Aflați toate avantajele orezului brun într-o dietă pentru cei care doresc fie să câștige muschi, fie să piardă în greutate și să verifice rețetele noastre delicioase.


Combinația foarte braziliană de orez și fasole are avantajele sale.

Dintre acestea, consumarea acestora îmbogățește absorbția mineralelor și a vitaminelor pe care le posedă astfel de alimente..

Prin urmare, mâncarea braziliană este încă una dintre îmbunătățirile, cu alimente sănătoase, începând cu orez și fasole în fiecare zi.

totuși, există o modalitate de ao face chiar mai bună, gândindu-ne, mai ales, la una dintre cele mai consumate brazilieni: orez.

Versiunea sa completă are mult mai multă substanță nutritivă, cu o doză mai mare de minerale, vitamine și, desigur, fibre.

Spre deosebire de orezul alb, integralul nu urmează procesul de rafinare, care induce toate substanțele nutritive de originalitate care trebuie păstrate în compoziția însăși.

Cereale este bogat în acid folic, minerale și vitamine și același lucru trebuie să fie adăugat în fiecare zi prin dietă, în porții cu 50 de grame, care sunt echivalente cu aproximativ 3 linguri de orez.

Index - Elementele principale pe orez brun în acest articol:

Conținutul acestui articol

  • 1 Proprietățile nutriționale ale Orezului Integral
  • 2 Beneficiile întregului orez într-o dietă
  • 3 Alte beneficii oferite de Integral Rice
  • 4 Îmbătrânirea integrală a orezului sau pierderea în greutate?
  • 5 Cum se face orez brun
  • 6 Rețete cu orez întreg

Proprietățile nutriționale ale Orezului Integral

Porțiunea centrală în raport cu boabele integrale este formată predominant de amidon.

Și stratul cel mai exterior, fără a număra lipidele și proteinele, este bogat în fibre, vitamine și minerale, cum ar fi:

  • riboflavină,
  • niacina,
  • tiamină și alfa-tocoferol;

Fibrele solubile și insolubile, care sunt:

  • pectină,
  • hemiceluloză,
  • celuloză
  • și amidonul rezistent.

Și încă minerale:

  • magneziu,
  • mangan,
  • seleniu,
  • meci,
  • potasiu
  • și cupru.  

Și, de asemenea, rezumă sursa de compuși fenolici.

Pentru 100 g orez brun gătit, se obțin 111 kcal, în principal din carbohidrați, 23 g.

Există, de asemenea, 2,6 g de proteine și 1 g de grăsime.

Orezul brun oferă proprietăți antioxidante și antiinflamatoare care ajută la tratarea și gestionarea multor boli.

Beneficiile întregului orez într-o dietă

Printre avantajele versiunii complete a orezului, gândirea conținutului ridicat de fibre, reducerea grăsimii corporale și a slăbiciunii fac parte din lista.

Fibra se descompune încet în organism pentru a transforma glucoza.

Când nu are loc o concentrație mare de glucoză, așa cum se întâmplă cu orezul normal, se creează mai puține rezerve de grăsimi, adică grăsimi localizate. Acest lucru ajută să rămână în formă, în plus față de pierderea în greutate.

Citiți și: Proteina din orez: beneficiile sale în obținerea masei musculare

Fibrele și glucoza care intră în organism încet, îmbunătățesc de asemenea metabolismul, determinând ca funcțiile corporale să fie efectuate mai repede, chiar scăzând rezistența la insulină.

Alte beneficii oferite de Integral Rice

  • Are acțiune pentru a ajuta și conserva intestinul;
  • Este benefică pentru sistemul cardiovascular;
  • Este favorabil creierului;
  • Este sănătoasă pentru mușchi;
  • Este favorabil împotriva cancerului;
  • Este un aliment bun pentru diabetici;
  • Recomandat pentru sănătatea osoasă.  

- Orezul brun are acțiune care ajută și conservă intestinul.

Această hrană este bogată în fibre insolubile și solubile, care ajută la funcționarea și protecția intestinului.

Porțiunea fibrei insolubile va reține apa prin intestin, cu un volum crescut de fecale, ceea ce duce la întinderea colonului și evacuarea este stimulată.

Fibrele insolubile împiedică constiparea și evenimentele colitei.

Iar fibrele solubile se asociază cu substanțe cancerigene, cu inhibarea propriei lor "fixări" cu celule ale intestinului, și în acest fel se evită situațiile de cancer colorectal.

- Brown Rice sprijină sistemul cardiovascular

Acest produs oferă porții semnificative de magneziu. Un astfel de mineral ajută la reglarea ritmului cardiac, inhibarea agregării plachetare și relaxarea mușchiului neted al vaselor de sânge.

Pectina, care este caracterizată prin fibre solubile ale acestui produs alimentar, încă ajută la reducerea unui factor de risc mai mare pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare, care este colesterolul.

Ei au capacitatea de a reține sărurile biliare, care necesită ca ficatul să colecteze mai mult colesterol din sânge, astfel încât să se sintetizeze mai mult bilă.

Citiți și: Diferențele dintre orezul alb, prefiert și integral - Care este cea mai bună opțiune?

În studiul cu publicarea in American Journal of Clinical Nutrition, pacientii care efectueaza utilizarea de statine, medicamente care scad nivelul de colesterol, și care au ingerat cantitate mai mare de 16 g pe zi de cereale integrale, și de exemplu orezul, a avut o scădere mai mare a cantității de colesterol non-HDL.

Este important să ne amintim că fracțiunea HDL are o bună reprezentare a colesterolului și, în comparație cu persoanele care au participat, care au utilizat numai statine.

Studiul, publicat in American Heart Journal, a relevat efectele consumului de boabe intregi pentru 229 de femei cu afectiuni cardiovasculare care au fost in postmenopauza.

Studiul a durat 3 ani, și sa observat că femeile care au ingerat cantități de peste 6 părți de cereale integrale au prezentat săptămânal o scădere a procentului de stenoza, ingustarea în legătură cu vasele de sânge, și întârzieri în dezvoltare, comparativ cu plăcile aterosclerotice.

- Orezul maro susține musculatura

 Orezul brun contribuie la dezvoltarea masei musculare, deoarece aportul său menține o rată de energie în timpul zilei.

Astfel de boabe sunt carbohidrații determinați cu digestie lentă, deci, după digestie, glucoza este încă eliberată mai treptat în sânge.

Prin metabolizarea glucozei, organismul menține un echilibru pozitiv în ceea ce privește energia, generând mai mult spirit și putere în cursurile de formare.

Orezul brun crește încă nivelurile hormonului de creștere în organism. Hormonul de creștere va favoriza arderea grăsimilor și dezvoltarea musculară.

Beneficiile alimentelor integrale sunt multe. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor schimbă numai pâinea și biscuiții, nu orezul, care este mâncat în fiecare zi și în cantități mari. Schimbul, de asemenea orezul, va da un impuls mai mare în dietă și sănătate.

Întregul îngrășământ de orez sau pierderea în greutate?

Dacă consumat cu precauție și adaptat într-un regim alimentar bine rotunjite, orezul nu poate îngrășat și să fie în continuare un aliat de mare pentru cei care doresc să piardă în greutate, după cum a spus mai înainte, pentru că este un carbohidrat cu indice glicemic scăzut, promovează sațietate furnizarea de energie pentru mai mult și fără vârfuri mari de insulină. 

Din acest motiv, orezul brun este prezent în ambele diete pentru cei care doresc să piardă în greutate și să câștige mase musculare.

Și cu atât de multe avantaje, există și probabilitatea mai mică de apariție a tumorilor, de exemplu, de sân.

Și pentru cei care se întreabă cum conul, care arată atât de simplu, este capabil de rezultate foarte surprinzătoare, răspunsul constă în conținutul de fibre în sine.

Cu cât este mai mare valoarea în sine, cu atât mai mică este cantitatea de glucoză și lipidele absorbite.

Acești factori sunt importanți pentru a evita depunerea de grăsimi intra-abdominale.

Fibrele formează un tip de gumă în contact cu apa și, în acest fel, determină digestia mai lentă, inducând cu care zahărul din asimilarea alimentară.

Dacă nu s-ar întâmpla în așa fel, ar crește producția de insulină, hormonul responsabil pentru transmiterea glucozei în celule.

totuși, în exces, acesta umflă anvelopele de burtă și, de asemenea, deschide calea spre diabet.

Cum se face orez brun

Pentru a face orez brun, singura diferență față de cea obișnuită este cantitatea de apă pe care o veți adăuga. Deoarece are coaja (deci este integrală), gătitul durează puțin și necesită mai multă apă decât albul.

Întregul rețetă de orez

Pentru a mări, apoi, această mâncare, vom cunoaște câteva rețete care vor face orice fel de mâncare o încântare.

Rețetă practică pentru pregătirea Orezului integrat în aragazul sub presiune

ingrediente:

  • 1 lingură de ulei de măsline (poate fi ulei de floarea-soarelui sau altă opțiune sănătoasă la alegere)
  • 1 ceapă tăiată în cuburi
  • 1 lingurita de sare
  • 2 cesti de orez brun, fiind indicat sa se spele
  • 4 cești de ceai din apă filtrată și fiartă

Mod de preparare:
În aragazul sub presiune preparați sutul folosind ulei de măsline, ceapă și sare. Când ceapa este maro auriu, adăugați orezul și așteptați să se prăjească câteva secunde.

Apoi adăugați apă și acoperiți. De îndată ce panoul începe să "sizzle", reduceți căldura și calculați timp de 10 minute.

Opriți și așteptați ca presiunea să iasă.

Urmăriți orezul, pregătiți o salată delicioasă și un filet de pui foarte suculent.

Citiți și: Fasole de orez - Cunoaste-ti beneficiile si cum sa faci retete delicioase

Orez brun cu morcov

  • O tomată;
  • Trei și jumătate de cești de ceai de apă;
  • O ceașcă de orez brun;
  • Un morcov mediu;
  • 30 de grame de nuci de Brazilia,
  • O ceapă medie;
  • Un cățel de usturoi;
  • preparat supă de pui la domiciliu (mai sănătos);
  • O lingurita de ulei de nuca de cocos, ulei de floarea-soarelui sau ulei de masline;
  • Salsa la gust;
  • Ardei la gust;
  • Condimente pe gust, cum ar fi sare și piper.

Metoda de preparare:

Gatiti morcovul. Apoi tăiați-o sau rezervați-o. Se fierbe apa. Între timp, se toacă ceapa, roșiile, usturoiul, patrunjelul și arpagicul.

Puneți într-o tigaie puțin ulei sau ulei de măsline, condimentele, usturoiul și ceapa.

Lăsați-l să se prăjească peste căldură și adăugați orez. Când este ușor prăjită, adăugați apa.

Adăugați tableta de pui de găină și lăsați orezul să se usuce puțin..

Atunci când orezul brun este moale și apa aproape uscată, scoateți-o și puneți-o într-un refractar. Adăugați morcovii, patrunjelul, arpagicul și castanele.

Serveste sase portii.

Salată de orez brun deschis

  • O tomată;
  • Trei lingurițe de porumb verde;
  • O cutie de ton;
  • O jumătate de cană de orez brun;
  • Un morcov mediu;
  • Jumătate de piper;
  • O lingura de capri;
  • Trei și jumătate de cești de ceai de apă;
  • O lingura de champignon;
  • Trei linguri de lumină shoyu;
  • Jumătate de dovlecei;
  • O ceașcă de ulei de nucă de cocos, ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline;
  • Condimente pe gust (poate fi sare și piper).

Metoda de preparare:

Se fierbe apa. Între timp, gratuiți morcovul și dovleceii și lăsați-le deoparte; și se toacă roșiile și ardeii. Într-o tigaie, puneți uleiul sau uleiul de măsline și condimentele și prăjiți.

Se adaugă orezul și se prăjește puțin. Apoi adăugați apă. Lăsați-l să fiarbă la temperatură scăzută până când orezul este licărit. Când apa se usucă, opriți focul.

Într-un castron, combinați orezul, dovlecelul, morcovul, șampiunul, porumbul verde, tonul, caperul, roșiile și chili și amestecați.

Se adaugă amestecul shoyu și se amestecă bine. Așezați amestecul într-o formă de tort, de preferință cele cu o gaură în mijloc.

Frământați bine pentru a lăsa amestecul chiar. Adăugați puțină apă într-o cratiță mare, care se potrivește formei tortului.

Puneți la foc mic pentru a găti în baia Maria. Lăsați timp de 20 de minute. Serviti cald.

Alegeți patru porții.

Brânză de orez brun

  • 200 de grame de brânză proaspătă ușoară sau brânză de vaci;
  • O ceașcă de făină;
  • O ceașcă de făină integrală de grâu;
  • Trei linguri de brânză rasă ușoară;
  • Două lingurițe de sare;
  • Trei ouă;
  • Șase cești de ceai de orez brun;
  • salsa;
  • arpagic;
  • O lingurita de ulei de nuca de cocos, floarea soarelui sau ulei de masline pentru orez;
  • Patru cani de apă;
  • Se condimentează la gust.

Metoda de preparare:

Se fierbe apa. Într-o tigaie, adăugați puțin ulei de floarea-soarelui și condimente. Se adaugă orezul și se prăjește rapid.

Adăugați apa și lăsați orezul să se fierbe până se înmoaie. După uscarea apei, opriți focul.

Se amestecă orezul fiert, ouăle, sarea, patrunjelul, arpagicul și brânza ușoară rasă. Adăugați treptat făină integrală în timp ce amestecați ingredientele.

Când amestecul este ferm, piese separate și de a face cookie-uri. Umpleți cookie-urile cu brânza dorită.

Puneți biscuiții în făină și coaceți până la aur. Poate fi făcută și în friteuza electrică fără ulei (filtru de aer).

Serveste opt portii.  

Imaginile sunt doar pentru scopuri ilustrative.