Luat ca un mare ticălos de exerciții fizice, acidul lactic este rezultatul unei serii de reacții, fundamentale pentru mai multe activități fizice intense. Vedeți mai multe în acest articol!


Oricine se antrenează mai mult timp cu siguranță a blestemat acidul lactic cel puțin o dată. Senzația de arsură pe care o provoacă este vrednică de lacrimi în unele cazuri și dacă acest lucru nu este suficient, el este încă acuzat nedrept pentru durerile musculare care apar la câteva ore după terminarea antrenamentului. Dacă ar fi o persoană, puteți fi siguri că acidul lactic va concura pentru titlul celor mai răniți. Voi explica în acest articol de ce!

Diferența dintre acidul lactic și lactat

Mai întâi de toate, trebuie să diferențiem acidul lactic de lactat. Lactatul este o sursă de energie, utilizată în activități intense și este rezultatul neutilizării piruvatului, produs al glicolizei anaerobe. Acidul lactic este rezultatul unei serii de reacții și este produs numai în situații specifice. Lactatul, pe de altă parte, este produs aproape în mod constant și nu provoacă senzația de oboseală și arsură, așa cum mulți cred. Dar accentul aici este acidul lactic, așa că hai să mergem!

Acidul lactic, cine esti, cum traiesti si ce faci

Înainte de a vorbi mai specific despre acidul lactic, trebuie să ne întoarcem la orele de liceu și chimie amintiți ce acizi sunt. Pentru a fi considerat un acid, o moleculă trebuie să elibereze ioni de hidrogen în soluție
găsi. În cazul acidului lactic, este în sarcoplasm sau în interiorul celulei musculare. Cu această eliberare de ioni de hidrogen, avem o scădere considerabilă a Ph și creșterea acidozei. În acest fel, ceea ce provoacă de fapt
acidoza și care va provoca o astfel de senzație de arsură, nu este acidul lactic în sine, ci eliberarea de ioni de hidrogen.

Hashimoto și Brooks (2008) descriu că transportul lactatului în mediul extracelular este o modalitate de a tampona protonii produși în timpul exercițiilor fizice. Știind acest lucru și susținut în mai multe studii noi, autorii susțin că lactatul produs în timpul exercițiilor fizice într-un sit dat servesc drept schelete de carbon pentru oxidare și gluconeogeneză (generarea de noi molecule ATP prin glucoză).

Aș putea să vin aici și să vă aduc o serie de evenimente biochimice, care arată asta nu este acidul lactic care este cauza principală a arderii și a oboselii în exerciții intense, ci mai degrabă ionii de hidrogen care sunt eliberați
de el. Dar acest lucru ar adăuga puțină valoare și ar face dificilă înțelegerea acestui articol.

Ce știință a arătat (Machado, 2008) că chiar și formarea acidului lactic în activități intense poate fi pusă la îndoială. Există dovezi că acest lucru nu ar avea repercusiunea biochimică corespunzătoare prin care se credea până acum
zilele de azi. Ceea ce se știe deja este că acidul în sine nu promovează senzația de arsură pe care noi, culturismul, o simțim în mod constant.

Nu vă surprindeți, deoarece acesta este un curent științific nou, care a fost demonstrat în mai multe studii afirmațiile sale. Eu însumi, până nu demult, credeam că acidul lactic în sine a produs un astfel de efect.

Dar este important să știți că, în general, acidul lactic și, în principal, lactatul, sunt importante pentru orice tip de formare mai intensă, deoarece acestea sunt rezultatul reacțiilor care generează energie. Și așa cum am menționat deja, vine știința
arătând că oboseala nu este cauzată de acidul lactic, ci mai degrabă de o serie de reacții care sunt declanșate de eliberarea ionilor de hidrogen. Deci, data viitoare când doriți să blestemați acidul lactic în antrenament, amintiți-vă că vinovăția pentru durere și ardere este ionii de hidrogen care cad în sânge.

Am menționat deja în acest articol (Importanța laptelui pentru hipertrofie) că nu este lactatul și nu este cazul acidul lactic care cauzează durerea musculară pe care o simți câteva ore după terminarea antrenamentului. Excesul de acid lactic este înlăturat în totalitate din corp în decurs de 2 ore de la antrenament, astfel încât ar fi imposibil să provoace astfel de dureri. Acestea sunt cauzate de procesele celulare de cicatrizare a microleunelor formării.

Amintiți-vă toate acestea atunci când "detonați" acidul lactic. Antrenament bun!