Dacă includeți ouă în dietă, care este cea mai bună pentru hipertrofie: fermă sau fermă?

Oul întreg este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​pentru cei care se antrenează și mulți oameni își creează propriile teorii despre alimente, în special despre culoarea lor.

Unii oameni cred că ouăle albe, cunoscute sub numele de maro, sunt mai naturale, în timp ce alții cred că ouăle de fermă (albi) sunt "mai curate".

Dar există o diferență reală între cele două tipuri de ou care are sens atunci când alegeți pe cine să încorporați în hrana pentru hipertrofie ?

Ouăle pot avea mai multe culori

Este foarte frecventă găsirea în supermarketuri a ouălor alb și maro (sau roșiatic), dar mulți oameni confundă de ce fiecare ou are o anumită culoare.

De exemplu: ouale brune sunt cunoscute sub denumirea de pădure și mulți oameni cred că acest nume a fost dat deoarece puii au fost crescuți în ferme în cadrul mucegaiurilor antice.

De fapt, ouale brune nu sunt neapărat și culoarea ouălor coajă depinde de rasa de pui.

este.

Puii albi vor așeza ouă albe, găinile de culoare brună vor pune ouă brune și puii albastre vor pune ouă albastre.

Nu, o parte din ouăle albastre nu era o glumă.

Vârsta găinii și modul în care este hrănită sunt factori care pot influența nuanța și dimensiunea ouălor, dar, în general, culoarea majorității este direct influențată de genetică.

Există o diferență nutrițională între ouăle agricole și fermele ?

Mulți oameni cred că ouăle de hickory sunt mai sănătoase și conțin mai multe substanțe nutritive deoarece, după cum sugerează și numele, ele sunt "hick".

Ei bine, acoliții  pentru realitate (veți înțelege de ce) sunt create prin crăpături libere și nu în cuști închise, cum ar fi fermele industriale, astfel încât acestea să fie mai sănătoase și, prin urmare, să producă ouă mai bune.

Ouăle albe sunt mai bogate în vitamina A, E, beta-caroten, pot conține până la trei ori mai mult Omega-3 și sunt mai puțin susceptibile de a fi contaminate cu Salmonella, dar diferența în cantitatea de proteine ​​este nesemnificativă.

Dar, înainte de a ieși și de a cumpăra toate ouăle din supermarket (și de a cheltui mai mult), ia-o ușor.

După cum am văzut, culoarea de ou nu indică în cazul în care a fost creat de pui, care este, doar pentru că un ou este de culoare maro, nu înseamnă că e mocofan și că este exact ceea ce va spune cele mai multe etichete.

Ei bine, în Brazilia există un control strict asupra originii ouălor, deci gândiți-vă că un ou este un hickory doar pentru că este maro, este o lovitură mare în picior. Singura modalitate de a cunoaște adevărata sursă de ouă este de a cunoaște proprietarul fermei (care este rară).

Acum, considerând că două ouă de aceeași origine au culori diferite (una maro și una albă), ambele tipuri vor avea cantități foarte asemănătoare de micro și macronutrienți.

Textul continuă după publicitate.

Acest lucru înseamnă că, indiferent dacă oul este maro, cu bijuteria cu o culoare mai puternică sau total albinoasă, ambele au numeroase vitamine, minerale și proteine ​​de înaltă calitate pentru a-și construi mușchii.

În plus, studiile care au încercat să compare ouăle brun cu ouă albe nu au putut identifica diferențe semnificative (1).

Și cât despre gust ?

Unii oameni vor pretinde că ouale brune sunt mai gustoase, în timp ce altele pot mânca ouă albe doar pentru că au un gust mai moale.

Dar, așa cum diferențele nutriționale sunt minime, nu există o diferență reală între gustul ouălor brun și albe (2).

Asta nu înseamnă asta toate ouăle au același gust.

În timp ce culoarea coajei nu poate influența gustul, alți factori cum ar fi dieta de pui și valabilitatea ouălor pot.

De exemplu, o companie care produce numai ouă brune poate oferi o dietă diferită decât o altă companie care produce numai ouă albe.

Timpul pe care fiecare tip de ou le ia pentru a ajunge la raftul de pe piață poate de asemenea să schimbe gustul.

Acest lucru ar explica de ce fiecare tip de ou poate gusta diferit si daca iti place oul pe care il cumperi, fie ca este maro si alb, fie ca este frumos, grozav. Continuați să utilizați oul care vă place cel mai mult, deoarece ambele vor furniza aproape aceleași substanțe nutritive.

Și ouă organice ?

Ouăle organice trebuie să provină de la găini care au fost eliberați, pot fi albi sau maro. Principala diferență este că puii trebuie hrăniți numai cu alimente ecologice și nu primesc vaccinuri sau antibiotice.

Din păcate, ca și în cazul găinilor, singura modalitate de a fi absolut sigură că oul este organic este să cunoască ferma în care erau ținute puii.

Întrucât, în Brazilia, comite adulter chiar și carne roșie și cu greu au acces la fermă, să fie atenți atunci când investesc în ouăle ecologice (acestea pot fi mai scumpe).

Cuvintele finale

Bazându-se exclusiv pe culoarea oului, nu există diferențe nutriționale între ele. Atât ouale albe cât și cele brune vor fi surse foarte utile de proteine ​​și micronutrienți în hipertrofie.

Dacă doriți un ou de calitate superioară care să conțină și mai multe substanțe nutritive, cel mai sigur (sau numai) mod de a realiza acest lucru este cunoașterea persoanei care a crescut găinile și asigurându-se că acestea sunt create în mod liber și cu o hrană calitativă.

În caz contrar, economisiți-vă banii plătiți mai mult pe piață pentru ouăle leneș, care nu pot fi atât de hicoroase ca aceasta.