Tot ce trebuie să știți despre dieta Dukan: cum funcționează, indicații, meniul cu rețete, beneficii și efecte secundare și un videoclip cu înainte și după raportare.


Dietul Dukan a fost creat de Dr. Pierre Dukan și este succesul în pierderea în greutate a momentului. Celebrități precum ducesa Kate Middleton, cântăreața Jennifer Lopez și actrița Penelope Cruz au aderat deja la această dietă și rezultatele au fost curvace într-un timp scurt. Dar, nu numai celebritati care doresc un corp sculptural si lipsit de grasimi localizate. Noi, muritorii săraci, luptăm și cu cântare în fiecare zi și acest lucru pare un război nesfârșit.

Doctorul francez Pierre Dukan, după 20 de ani de cercetare, a publicat o carte care a devenit cel mai bine vândut în Europa, numită "Nu știu cum să slabesc". În cercetarea lor, a fost elaborat un mod de a pierde în greutate în patru faze, având ca principal sprijin tăierea carbohidraților și hrănirea bazată în principal pe proteine ​​slabe. 

Proteinele din alune, tărâțele de ovăz, apa și o plimbare zilnică de 20 de minute sunt inima planului. Teoria este că limitarea carbohidraților forțează organismul să ardă grăsimile. În principiu, este posibil să se mănânce cantități nelimitate de produse alimentare, atât timp cât elementele se află pe lista de alimente aprobate, care include prea puține carbohidrați, dacă există.

Cum funcționează dieta Dukan

Principiul Dietului Dukan este în reducerea maximă a carbohidraților în dietă și în consumul de proteine. Nu este un fel de dietă care este aici pentru a face oamenii să meargă foame, exact opusul. Proteina are un mare avantaj că carbohidrații sunt departe de a avea: prelungirea sentimentului de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Deci nu vă simțiți foame tot timpul. Este ușor să realizăm acest lucru când mergem la o friptă pentru prânz. Adesea vom petrece întreaga după-amiază, fără să ne amintim chiar ce fel de hrană există și foamea apare târziu noaptea.

Dacă doriți să pierdeți mai puțin de 10 lire sterline, ar trebui să planificați durata fazelor în 3 zile; deoarece dacă intenționați să pierdeți mai mult de 10 lire sterline, este interesant să faceți 5 zile de dietă, în mod normal. Fiecare fază va avea o anumită durată, după cum vom vedea mai jos.

Dukan Diet Works?

Etapele timpurii ale acestei diete vor duce probabil la o pierdere semnificativă în greutate datorită câtorva carbohidrați permise în plan. Dar când individul se întoarce să mănânce în mod normal după ce a atins greutatea golului, el poate câștiga cantitate din această greutate înapoi. Cercetările arată că dietele bogate în proteine ​​sunt eficiente pentru scăderea în greutate, însă experții încă nu știu care sunt efectele pe termen lung pentru sănătatea și greutatea lor. Și nu există nici o dovadă că o zi de proteine, împreună cu exerciții fizice, este suficientă pentru a menține scăderea în greutate.

Pas cu pas a celor 4 faze clasice: atac, croazieră, consolidare și stabilizare.

Etapa 1 - A faza de atac pierderea este de așteptat între 1,5 și 5 kg (aceasta va varia foarte mult de la un individ la altul). În afară de a mânca prea multă carne slabă timp de 7 zile, meniul dvs. va conține, de asemenea, 1 lingură și o jumătate de ovăz pe zi și cel puțin 20 de minute de mers pe jos.

Etapa 2  - Croaziera este aproape o linie de salvare pentru că veți fi puțin bolnav de a mânca doar carne. Aici vi se permite să mănânce mai mult de 34 de tipuri de legume în cantitatea dorită. Cantitatea de ovăz crește la 2 linguri, iar plimbările trebuie să fie de 30 de minute pe zi. Pierderea în greutate atinge un incredibil de 1 kg pe săptămână, în medie.

Etapa 3 - Deja în consolidare este timpul să păstrați corpul pe care l-ați cucerit. Unul dintre marile diferențiale în dieta Dukan este tocmai acela de a da acest plan să nu câștige kilogramele pierdute. Greutatea nu se îndepărtează atât de ușor, deoarece durează aproximativ 10 zile pentru a pierde 1 kg. Deci, să nu ieșiți din faza de croazieră dacă aveți încă prea multe cifre în balanță. În această etapă puteți adăuga fructe, pâine (de preferință integrală) și brânză în fiecare zi în meniu. Sunt 2 linguri de fulgi de ovăz plus 25 de minute de mers pe jos zilnic.

Etapa 4  - stabilizare nu aveți un anumit număr de zile, deoarece trebuie menținut pentru tot restul vieții. Veți avea nevoie să mențineți echilibrul în mese, să mâncați la momentele potrivite și cu alimentele potrivite. Cantitatea de ovăz pe zi se ridică la 3 linguri, iar plimbările sunt de numai 20 de minute pe zi, inclusiv în weekend și sărbători.

Ce este permis să mănânce în respectivul Dukan?

Individul va manca o gramada de proteine ​​si tarate de ovăz. Dieta are 4 faze. În timpul fazei de atac, de la 1 la 10 zile, individul va consuma cât mai multă proteină slabă decât poate, plus o lingură și o jumătate de supă de tărâțe de ovăz și cel puțin 6 pahare de apă în fiecare zi.

În faza "croazieră", care poate dura câteva luni, individul adaugă cantități nelimitate de legume fără amidon în zilele alternative, plus o jumătate de lingură suplimentară de tărâțe de ovăz.

Citiți și: Proteinele vegetale: principalele surse pentru câștigarea masei musculare

La atingerea celei de-a treia etape, "Consolidare", 5 zile pentru fiecare pierdere de 0,4 kg, este posibil să aveți legume în fiecare zi, plus un fruct, 2 felii de pâine integrală de grâu și o porție de brânză tare. În această fază există și posibilitatea de a avea 1 sau 2 porții de alimente amidonice și 1 sau 2 mese de "sărbătoare", unde puteți mânca ceea ce doriți.

Etapa finală, "stabilizarea", în curs, este vorba de întreținere. Puteți mânca ceea ce doriți, cu excepția unei zile din săptămână, când urmați regulile de proteine ​​din faza "atac" a dietei. În acest stadiu, individul consumă de asemenea 3 linguri de tărâțe de ovăz pe zi și merge 20 de minute în fiecare zi.

Guma de mestecat neîndulcită, îndulcitorii artificiali, mirodenii, cafea și ceai neîndulcit sunt permise. În ceea ce privește alcoolul, este posibil să aveți un pahar de vin pe zi în timpul fazelor de consolidare și stabilizare.

Citiți și: Dukan Diet Menu - cum funcționează mai multe rețete

Care sunt beneficiile urmăririi dietei Dukan??

- Pierderea de greutate suficientă în stadiile incipiente ale dietei este foarte motivantă. Acest lucru îi încurajează pe oameni să continue dieta.

- Aveți întotdeauna o listă de alimente "permise" și "nepermise" care sunt ușor de urmărit și de înțeles.

- Nu există restricții privind cantitatea de hrană permisă, iar proteina satisface foamea. Aceasta înseamnă că individul este mai puțin predispus la foame în dietă.

- Dieta este restrictivă și, prin urmare, individul tăie alimente bogate în zahăr și grăsimi care sunt asociate cu creșterea în greutate și obezitatea.

- Există numeroase grupuri de sprijin, formare și rețete care pot fi găsite online și pe forumuri de pe internet, care pot ajuta cu încurajarea și reduce plictiseala cu dieta.

Restricții sau preferințe alimentare

- Vegetarian sau vegan:
Această dietă se bazează pe consumul de carne slabă, pește, carne de pasăre, fructe de mare, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, precum și ouă. Tempeh, tofu și seitan sunt câteva opțiuni enumerate ca o sursă de proteine ​​vegetariene disponibile pentru a fi utilizate ca înlocuitori ... În afară de linte, fasole și nucile nu se află pe lista dietei alimentare permise.

În zilele când tot ce mâncați este proteinele, nu sunt permise fructe sau legume, lucrurile pot deveni urâte repede dacă nu mâncați carne.

- Dieta cu conținut scăzut de grăsimi:
Dacă individul urmează deja o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau are o afecțiune cardiacă care necesită consumarea de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, această dietă se poate potrivi ca o mănușă, cu condiția ca alimentele permise, în special proteinele, fructe, sunt subțiri, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.

- Nu conține gluten:
Etapele incipiente ale dietei pot funcționa pentru o dietă fără gluten, dar, deoarece regulile se relaxează, nu este strict lipsită de gluten. Dacă individul încearcă să evite complet glutenul, luați obiceiul de a citi cu atenție etichetele produselor alimentare.

De ce mananca mai mult proteine

Există un mecanism de bază pe care corpul nostru îl folosește pentru a obține energie și pentru a menține funcțiile organismului. Prima noastră sursă de energie este carbohidrații. Ele au o formă moleculară care este mai ușor de preluat de celule și transformată în energie. Apoi vine grăsimea și, în final, proteinele. Când acest mecanism este inversat și proteinele trec la suveranitatea meniului, corpul este forțat să folosească proteine ​​ca sursă de energie.

Deoarece este o formă moleculară mai complexă, este necesar să se folosească energia stocată în organism sub formă de grăsime pentru ruperea lanțurilor de polipeptide pentru a fi utilizată de către celule. În acest proces, pierdeți în mod considerabil greutatea, precum și pierderea de grăsime nu acumulează țesuturi grase noi, deoarece cantitatea de carbohidrați și grăsimi este minimă în dietă.

Citiți și: Pro și Contra dieta de proteine

Despre indicatia Dukan Diet

Dieta Dukan vă poate ajuta să pierdeți rapid, dar nu continuați fără riscuri. Dieta duck este o altă versiune a unei diete bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu pare să aibă ca rezultat pierderea în greutate decât o dietă care adoptă principii de alimentație sănătoasă.

În faza finală a dietei, individul este sfătuit să mănânce după cum doriți, ceea ce ar putea duce la revenirea la obiceiurile alimentare nesănătoase. De obicei, acest lucru se termină odată cu recuperarea greutății.

Dieta duck nu educa pe cei care urmează dieta pe comportamentele alimentare sănătoase, care sunt cheia pentru pierderea în greutate pe termen lung și sănătatea generală. O dieta bine echilibrata va fi probabil cea pe care individul o va mentine, va fi placuta si va asigura nutrientii necesari pentru sanatate pe termen lung.

O dietă sănătoasă și echilibrată se bazează pe fructe, legume, carbohidrați bogați în amidon, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, proteine ​​slabe și cantități mici de grăsimi nesaturate.

Acest lucru este susținut de cercetări și dovezi ample, spre deosebire de regimul Dukan, care nu are dovezi care să confirme siguranța și eficacitatea pe termen lung a dietei.

Este bine pentru anumite condiții?

Deși dieta poate duce la scăderea în greutate, care poate contribui la anumite condiții de sănătate, riscurile pot depăși beneficiile. Dacă sunteți pe medicamente pentru diabet zaharat, probabil că va trebui să vă schimbați doza deoarece cele două etape timpurii sunt foarte scăzute în carbohidrați.

Dacă individul are boală de rinichi, rinichiul poate avea mai multe proteine ​​decât rinichii se pot descurca. Și dacă aveți boli de inimă, veți pierde pe fibră la o inimă sănătoasă. Datorită caracterului restrictiv al acestui plan, este important să discutați mai întâi cu medicul dacă aveți o stare de sănătate.

Spre deosebire de alte diete bogate in proteine, acest plan se concentreaza pe surse de proteine ​​slabe peste bogata in grasimi saturate. Și proteinele pot face ca individul să se simtă mai plin pentru mai mult timp, ajutând la scăderea în greutate.

Citiți și: 20 de alimente bogate in proteine ​​pentru cei care doresc sa castige masa musculara

Dezavantajul este că acest plan nu predă obiceiuri alimentare sănătoase pe tot parcursul vieții. Chiar mai problematică, vă recomandă să rămâneți în faza de consolidare până când atingeți obiectivul personal.

Dacă aveți prea multă greutate de pierdut, această fază ar putea dura mai multe luni sau chiar ani, ceea ce ar putea conduce la o dietă insuficient de hrănitoare. Dacă sunteți în căutarea de a pierde o cantitate relativ mică de greutate rapidă, atunci această dietă poate funcționa. Dacă aveți peste 50 de ani sau aveți o afecțiune cum ar fi diabetul sau trebuie să pierdeți multă greutate, discutați cu medicul dumneavoastră înainte.

Efectele secundare ale dietei Dukan

Deoarece Dietul Dukan "forțează" corpul nostru să funcționeze într-un mod neconvențional, efectele secundare vor apărea în primele zile. Carbohidrații scăzut din alimente conduc la hipoglicemie, care la rândul ei poate provoca greață, dureri de cap, amețeli, vertij și stare generală de rău.

Alte reacții adverse pot apărea la fel respiratia urat mirositoare, constipatia, oboseala si deficienta unor vitamine daca nu isi modifica mesele. O soluție profesională este ingerarea suplimentelor de vitamine.

Această dietă este excelentă pentru cei care doresc să piardă multă greutate într-un timp scurt, dar pentru a menține un stil de viață echilibrat, reeducarea dietetică este cea mai bună opțiune. Nu este recomandat pentru sport, în special pentru antrenamente în greutate și antrenament aerobic.

Cât de tentantă este această dietă, este necesar să consultați în prealabil un medic și un nutriționist. Este necesar să faceți teste pentru a vă păstra sănătatea până în fazele cele mai restrictive ale dietei.

Mai jos un videoclip cu raportul înainte și după și rezultatele privind pierderea în greutate cu dieta duck