Un ghid complet pentru ghimbir. O rădăcină care slăbește, are acțiune antiinflamatoare și este chiar utilizată pentru a combate crampele menstruale. Aflați toate beneficiile sale.


Originar din China, India și Java, ghimbirul este o rădăcină care a fost folosită de mai mulți ani atât în ​​gătit, cât și în medicină. A sosit în Europa din cauza cruciadelor și a ajuns în Brazilia prin portugheză. Acest aliment conține multe substanțe nutritive importante și, ca o consecință, diferitele sale beneficii.

Efectele principale și proprietățile ghimbirului

De asemenea, cunoscută aici în Brazilia ca Mangarataia sau Mangaratiá, ghimbirul este o rădăcină de o importanță extremă și mulți bucătari o folosesc pentru a prepara mâncăruri inovatoare în gastronomie. Are mai multe beneficii terapeutice ca susținător al sistemului digestiv, favorizează arderea țesutului adipos, accelerează metabolismul și, prin urmare, este cunoscut și ca un produs alimentar termogen.

O substanță foarte importantă găsită în acest tubercul este gingerol. Are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. De aceea mulți oameni cu gripă mestec ghimbir sau fac ceai cu el. Este gingia care dă acel gust amar la rădăcină și că mulți oameni urăsc. Există și alți compuși care fac ghimbir mâncarea excelentă, care este ca cafeno, felandreno, zingibereno și zingerona. De asemenea, este bogat în fibre, minerale, proteine, vitamina C și B6 și alți nutrienți.

Beneficiile de ghimbir

Când vorbim despre probleme de stomac, ghimbirul trece în față. Este o referință între alimentele cu puteri medicinale pentru a trata durerea de stomac, greața, gazele și indigestia. O substanță găsită în rădăcina ghimbirului este utilizată pe scară largă pentru fabricarea de medicamente antiacide, laxative și anti-îmbătrânire. Această substanță acționează direct asupra metabolismului grăsimilor, ajutând la digestia alimentelor foarte grase cum ar fi alimentele prăjite și carnea.

Există, de asemenea, alte utilități, cum ar fi tratament pentru respiratia urat mirositoare si este minunat pentru femeile care simt crampe menstruale puternice. Acțiunea sa antiinflamatoare este foarte puternică și poate fi utilizată ca un coadjuvant în tratamentul artritei, tusei, bronșitei și altor infecții ale sistemului respirator. Este foarte frecvent să vedeți siropuri în farmacii bazate pe ghimbir sau ceaiuri făcute cu această rădăcină în promisiunea îmbunătățirii frigului.

Cei care beau ceai de ghimbir se pot simți foarte însetați și, prin urmare, acest tubercul ajută la hidratarea organismului, contribuind astfel la eliminarea toxinelor. Un alt punct important de evidențiat este uleiul extras din rădăcină. Este foarte eficient în tratarea arsurilor. În ceea ce privește gătitul, ghimbirul poate juca un rol important, deoarece lasă mirosul și palatul mai strâns și, prin urmare, este necesar să se reducă cantitatea de sare a alimentelor.

Ginger subțire!

Pentru tot ceea ce facem noi consumăm energie. Îmi iau respirația și chiar mă gândesc. Toate funcțiile corpului nostru au nevoie de energie pentru a funcționa, care este produsă de celule care pot transforma nutrienții alimentelor în sursă de energie. Matematica este simplă: cu cât petrecem mai mult, cu atât trebuie să consumăm mai mult. Cu alte cuvinte, cu cât consumăm mai multă energie, cu atât organismul trebuie să consume mai mult din rezerve, astfel încât toate funcțiile corpului să continue să funcționeze.

Ghimbirul se numește alimente termogenemotivul pentru care face ca organismul nostru să cheltuiască mai rapid energia prin creșterea metabolismului. Astfel, cheltuielile calorice devin mai mari pentru diferite funcții ale corpului. Acest tip de substanță crește temperatura corpului și acest lucru face ca tot ceea ce se află în corpul nostru să funcționeze mai rapid consumând și consumând mai multă energie. Aceasta duce la creșterea arderii de grăsimi. Când rezervele de carbohidrați se termină, arderea grasimilor începe. Dacă carbohidrații sunt consumați mai repede, mai devreme depozitele de grăsimi vor fi declanșate pentru a menține funcțiile organismului.

Deși ghimbirul mărește cheltuielile calorice cu mai mult de 10%, trebuie să fim conștienți de faptul că nu vor face minuni. Ca și alte substanțe termogene, ghimbirul va accelera pierderea în greutate, dar acest efect este doar mai intens atunci când practicați exerciții. În caz contrar, nu veți simți practic nicio schimbare în forma fizică. În plus față de exercițiile fizice, o dietă adaptată nevoilor dvs. este o alegere bună.
Vezi mai mult ca ghimbirul poate ajuta la pierderea în greutate, plus retete de ceai de lamaie cu ghimbir si suc de detoxifiere: 

Ghimbir pentru Pierdere în Greutate - Rețete, Sucuri și Ceaiuri

Cum să consumați ghimbir

Bine pentru a găsi ghimbir este ușor, doar uita-te la târg, supermarket-uri sau o casă de produse naturale. Are un cost redus și puteți cumpăra mai multe rădăcini deodată. Poate fi consumat brut, pe care mulți nu-i plac datorită gustului său intens. Poate fi făcută și din ceai de ghimbir lăsând bucăți de rădăcină de sos în apă timp de 30 de minute și apoi aduceți la foc timp de încă 30 de minute. Ghimbirul este utilizat pe scară largă în columaria, astfel încât să puteți căuta rețete care au această rădăcină printre ingredientele lor. O opțiune este, de asemenea, bullet ghimbir, mult vândute în case de produse naturale, dar în acest caz, produsul este mai concentrat pe tratamentul de raceli si gripa.

Nu există o cantitate ideală stabilită încă. Unele cercetări susțin că o doză între 2 și 4 g pe zi poate fi suficientă pentru a obține beneficiile pe care le poate oferi ghimbirul. Pentru cei care doresc să piardă în greutate, idealul este de a stabili împreună cu nutriționistul un consum zilnic care poate fi sub formă de pulbere. În acest fel puteți să-l amestecați în shake-uri sau sucuri.

Citiți și: Beneficiile de ghimbir pentru sănătate și pierdere în greutate

contraindicații

În general, toată lumea poate consuma ghimbir. Cu toate acestea, există câteva grupuri care nu sunt în măsură să facă acest lucru și nu există încă multe studii. De exemplu, pentru că este o hrană termogenă, trebuie evitată de femeile însărcinate, de sugari și de femeile care doresc să rămână gravide. Este posibil să se producă formarea fetală slabă, avortul spontan sau livrarea prematură. Pacienții cu hipertiroidism ar trebui să evite, de asemenea, alimentele deoarece au deja un metabolism foarte rapid și consumul de substanțe termogene poate duce la complicații precum insomnia, creșterea tensiunii arteriale și tahicardia.

De asemenea, trebuie evitată de hemofilii, deoarece ghimbirul reduce coagularea sângelui favorizând hemoragia. Pacienții cardiacă și diabetici (tuberculul reduc nivelul de insulină) ar trebui să evite, de asemenea, ghimbirul. Nu există efecte secundare dovedite.