multe sunt alternativele pe care le găsim pentru a manipula răspunsurile la insulină sau cel puțin pentru a promova un răspuns în funcție de ceea ce vrem. De la alimente bine structurate, chiar și cu alimente funcționale.

În primul rând, totuși, vine mâncarea. Direct sau indirect, toate produsele alimentare intervin în glicemia din sânge, astfel încât combinația dintre ele să fie sau nu poate fi interesantă.

Și nu vorbesc despre indicele glicemic. De altfel, acesta a fost un concept utilizat pe scară largă în trecut, mai ales când era diabet.

Cu toate acestea, mai multe se spune astăzi: Se vorbește despre încărcătura glicemică și impactul glicemic, în special asupra mesei în ansamblu (deoarece nu consumăm decât o singură hrană într-o masă).

Aceste valori se referă la răspunsul glicemic al organismului în raport cu cantitatea și impactul amestecului de carbohidrați.

Studiile mai precise iau în considerare scăderea indicelui glicemic prin ingerarea unor proteine ​​și / sau a lipidelor.

Cu toate acestea, unele proteine, spre deosebire de ceea ce se credea că pot reduce doar încărcătura glicemică a mesei, pot crește aceleași prin factori care nu sunt bine cunoscuți.

Un lucru care confundă adesea indivizii este amestecul de alimente. Să clarificăm două puncte:

Primul se referă la amestecul dintre două carbohidrați, în care încărcătura glicemică poate fi descrisă pe cantitatea procentuală de carbohidrat din masă, înmulțită cu IG al alimentelor din masă, împărțită la 100.

Rezultatele sunt apoi adăugate pentru a obține produsul dorit.

Cu toate acestea, în al doilea rând, așa cum am spus, nu am mâncat doar o hrană, nici nu am luat doar carbohidrați.

Deci, ar trebui să luăm în considerare proteinele și lipidele. Cu toate acestea, în practică, acest lucru nu este fezabil. Prin urmare, este suficient să se stabilească norme de bază, cum ar fi capacitatea proteinelor animale (carne, de obicei), a lipidelor și a fibrelor de a diminua impactul glicemic.

Cu toate că conceptele se schimbă, întotdeauna încercați să consumați carbohidrați complexi este deja un pas bun pentru a căuta un nivel mai stabil de insulină.

Dacă aceste carbohidrați au un conținut semnificativ de fibre, atunci chiar și mai bine. Deși nu toate carbohidrații complexi sunt atât de greu de digerat și oferă un GI mare (cum ar fi cartofi, porumb și altele), acestea sunt mult mai bine de utilizat în momente diferite ale zilei, în comparație cu zaharurile simple, cum ar fi glucoza foarte prezent în zahărul de masă), fructoza (prezentă în zaharoză, miere, fructe), printre altele.

Un sfat bun pentru evitând spițele de insulină atunci când consumă acest tip de carbohidrați care, deși complexul are o digestibilitate ușoară, este de a uni o sursă de grăsime, scăzând timpul de golire gastric și, prin urmare, încărcarea glicemică a mesei ca întreg.

Alimente precum laptele și fructoza pot înșela unii oameni: ambii au GI scăzut, dar când vorbim despre lapte din cauza configurației sale de proteine, am analizat un indice insulinemic foarte ridicat.

Și în cazul fructozelor, o vedem ca pe o toxină. Deși GI este destul de scăzut, are mult mai multe capacități de a face glicemie, poate promova rezistența la insulină, poate fi un factor tendențios pentru obezitate, contribuie la dislipidemii etc..

De aceea, respectați întotdeauna tipul de nutrient prezent în produsele alimentare. Acest lucru nu înseamnă că nu trebuie să mâncați fructe sau să beți lapte. De fapt, laptele este mai mult decât esențial.

Cu toate acestea, în ceea ce privește fructele, merită să moderați și să consumați fructe cu un conținut redus de fructoză, cum ar fi avocado, banana și piersic.

A doua opțiune excelentă pentru controlul glicemic este prin intermediul compușilor naturali. Este de remarcat folosirea a 3-9 g de scorțișoară pe zi, care a demonstrat rezultate excelente în îmbunătățirea sensibilității la insulină, în special la diabetici de tip II. Acest lucru se datorează faptului că, prin polifenoli, receptorii de insulină de pe membrana celulară sunt cel mai bine exprimați prin autofosforilarea lor.

Și asta face ca insulina să aibă dreptate în acești receptori. Scorțișoara încă inhibă defosforilarea acestor receptori.

Aceste efecte pot contribui foarte mult la scăderea capacității de depozitare a grăsimilor și, în consecință, la reducerea posibilelor dislipidemii.

O a patra opțiune este de a utiliza crom. Eventual, are efecte stimulative asupra sensibilității la insulină, a scăderii cortizolului și a altor factori.

Cu toate acestea, literatura este încă foarte imprecisă în aceste date, arătând că unii indivizi ar fi mai capabili să răspundă la aceste beneficii de crom și alții nu. Mai multe studii trebuie rezolvate.

concluzie:

Ca un sport complex, culturismul implică și probleme legate de dietetică. În acest fel, detaliile mici pot face diferențe mari în formarea, care este cazul glicemia din sânge.

Știind cum să stabilizați glucoza din sânge și, mai ales, să o manipulați în funcție de nevoile dvs., este extrem de importantă în căutarea unor rezultate bune.

Antrenament bun!

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!