Cu atât de multe opțiuni pe piață, ați avut îndoieli cu privire la tipul de ovăz pe care să-l cumpărați? Cunoaște diferențele și cea mai bună opțiune.


Ovăzul este, de fapt, un excelent cereale. Pentru a avea o idee, în compoziția sa găsim proteine, carbohidrați, vitamine, fier, fibre și calciu.

Numarul de persoane care isi cunosc beneficiile si includ acest aliment in mese, in special la micul dejun, creste in fiecare zi. Și nu e de mirare, chiar dacă ovăzul este printre cele mai bune alimente pentru a lupta împotriva colesterolului rău.

Dar ovăzul este un aliment fără calorii.? Nu. Acest lucru ar trebui să fie clar și va fi evidențiat în timp ce ne uităm la fiecare tip. Are calorii da.

Dar de ce este atât de potrivit pentru cei care fac dieta? Se dovedește că acest produs cerealier este dovedit a reduce colesterolul din sânge, ajută la controlul tensiunii arteriale, reglează flora intestinală și este unul dintre cele mai bune alimente atunci când vine vorba de creșterea saturației.

Într-un alt articol discutăm despre toate beneficiile ovăzului, atât în ​​ceea ce privește creșterea masei musculare, cât și pentru cei care doresc să piardă în greutate. Merită citit pentru mai multe întrebări.

Cu toate acestea, cei care o caută nu vor găsi un produs doar spunând "ovăz" și da, cel puțin trei tipuri diferite, fiind tărâțele, făina și fulgii, fără a număra unele cu arome.

Fiecare tip are particularități care fac diferența în rezultatul final. Deci, care este cea mai bună opțiune de făcut pentru a beneficia de cele mai bune beneficii ale acestui cereale? Ei bine, asta vom vedea în continuare..

Fulgi de ovăz

Când vorbim despre ovăz, fulgii sunt cea mai completă opțiune pe care o putem găsi. Și această evaluare este destul de simplă pentru a fi concepută, deoarece boabele de ovaz presat sunt integral.

Prin urmare, nu pierde fibre, cu atât mai puțin substanțele nutritive. Mai târziu, în același text, vă vom oferi două idei delicioase și ușoare pentru a include fulgi în dieta dvs..

Fulgi de ovăz sunt vânduți în două tipuri diferite: fine sau regulate. Cu toate acestea, diferența dintre ele este în principiu în aspect, deoarece acestea sunt identice în ceea ce privește proprietățile.

Dacă poate avea o parte proastă, poate că este lipsa de versatilitate în utilizarea în rețete mai complexe, la fel ca în masă, după toate acestea sunt fulgi. Dar ei fac foarte bine sucuri naturale și lapte degresat, la fel cum arată delicios cu niște fructe.

Ovăz tărâțe

Tărâțele de ovăz sunt ideale pentru utilizarea în compoziția de paste, cum ar fi biscuiți, pâine, prăjituri, plăcinte și mai mult o mulțime. După fulgi, este opțiunea care oferă cele mai multe fibre, deoarece tărâțele sunt îndepărtate din stratul exterior al boabelor, adică din aceeași coajă.

Și datorită acestei mari concentrații de fibre, combinată cu versatilitatea în bucătărie, care se referă la gust și textura, pot fi amestecate ușor în mese, cum ar fi micul dejun sau după-amiaza, precum și prânz, cină și chiar desert.

Un exemplu extraordinar îl reprezintă utilizarea sa în sucuri de fructe, creșterea fibrelor și, în consecință, îmbunătățirea tranzitului intestinal. La urma urmei, în timpul procesului de juicing, fibra naturală a fructelor este de obicei pierdută într-o cantitate considerabilă.

În acest fel, tărâțele de ovăz sunt un partener excelent în diete, oferind rezultate excelente, deoarece sunt bine administrate la mese.

fulgi de ovăz

Făina din ovăz este, de asemenea, foarte benefică, dar trebuie utilizată cu puțină atenție. În primul rând, provine din partea interioară a bobului, astfel încât fibrele sale sunt aruncate. Prin urmare, utilizarea sa ar trebui să fie mai restrânsă.

Unul este foarte înșelat, care se gândește să se bucure de fibrele ovăzului atunci când înghite o hrană care conține numai făină de ovăz. Pe de altă parte, este un bun înlocuitor al făinii de grâu.

Poate fi folosit în prăjituri, pâine, clătite etc. Astfel, veți obține în produsele alimentare avantajele antioxidanților, vitaminelor, carbohidraților etc. conținută în ovăz și va adăuga o atingere mai mult în rețete. Și, bineînțeles, dacă doriți să profitați și de fibrele cereale, puteți adăuga împreună tărâțele de ovăz, care, așa cum am văzut mai sus, se comportă foarte bine în cele mai diverse tipuri de paste.

Ovăz cu aromă

Ovăzul aromat poate fi delicios, cum ar fi mere și scorțișoară, miere și mere, prune, printre altele. Dar pentru cei care doresc să reducă cât mai mult zahăr din dietă, acestea ar trebui să fie ultima opțiune, deoarece prezența zahărului în acest tip de ovăz este mult mai mare.

Pentru a înțelege mai bine, trebuie să ținem cont de faptul că ovășii au deja carbohidrați proprii. Da, este vorba despre o calorie alimentară într-o oarecare măsură și orice alt zahăr care trebuie adăugat ridică și mai mult indicele său glicemic.

Ovazul care contine fructe uscate in formula sunt optiuni bune daca dorim sa vedem pe partea fructozelor beneficiile. Numai fructoza este zahărul și va influența foarte mult indicele glicemic final.

Este sigur că cel puțin absorbția sa de către organism, fiind mai lentă decât cea a zahărului alb, este mai bună, dar este numai la acest punct.

Consumați acest tip de fulgi de ovăz în desert sporadic până când nu este o idee proastă. Problema este că mulți oameni cred că orice făcute din ovăz este ceva dietetic, dar nu destul. Și aceasta ar trebui să fie luată în considerare mai ales atunci când consumăm aceste cookie-uri de ovaz sau de cereale, de exemplu.

Feriți-vă de exces

Ovăzurile sunt foarte bune, totuși toată lumea știe, ca și în cazul oricăror alimente, nu ar trebui să consumăm prea mult. Dacă da, efectul său poate fi tot ceea ce doriți să evitați. Consumarea prea multă ovăz poate încetini tranzitul intestinal din cauza acumulării de fibre prea mult.

Făina de ovăz este o hrană completă, nu uitați, are chiar carbohidrați și ceva în jur de 395 kcal la 100 g, deci nu depășiți limitele.

Indicat este de trei linguri pe zi, sau 30 de grame, după cum preferați. Ceva ce poate fi administrat între mese. Și, desigur, calculul de aici ar lua o bază de fulgi, care sunt foarte complete, dar, de asemenea, se utilizează pentru făină și tărâțe, deoarece cel mai rău este de a trece proiectul de lege. În plus față de a fi comun amestecul celor două în compoziția unor produse.

Citiți și: Ovăzul vă face să vă îngrășați sau să vă ajutați să scăpați?

Alte combinații interesante pentru fulgi

Mai sus, sunt discutate exemple destul de simple de combinare, pe care toată lumea deja le cunosc, cum ar fi amestecarea cu fructe sau lapte degresat. Dar nu putem termina fără a trece peste niște idei simple, dar delicioase cu fulgii de ovăz, formând astfel o hrană completă, ușor și rapid de făcut.

Fulgi pot fi amestecați cu gust de lapte de soia tipic de vanilie sau oricare altul sau, de asemenea, cu suc de soia.

Un amestec de fructe răcit tăiate în bucăți pe o farfurie, acoperit cu cremă de soia și stropit cu generozitate cu una sau două linguri de fulgi este ceva delicios și se potrivește foarte bine în timpul verii. A se vedea că sucul și fructele împreună pot forma deja micul dejun.

Acestea sunt doar exemple pentru a vedea că inserarea ovăzului în viața de zi cu zi este într-adevăr o experiență încântătoare și încântătoare. Dar, desigur, dacă o consumați numai într-un lapte degresat sau într-un iaurt curat fără zahăr în fiecare zi, bine, atunci nu veți avea acel gust memorabil, să nu mai vorbim că vă va face rău și vă va pune în pericol regimul alimentar.

Considerații finale

Atunci când alegem cea mai bună opțiune între tipurile de ovăz, teoretic am alege fulgi de ovăz, deoarece este cel care conservă cel mai mult nutrienții și fibrele după procesare. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că există făină, pe care o puteți folosi în rețetele care înlocuiesc făina de grâu, la fel cum tărâțele de ovăz vor fi mari în completarea pastelor făinoase.