Alimentele sunt problemă importantă în orice etapă a vieții și în copilărie chiar mai mult. Copiii au nevoie de îngrijire dublă și de o alimentație sănătoasă care să asigure o sănătate bună pentru a crește și a se dezvolta în mod corespunzător și, bineînțeles, să furnizeze toată energia de care au nevoie. Dar, în cadrul marea diversitate a alimentelor, există alimente contraindicate pentru copii, știți ce sunt și de ce nu ar trebui să li se ofere?

De la 6 luni este indicată introducerea de alimente noi pe meniul copilului și îngrijirea cu ceea ce oferă și ce reacții ale fiecărui produs alimentar trebuie să fie prelungite pentru mulți ani.

Chiar și pentru cei care mănâncă deja totul, este necesară prudență, mai ales atunci când este vorba gustări, gustări rapide și produse de patiserie dulci. Unele alimente "inofensive" pentru adulți pot provoca un mare inconvenient pentru cei mici. Să enumerăm principalele produse contraindicate pentru copii.

Ce trebuie evitat pentru copii

  • Gustări alimentare: Gustările pachetelor conțin o mulțime de sare, vopsea și unele sunt complet grase atunci când prăjite. Acestea nu oferă o valoare nutritivă și tot mai mare risc de probleme cardiovasculare, hipertensiune arterială și chiar colesterol din copilărie.
    SFAT: În loc să oferiți gustări industrializate, optați pentru cele de casă. Este posibil să se facă chipsuri folosind fructe sau legume care pot fi deshidratate în cuptor sau în cuptorul cu microunde, cum ar fi cartofii, cartofii dulci sau mere.
  • îndulcitori: Chiar și atunci când se recomandă să nu se utilizeze zahărul în alimentele pentru copii, acesta nu trebuie înlocuit cu îndulcitor, decât prin sfatul medicului. În unele cazuri izolate, cum ar fi diabetul zaharat, poate fi necesară înlocuirea și un îndulcitor specific.
  • arahide: Este foarte ușor să găsiți gustări și dulciuri pe bază de arahide. Ele sunt foarte gustoase și destul de plăcut cerul gurii copiilor, dar oferă un mare risc de alergii, precum și castane și nuci, care sunt alimente alergene. Mulți copii dezvoltă alergii severe și, în unele cazuri, mai grave pot declanșa dificultăți de respirație și umflare a limbii și a gurii, care prezintă un risc mare pentru viață.
  • conserve: La fel ca cârnații, conservele conțin o mulțime de sare, compromite digestia și oferă o valoare nutritivă scăzută, precum și toți conservanții necesari pentru a-și menține durata de păstrare. Total contraindicat pentru hrănirea copiilor.
  • gelatină: Contrar a ceea ce cred mulți mame, gelatina nu este o hrană sănătoasă pentru copii. Conține conservanți și coloranți și poate provoca afecțiuni alergice atopice pe pielea copiilor. Înlocuiți jeleul cu fructe tocate.
  • încorporat: Cârnații sunt bogați în conservanți și grăsimi și nu au nici o valoare nutrițională. Prin urmare, cârnații, mortadella, șuncă și, printre altele, ar trebui lăsați să iasă din meniul pentru copii.
  • ciocolata: Alimentele cu conținut ridicat de zahăr ar trebui să fie evitate la maxim. Este indicat să nu se adauge laptele pentru copii și mai ales să nu se adauge zahărul.
  • dulciuri: Este dificil să găsești un copil care respinge aceste alimente, dar bomboane, miere și prăjituri sunt alimente contraindicat pentru copii. În afară de conținutul înalt de zahăr nu adaugă sănătății copilului, dependenții dulci, prăjește dinții și este unul dintre principalii responsabili pentru obezitatea din copilărie.

Alimentele citate sunt alimentele "cele mai atrăgătoare" pentru copii și cei care datorează prudență totală. Dacă este posibil, evitați consumul maxim și dacă este oferit în doze controlate și respectând întotdeauna semne de alergii.

În cazul copiilor care însoțesc părinții în "aventuri culinare", este necesar să se respecte fiecare ingredient consumat, cum este cazul alimentelor japoneze. Majoritatea preparatelor din bucătăria japoneză merg pește crud și ar trebui evitate. Optați pentru mâncăruri coapte sau alte varietăți de meniuri care îi satisfac pe copii.

Alergia alimentară

Când vorbim despre alergie, ne imaginăm pete și chiar pielea mâncărimea. Dar condițiile alergice pot fi mult mai periculoase decât un astfel de disconfort și prezintă un risc mare pentru viață dacă nu sunt salvate în timp.

Chiar și alimentele naturale care arată atât de inofensiv pot provoca reacții alergice care pot pune viața în pericol. Unele cazuri apar ca simptome ale unei simple intoleranțe alimentare sau chiar a unei infecții intestinale, când, de fapt, indică reacția la alimentele consumate.

Cauza alergiilor alimentare este legată de producerea unei substanțe de tipul de organism, anticorpi numit imunoglobulina E (IgE), care reacționează provocând un anumit alergii alimentare.

Deși mulți oameni au intoleranță la alimente, alergiile alimentare nu sunt comune. Într-o adevărată alergie alimentară, sistemul imunitar produce anticorpi și histamină ca răspuns la alimentele consumate.

Alimentele principale pentru a provoca alergii

Orice produs alimentar poate provoca o reacție alergică, dar unii sunt identificați drept principalii ticăloși și cei mai periculoși dintre imaginile alergice, atât copii cât și adulți. Sunt ouă, lapte, arahide, fructe de mare (creveți, pește, crab, homar), soia, fructe uscate și gluten.

Unii oameni descoperă numai alergii alimentare după reacții, dar este posibil să se afle în prealabil prin teste alergice. Simptomele apar de obicei imediat sau în termen de două ore de la masă. Principalele simptome sunt:

  • urticarie;
  • răgușeală;
  • Respirația dificilă sau zgomotoasă;
  • Dureri abdominale;
  • diaree;
  • Dificultate la înghițire

Alte simptome pentru a viziona sunt amețeală, leșin, congestie nazală, greață și vărsături, solzoase cu prurit (dermatita atopică), vezicule și umflarea (angioedem), în special asupra pleoapelor, feței, buzelor și limbii.

Alergiile sunt mai periculoase la copii și sugari, pe măsură ce îmbătrânim, sistemul digestiv se maturizează și corpul este mai puțin probabil să absoarbă alimente sau componente care cauzează alergii. Dar, la orice vârstă, ar trebui să fim atenți la reacțiile alergice.

A se vedea și: Alimente pentru eliberarea intestinului
Foto: pxhere