Toată lumea știe importanța vitaminei D în corpul nostru. Dar știi de ce contează atât de mult? În ce alimente putem să-l găsim? Citiți următoarele și luați aceste și alte întrebări.


Ce este pentru asta?

Știați că vitamina D (hormonul cholecalciferol) este atât de important pentru corpul uman încât este necesar ca un adult sănătos să consume, în medie, cinci micrograme pe zi? Sau, obțineți-l prin expunerea la soare timp de douăzeci de minute (fără protecție solară)?

Este bine cunoscut faptul că vitaminele sunt de o importanță majoră pentru sănătatea corpului nostru. Cu vitamina D, nu ar fi o excepție. Dintr-o parte din beneficiile sale, această vitamină favorizează absorbția calciului, consolidând astfel oasele și dinții, precum și evitarea unor boli grave cum ar fi rahitismul și osteoporoza.

În plus, reduce riscul bolilor de inimă, combaterea migrenei și a tensiunii premenstruale (denumită popular PMS).

Vitamina D este caracterizată prin pentru că este un precursor al hormonului steroid liposolubil, fundamental pentru corpul uman și lipsa acestuia poate genera mai multe complicații. Deoarece vitamina D este responsabilă pentru controlul a 270 de gene, inclusiv celule care integrează sistemul cardiovascular.

Principala sursă de producere a vitaminei are loc prin expunerea la soare, deoarece razele ultraviolete de tip B, UVB, activează sinteza unei astfel de substanțe.

Există alimente, în special peștii grași, care sunt surse de vitamina D, dar soarele are responsabilitatea a 80-90% din vitamina primită de organism. Și puteți avea în continuare producție în laborator și administrare sub formă de supliment, în caz de dizabilitate și pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli.

Citiți și: Vitamina E - ce este pentru, surse și beneficii

6 Beneficiile dovedite de vitamina D

1 - Întărirea oaselor

Această vitamină este esențială pentru ca calciul să fie absorbit de oase. Persoanele cu deficit de vitamina D ating o cantitate de calciu mai mică cu 30% din meniu.

Calciul este responsabil pentru întărirea oaselor și a dinților. Deficiența acestui nutrient poate duce la rahitism la copii și osteoporoza la adulți. Exemplul relevanței asocierii celor două substanțe este că, ori de câte ori există recomandări de suplimente de calciu, acest lucru se face împreună cu vitamina D, pentru acțiune în absorbția mineralelor.

Studiul realizat de Universitatea din Zurich, bazat pe 40.000 de persoane peste 65 de ani, a realizat că suplimentarea acestei vitamine scade riscul de fracturi de șold cu 20% și mai multe zone, cu excepția coloanei vertebrale.

2 - Protecția împotriva inimii

Vitamina D joacă un rol în controlul contracțiilor musculare ale inimii, care sunt importante pentru pomparea sângelui în organism. Și, permite relaxarea vaselor de sânge, și are influență în producerea hormonului de reglementare a tensiunii arteriale principale, renină.

Lipsește vitamina D poate provoca calciul acumulat în arteră, contribuind la riscul de placă. Cu toate aceste puncte, șansele de dezvoltare a bolilor cardiovasculare, cum ar fi insuficiența cardiacă, infarctul și accidentul vascular cerebral, sunt mai mari la persoanele care au deficit de vitamină.

Un sondaj de 50.000 de oameni de la Scoala Harvard de Sanatate Publica timp de 10 ani a constatat ca cei cu deficit de vitamina D au fost de doua ori mai susceptibili de a suferi de un atac de cord in comparatie cu barbatii care nu au avut deficienta.

3 - Siguranța în timpul sarcinii

Vitamina D este de mare importanță pentru femeile însărcinate. În trimestrul inițial, absența acestei vitamine poate duce la avorturi. În situațiile de avorturi multiple la începutul perioadei de gestație, este posibil ca sistemul imunitar al femeii gravide să fie respins pentru implantarea embrionului.

Deoarece vitamina D joacă un rol în sistemul imunitar, poate rezolva această problemă. Și, la sfârșitul gestației, lipsa vitaminei D poate duce la preeclampsie, o afecțiune în care mama dezvoltă hipertensiune arterială. Pentru că o astfel de substanță are o influență asupra producerii reninei, principalul hormon pentru reglarea tensiunii arteriale.

Absența vitaminei D ridică totuși șansele copilului de a prezenta autism, deoarece această vitamină are importanță pentru dezvoltarea creierului mic.

O cercetare publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică efectuată cu mai mult de 1000 de femei gravide a observat că, atunci când o femeie consumă vitamina D, șansele copilului de a dezvolta complicații respiratorii reduc.

Un alt studiu realizat de Universitatea din Carolina de Sud, Statele Unite, cu 500 de femei gravide a realizat că suplimentul cu această vitamină face prevenirea complicațiilor cum ar fi nașterea prematură, infecțiile și diabetul gestational.

Citiți și: 16 semne și simptome ale sarcinii

4 - favorabil pentru prevenirea și controlul diabetului zaharat

Faptul că influența vitaminei D asupra producerii reninei este încă favorabilă pentru prevenirea diabetului, deoarece absența unei astfel de substanțe contribuie la boală. Și producția de insulină de către pancreas necesită participarea la vitamina D.

Deoarece diabetul de tip 1 caracterizează boala autoimună, această vitamină devine favorabilă deoarece rezumă imunoregulatorul, care inhibă selectiv tipul de răspuns imun care generează reacția împotriva corpului însuși.

Un studiu efectuat de Institutul de Sănătate a Copilului din Anglia a urmat 10 000 de copii în Finlanda de la naștere și a observat că copiii care au primit suplimente regulate de vitamina au avut un risc de 90% mai scăzut pentru dezvoltarea diabetului de tip 1.

5 - Prolific muscular

Vitamina D favorizează forța musculară, astfel încât lipsa ei implică pierderea acelei forțe și creșterea șansei de cădere și fracturi. Un sondaj efectuat de Universitatea din Zurich cu persoane de peste 65 de ani a observat că aportul de vitamina D poate reduce șansele de scădere cu 19%.

Acest hormon ajută în continuare la controlul creșterii celulare, menținerea funcției neuromusculare, îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar și reduce inflamația.

6. Preveniți pierderea parului și chelie

Ajută la prevenirea căderii părului și la creșterea rezistenței scalpului. Studiile au indicat faptul că un indice mare de chelie este legat de cantitatea mică și de consumul de vitamina D.

Există, de asemenea, studii care evidențiază o relație între deficitul de vitamina D în organism și apariția unei boli dermatologice cunoscute sub numele de Alopecia Areata, care cauzează pierderea părului și părului la diferite locații ale organismului.

Simptomele unei concentrații scăzute de vitamină D în organism

Atunci când există o concentrație scăzută a acestei vitamine în organism, există apariția unor simptome, cum ar fi: reducerea fosforului și calciului în sânge, iritabilitate, agitație, anorexie, transpirație excesivă (la unii copii), osteoporoză (la vârstnici), rahitismul , picioarele strâmbe, slăbiciunea musculară.

În plus față de toate acestea, sistemul imunitar poate fi slăbit, risc crescut de apariție a unor tipuri de cancer, scăderea creșterii și căderea părului.

Lipsa vitaminei D poate duce la creșterea în greutate

Lipsa de vitamina D poate creste in greutate! Lipsa acestei vitamine din organism poate afecta producția de insulină și poate supraîncărca pancreasul, ceea ce duce la creșterea poftei de mâncare și, în consecință, la creșterea greutății.

Cantitatea recomandată de vitamina D și efectele secundare

Potrivit mai multor studii efectuate, printre care un studiu al Universității din Wisconsin, SUA și studiul Universității din Toronto din Canada, recomandarea adresată persoanelor fizice care cântăresc mai mult de 50 de kilograme este aceea de a ingera între 5.000 și 10.000 de unități din vitamina D. Același lucru este în concordanță cu graviditatea și alăptarea.

În cazul copiilor, indicația este de a consuma până la 1000 de unități de vitamina D pentru fiecare 5 lire sterline în raport cu greutatea. Astfel, ca exemplu, copilul care cântărește 30 de kilograme, poate consuma până la 6000 de unități din această vitamină.

Deficitul de vitamina D. poate genera mai multe probleme de sănătate. Lipsa acestuia ridică riscul complicațiilor cardiace, cancerului, gripei, frigului, osteoporozei și bolilor autoimune, cum ar fi scleroza multiplă și diabetul de tip 1.

La femeile gravide, deficiența acestei vitamine crește riscul de avort spontan, contribuie la preeclampsie și crește riscul ca copilul să devină autist.  

 În ceea ce privește efectele secundare, în situația ingerării în cadrul porțiunilor recomandate, vitamina D nu are efecte secundare. Cu toate acestea, atunci când este consumat excesiv, poate fi nociv pentru rinichi prin generarea unei absorbții crescute a calciului. Astfel, este esențial ca adaosul, în plus față de recomandarea unei astfel de vitamine, să fie efectuat cu îndrumare medicală.

Citiți și: 13 alimente bogate în calciu, care oferă în continuare beneficii mari pentru sănătate

Examene pentru a măsura cantitatea de vitamină D din sânge

Testul utilizat pentru aceasta se numește vitamina D 25-hidroxi, 25-OH vitamina D sau altfel calcidiol 25-hidroxicholecalciferol.

Se recomandă să luați o repriză de patru ore înainte de testare. Valorile sale de referință sunt de 30 până la 74 mg / ml.

Aflați despre sursele de vitamina D

Deși vitamina se găsește în produse de origine animală, astfel de alimente nu au cantitatea necesară de vitamină D în organism. Astfel, pentru a evita lipsa substanței, se recomandă expunerea zilnică a soarelui la 15-20 de minute.

Armele și picioarele trebuie expuse, deoarece cantitatea de vitamina D care va fi absorbită este în funcție de cantitatea de piele aflată pe ecran. Cu expunerea la soare pentru a obține vitamina D este esențial să nu folosiți protecția solară.

Pentru o mai bună înțelegere, protectorul factorului 8 inhibă reținerea acestei vitamine cu 95% și un factor superior acestui fapt va înceta practic producerea acestei substanțe. Pentru a evita cancerul de piele, după 15-20 de minute de recomandare pentru obținerea vitaminei, aplicați protecție solară.

Ferestrele sunt, de asemenea, un obstacol în calea absorbției vitaminei D. Deoarece tipul B de tip ultraviolet, UVB, cu capacitatea de a activa sinteza acestei vitamine, nu poate trece prin sticlă.

Expuneți-vă la soare pe o bază recomandată va genera 10.000 de unități de vitamina D. Expunerea la soare va genera cantități bune de substanță și apoi este esențial ca nevoia persoanei să fie analizată de către medicul de familie pentru a determina dacă numai soarele este suficient sau dacă este nevoie bogată în substanță sau suplimente.

Toate alimentele care sunt caracterizate ca surse de vitamina D sunt rezumate ca surse animale, deoarece sursele de plante nu sunt capabile să facă sinteza vitaminei în modul în care elementele de la animale.

Chiar și mâncare cu superiori cantitățile de substanță, somon, prezintă doar 6,85% din necesarul zilnic de vitamina D, într-o cantitate de 100 grame. Astfel, expunerea la soare este esențială pentru evitarea deficienței nutrienților.

Pentru alimentele care au vitamina D, tonul (100 de grame), are 227 de unitati de vitamina D, fiind de 2,27% din valoarea zilnica a vitaminei. Valorile pentru sardinele (100 grame) sunt, respectiv, 193 de unități și 1,93%; oul (o unitate) are 43,5 unități și un procent zilnic de vitamina D de 0,43.

Brânza de cheddar, de 50 de grame, prezintă 12 unități și un procent de 0,12. Carnea de vită, în 100 de grame, prezintă 15 unități și un procent de 0,15.

 Alte alimente bogate în vitamina D

  • Friptura de ficat - În afară de faptul că este o sursă excelentă de fier, la fiecare 100 g de friptura de ficat, acesta oferă încă 42 UI de vitamină D;
  • Ulei de ficat de ulei - varietatea concentrațiilor de vitamine. Verificați formula înainte de a cumpăra, în medie 13,5 g are 520 UI de vitamina D;
  • Peștilor - Dupa cum sa spus mai inainte, mai multe tipuri pot fi exemple de alimente bogate in vitamina D. Prefera sa le mananca inca crud si gras, deoarece au si mai multe vitamine decat cele fierte si slabe. Printre exemple se numără tonul și conservele de sardine și somon;
  • stridii - Ele sunt, de asemenea, o excelenta sursa de vitamina D. In 100 g de stridii crude, puteti gasi 320 UI de vitamina D;
  • Produse lactate fortifiate - bogat în calciu. Verificați etichetele pentru cantități exacte;
  • Gălbenuș de ou - Gălbenușul de ou este o sursă excelentă de vitamina D și, de asemenea, o sursă de aminoacizi, proteine ​​și vitamina B12. La fiecare gălbenuș de ou se găsesc 37 UI de vitamină D;
  • Suc de portocale - Pe lângă faptul că este bogat în calciu, sucul de portocale este o sursă importantă de vitamina D, în 200 ml de suc, se poate găsi între 88 și 150 UI de vitamina D.

Suplimentarea vitaminei D și a prețului său

Suplimentele cu vitamina D pot fi utilizate în cazul unei deficiențe a substanței sau în tratarea anumitor boli. Lipsa nutrientului este confirmată după testul de sânge.

Este esențial să subliniem acest lucru Suplimentele pot fi luate numai după ce au primit îndrumări profesionale privind consumul acestor doze suplimentare. În anumite tratamente, supradozele sunt orientate spre vitamina D, astfel o porțiune care depășește ceea ce este indicat în general. 

În aceste situații, ingerarea se efectuează întotdeauna în funcție de orientarea medicală, cu necesitatea de a observa cantitatea de calciu și de lichide pe care individul o va consuma, iar aportul de minerale poate fi necesar să fie redus și cel al lichidelor mari. Persoanele în vârstă au o producție mai scăzută de vitamina D.

Acest lucru este ca răspuns la expunerea la soare prin factorii metabolici asociați vârstei. Partea de substanță produsă la individul în vârstă de 70 de ani este în medie, un sfert din care este sintetizat de către tânăr la vârsta de 20 de ani. Astfel, este bine ca persoanele în vârstă să discute cu doctorii despre posibilitatea de a lua suplimente de vitamina.

Într-o scurtă căutare pe Internet pentru verificați prețul vitaminei D, constatăm că valoarea pachetului poate varia foarte mult de la producător, cantitate per capsulă pe sticlă. În ambalajul care conține 60 de capsule cu 5000 UI în fiecare capsulă, prețul său era în jur de R $ 29,00. Pachetul care conține 120 capsule de 5000 UI pe capsulă, prețul său era în jur de R $ 47,00.