Aflați despre primele 11 beneficii ale semințelor de chia. Pentru ce servește, cum ajută la scăderea în greutate și la modalități mai bune de a consuma.


Chia, Salvia hispanica L., caracterizat prin familie plantă erbacee din lamiáceas, care sunt încă în salvie și lenjerie, fiind popular ca „salvia hispanic“. Originile din Mexic, semințele în sine au fost deja folosite ca un aliment de către oameni care au constituit civilizații din America Centrală cu mai multe secole în urmă.

Relevanța ingerării acestei sămânțe a fost întărită de specialiștii în nutriția umană, deoarece conține acizi grași polinesaturați esențiali, proteine, fibre și mai mulți nutrienți.

Dar popularitatea populară a Chia a fost dobândită prin propriile sale efecte în ceea ce privește dieta, deoarece semințele vor contribui la pierderea în greutate. Ingerarea aceluiași mijloc beneficiază de diferite beneficii, variind de la niveluri regulate de colesterol, sânge, la întărirea sistemului imunitar.

Chia Compoziția semințelor

Pentru fiecare 25 de grame, o parte din semințele de chia este de 122 kcal. Chia este capabil de a fi ușor de luat cu salate sau amestec de vitamine și sucuri, să nu mai vorbim de venituri mai mari în servirea de 2 linguri, echivalentul a 25 de grame.

Are un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați esențiali, anumite tipuri de grăsimi benefice pentru organism, iar chia este bogat în acid alfa-linolenic, de asemenea popular omega 3.

Și încă mai aveți anumite carbohidrați cu indice glicemic scăzut, deoarece aproximativ 34,4% din cantitatea de 100 g de semințe este formată din fibrele alimentare. La urma urmei, sămânța are, de asemenea, compuși fenolici considerați ca o sursă naturală de antioxidanți. Acestea includ acidul cafeic și acidul clorogenic.

Semințele în sine este determinată ca o sursă de proteine ​​interesantă datorită conținutului său ridicat de proteine, caracterizând aminoacizi esențiali în principal, astfel încât cei fără producție de către corp, leucina, lizina, izoleucina, fenilalanina, treonina, triptofan, metionină, histidină și valină.

Pentru a intelege, este necesar sa consumam in jur de 50 de grame de proteine, zilnic, potrivit Agentiei Nationale de Supraveghere Sanitara, Anvisa, avand in vedere dieta a 2 mii de calorii pe zi. Aceasta înseamnă că 25 de grame de chia au nevoie de proteine ​​8% în aceeași zi.

Dar chia depășește chiar și într-o porție de fibre, 2 linguri de chia au 8,6 grame din ele. Deoarece este necesar să se îngroape zilnic 25 de grame de substanțe, aceasta înseamnă că porțiunea are 34% fibre necesare pe zi.

Chia Emagrece?

Unul dintre motivele care fac alia importanta in pierderea in greutate este sa te simti saturat de seminte. Fibrele sale sunt capabile să absoarbă suficientă apă, cu o transformare de tip gel. Pur și simplu efectuați testul, lăsând o cantitate de sos într-un pahar pentru a observa umflarea semințelor în timp scurt.

În situația consumată, reacția este similară. La contactul cu sucurile gastrice, fibrele lor au transformare în acest gel, crescând dilatarea stomacului. Un astfel de mecanism rezumă unul dintre aspectele care contribuie la sațietate și, ca o consecință, conduce la un aport alimentar inferior.

Iar administrarea regulată de chia poate fi benefică pentru formarea grăsimilor localizate evitate, plus un dușman imens al indivizilor care se confruntă cu mâinile în raport cu greutatea.

Un studiu cu publicarea în Jurnalul European de Nutriție Clinică a făcut validarea cercetării. În acest caz, 11 persoane sănătoase au ingerat semințele timp de 12 săptămâni și au obținut o scădere a glicemiei după masă, prin urmare, nu s-au produs vârfuri de insulină din sânge, astfel încât glucoza a fost eliberată lent în organism.

Acest proces împiedică acumularea grăsimilor și, ca o consecință, elimină excesul în raport cu greutatea. Participantii la studiu au raportat, de asemenea, apetitul redus pana la 120 de minute dupa ce au mancat masa, diferit de cei care nu au ingerat chia, indicand astfel efectul lor asupra cresterii satietate.

Citiți și:Quinoa - Beneficiile și modul de pregătire

11 Beneficiile Chia

Primul efect asupra celulitei
Se înțelege că caracteristicile porțiunile relevante ale chia omega 3 și mai multe studii au făcut acest raport de aportul de acid gras și reducerea inflamației, care ar fi favorabil pentru reducerea si prevenirea celulitei, procesul de inflamație.

A doua piele și părul frumos
În propria sa compoziție nutrițională, chia are încă vitamina A, un nutrient care acționează ca un antioxidant împotriva radicalilor liberi și, de asemenea, ajută la reducerea acneei și prevenirea pielii uscate. Semințele încă poartă vitamina B2, esențială pentru pielea, părul și unghiile sănătoase.

3 ° Prevenirea și controlul diabetului zaharat
Prin prezentarea fibrelor și creșterea perioadei de eliberare a glucozei, chia poate fi asociată cu prevenirea diabetului de tip 2. Și funcționează după cum urmează.

Digestia carbohidraților începe și se termină în locul gura intestin în care vârfurile au prelucrarea carbohidraților în diferite specii de zahăr, fructoză, galactoză, glucoză, să aibă absorbție.

În situația ingerat cu surse de carbohidrați, pâine, paste, fructe, fibre chia au efect o reducere a vitezei în ceea ce privește plecarea carbohidraților stomacului și sosirea la intestin, pentru a termina cu digestie și absorbție, exact transformarea gelului.

În acest mod, glucoza are eliberare lentă prin sânge, determinând că insulina hormonului, esențială pentru transportul acesteia în celule, are de asemenea eliberare în doze minute.

Avantajul întregului proces este că, cu mai puține doze de astfel de hormon de a circula prin corp, se evită situația numită rezistență la insulină.  

Imaginea se întâmplă în situația în care este necesară o cantitate superioară necesară de compus astfel încât cantitatea identică de glucoză să fie stocată și, pe termen lung, să contribuie la apariția diabetului de tip 2.

A patra prevenire a bolilor cardiovasculare
Ingestia regulată a chia are capacitatea de a evita bolile, cum ar fi accidentul vascular cerebral, infarctul miocardic și hipertensiunea arterială, datorită cantităților enorme de omega 3.

Un astfel de acid gras scade compoziția cheagurilor de sânge și a aritmiilor și reduce colesterolul prin circulația sângelui. Și, omega 3 asistă la presiunea regulată a vaselor de sânge, deoarece crește fluxul de sânge, cu creșterea tensiunii arteriale, apoi împiedicată.

Colesterolul reglat 5 °
Grăsimea totală care formează chia, aproximativ 77% sunt compuse din acizi grași omega 3 și 6. Aceste grăsimi au ca și proprietăți principale ale propriei lor, reducerea colesterolului rau, LDL și creșterea colesterolului bun, HDL, și, de asemenea, scăzută trigliceridelor în sânge.

Și fibrele de semințe au, de asemenea, un efect interesant de a reduce concentrația de lipide prin sânge, care este situația colesterolului, ca aspect important.

Efectul 6 pentru a detoxifica
Antioxidanți, cum ar fi acidul cafeic, compoziția în sine, sunt rezumate responsabil pentru a ajuta in ficat detoxifia si pentru a preveni distrugerea radicalilor liberi, care acționează pentru a distruge membranele celulare cu declanșarea procesului de îmbătrânire.

A șaptea sursă pentru calciu
Deoarece conține mult calciu, chia este o alternativă la persoanele care au intoleranță la lactoză, care au nevoie de sursele opționale ale acestui mineral. Cu toate acestea, alimente precum sezam și tofu prezintă cantități mai mari de calciu și este interesant să le inghiți prea.

8 ° Protecție la creier
De asemenea, poate contribui la conexiunile cognitive în creier. Mai multe studii au raportat acizii linoleic și alfa-linolenic găsiți în semințe, cu compoziția membranelor celulare, transmiterea impulsurilor nervoase și a funcțiilor cerebrale.

9 ° Consolidarea imunității
Prin prezentarea minerale exemplu fiind zinc și seleniu, care ajuta sistemul imunitar, chia este esențială pentru consolidarea sistemului de apărare, cu un concediu de boli, de exemplu gripa, raceala si procese infectioase.

Și deoarece prezintă nutrienți, cum ar fi calciu, mangan, potasiu, fosfor și sodiu, semințele sunt esențiale pentru menținerea celulelor sănătoase și sănătoase.

A zecea importantă sursă de fier
Mineritul găsit în cantități mari în chia are o absorbție foarte bună în acest produs. Este principala substanță nutritivă în compoziția celulelor roșii din sânge, care transportă oxigen în organism.

Scăderea numărului de astfel de celule din sânge și oxigenarea conduc la anemie, oboseală și oboseală, crește șansele de infecție și este încă asociată cu imunitate scăzută.

11 ° sursă de proteine
 Marea sursă de proteine ​​pentru vegetarieni care nu consumă carne de vită, în 100 g de chia, este de 16 g de proteine.

Citiți și:Flaxseed: cel mai nou aliat din dietă

Sumă corespunzătoare consumului de către Chia

Chia poate fi achiziționat de la supermarket-uri generale, magazine alimentare naturale, și de la cei care își comercializează propriile produse online. Experții spun că nu există o parte zilnică determinată să ingereze chia.

Cu toate acestea, studii de conducere la om care au avut rezultate interesante au folosit 25 g de semințe, în jur de 2 linguri zilnic. Este important să rețineți că unii oameni au folosit mai mult. Cu toate acestea, deoarece este caloric, cel mai bine este să păstrați 25 de grame pe zi.

Chia poate fi consumat brut, sub formă de gel, de ulei, sau zdrobit. Sămânța este capabilă să-și mențină proprietățile în toate aceste forme de aport. Este posibil să folosiți chia prin înlocuirea unor rețete asemănătoare gelului cu făină. Totuși, cu ulei de chia, semințe uscate.

În ceea ce privește îndoiala cu privire la utilizarea chia în monoterapie sau cu mai multe cereale, indivizii, de obicei, amestec surse de cereale cu diferite substanțe nutritive, pentru a obține un beneficiu special, nu întotdeauna cu promovarea de către toate boabele amestecului.

Oferind beneficii pentru sănătate apropiate de chia, există sezame, floarea-soarelui și semințele de in. Cu toate acestea, consumul unei porțiuni din fiecare nu este adecvat, zilnic, din cauza cantității mari de calorii pe care aceste semințe le poartă. Deci, soluția poate fi rezumată pentru a pregăti amestecul de astfel de boabe și pentru a ingrasa până la 25 grame de amestec zilnic.

Cum să consumăm semințe de chia

Recomandarea nutriționiștilor este de a consuma două linguri pe zi, cu o jumătate de oră înainte de prânz și o jumătate de oră înainte de cină, cu un pahar de apă.

cereale - pot fi utilizate în diverse rețete, cum ar fi pâinea și prăjiturile.

ulei - poate fi folosit ca condimente de salate sau pește. Amintiți-vă că atunci când este în versiunea de ulei, chia își pierde fibrele, cu toate acestea, celelalte substanțe nutritive sunt încă prezente.

făină - este o alegere excelentă pentru a însoți fructele și iaurturile. Încercați și să adăugați salata.

Citiți și:Trei chi și quinoa rețete pentru dieta ta

Contraindicații și riscuri

Nu există nicio contraindicație pentru ingestia de chia, totuși, suplimentele trebuie utilizate numai prin prescripție medicală sau nutriționistă. În ceea ce privește riscurile, chia se caracterizează prin carbohidrați, conținând chiar fibre și cu exces, poate duce la creșterea în greutate, la disconfortul gastric, deoarece întârzie ca alimentele să plece din stomac.

Și constipație a intestinului, mai ales dacă persoana nu bea cantitate suficientă de apă. Consumul excesiv de fibre poate interveni negativ în absorbția mineralelor, de exemplu zinc și calciu.