Ați auzit vreodată despre puterea pe care o are mintea în acțiunile corpului? Dacă nu, știți că creierul este capabil să ajute sau să afecteze performanța exercițiului, a vorbirii și chiar a mâncării. Corect, materia cenușie care ocupă capul uman poate fi responsabilă pentru a ajuta la o performanță mai bună în dietă.

Potrivit neurochirurg Dr. Fernando Gomes Pinto, Spitalul das clínicas in Sao Paulo, atunci când stomacul maraie, după o perioadă lungă de timp fără alimente în stomac înseamnă că organismul răspunde la acțiunea ghrelin, o substanta care semnaleaza hipotalamusul, regiunea creierului responsabilă de programarea circuitului creierului de foame.

Specialistul explică, de asemenea, că o combinație de lichide, cafeină, vitamine și carbohidrați alcătuiesc cantitatea optimă de energie pe care neuronii trebuie să o funcționeze corect.

Hipotalamusul este regiunea creierului care este responsabilă pentru apetitul oricărei persoane. Asta este, atunci când este declanșat, corpul simte că are nevoie de mai multă energie, adică ingerând mai multe alimente pentru a recupera ceea ce a fost pierdut. Gomes, de asemenea, informează că nivelurile sanguine de glucoză, insulină, hormoni ghrelin și leptină sunt monitorizate pentru a evalua dacă organismul are suficiente calorii și substanțe nutritive pentru a funcționa sau nu.

"Pentru ca nivelurile de glucoză să fie stabile în timpul zilei, este extrem de important să aveți trei mese mai mari în fiecare zi intercalate cu gustări mici. Apoi micul dejun îmbunătățit, prânz ponderate cu proteine ​​și carbohidrați și cina mai grele constituie cele trei mese principale, „exemplifică medicul adăugând că“ cu combustibil creier plin, crește concentrația, agerimea mentală, răbdare și până la umor bun, deoarece fiecare grup de alimente exercită o funcție în creier ".

Iar această mâncare fracționară este ceea ce face diferența pentru buna funcționare a minții. Aportul de cantitati mari de mancare intr-o singura masa in timpul zilei provoaca cheltuieli mari de energie pentru sistemul digestiv si, prin urmare, somnolenta, ceea ce reduce foarte mult performanta mentala, completes Dr. Fernando.

Mai jos, neurochirurgul citează zece alimente și explică de ce sunt considerate cele mai bune pentru creier:

tipuri

funcționalitate

alimente

lichide

 Util în stabilizarea circulației sângelui și transportul nutrienților

Apă, ceaiuri și fructe

carbohidrați

Sursa de energie și de a furniza glucoză

Cereale integrale, fructe și legume

fier

Ajută la transportul oxigenului

Carne roșie, germeni de grâu, ovăz, spanac, linte, soia și fasole

calciu

Ajută la conducerea semnalelor neuronale

Lapte și produse lactate, fructe cu coajă lemnoasă, cereale integrale, broccoli, castraveți, verdeață, smochine și fulgi de ovăz

zinc

Contribuie la echilibrul neurochimic, este important pentru memorie și pentru concentrare

Carne, ouă, pește, morcovi, pâine integrală de grâu, cartofi și susan

Acizi grași nesaturați și omega 3

Forma membranei celulare a neuronilor

Peste de apă rece, nuci, spanac, ulei de porumb și ulei de soia

Vitamina B, tiamina

Funcționarea celulelor sistemului nervos central este necesară pentru metabolizarea glucozei

Cereale integrale, fulgi de ovăz, germeni de grâu, legume, nuci și carne de porc

Phenialanină, tirozină

Important pentru starea de veghe și pentru concentrare și pentru a acționa ca precursori ai epinefrinei, norepinefrinei și dopaminei

Pește (ton și păstrăv), carne, produse lactate, soia, arahide, migdale, germeni de grâu și brânză de vaci

Serină, metionină

Învățare și memorare și acționează ca precursori ai aceticolinei

Pește, carne de pui, curcan, carne de vită, cajă, germeni de grâu, broccoli, mazăre, spanac, orez și pâine integrală de grâu

cafeină

Dilatarea vaselor de sânge ale creierului și ajută la îmbunătățirea memoriei și a capacității de concentrare

Cafea și ceaiurile negre și verzi