Ceaiul alb vine de la planta speciilor Camellia sinesis, la aceeași plantă se află și ceaiul verde și ceaiul negru. În cazul ceaiului alb, este realizate din frunze și lăstari noi, care sunt partea cea mai nobilă a plantei și se disting prin proprietățile sale puternice de acțiune antioxidantă.

Buchetele sunt luate înainte ca florile să se deschidă și să aibă o culoare de argint, ceea ce face ca băutura să fie mai ușoară, de aici și numele de ceai alb. Piese de legume nu se fermentează, și acest lucru face ca ceaiul să aibă o cantitate mai mică de cofeină și mai mult antioxidant. Ceaiul alb trece prin procesul de vaporizare parțială și uscare naturală în lumina soarelui.

Beneficiile ceaiului alb

Ceaiul alb este a puternic antioxidant, deoarece are un volum mare de catechine, un tip de polifenol responsabil pentru acțiunea antioxidantă, care este prezent într-o cantitate mai mare în acest ceai decât în ​​ceaiul verde sau negru.

Prevenirea bolilor

Catechinii ajută prevenirea cancerului, boli degenerative ale creierului, cum ar fi Alzheimer și Parkinson, și bolile cardiovasculare. Ceaiul alb are, de asemenea, acțiune antiinflamatorie și este benefic pentru ficat. Există studii care le relaționează consumul cu riscul mai scăzut de cancer gastric, hepatic și pulmonar sau mutații genetice care pot provoca boala.

Ceaiul alb are, de asemenea, substanța L-teanina, care este un aminoacid care acționează în creier, favorizând niveluri crescute de dopamina, serotonina si neurotransmitator (GABA) acid gamma-aminobutiric important relaxare și bunăstarea emoțională generală.

Ceaiul alb are, de asemenea, polifenoli de tanin, care au o acțiune ușoară antioxidantă, dar care, dacă sunt consumați din abundență, scăderea absorbției fierului. Dar ceaiurile verzi și negre au taninuri în cantități mai mari.

Cofeina din ceaiul alb

Există cafeină în ceai alb, dar în cantități mai mici decât în ​​ceaiul verde și negru. Efectul său, așa cum toată lumea știe, stimulează, acționând în creșterea temporară a dispoziției și contrar somnolenței și oboselii. Cofeina are, de asemenea, acțiune termogenă, ceea ce înseamnă o creștere a consumului de energie corporală și o prevalență pentru pierderea în greutate.

Catechinii încă mai pot ajuta la controlul colesterolului prin reducerea oxidării sale. Și pentru a preveni oxidarea retinei ochilor, prevenind probleme degenerative de vedere legate de acest lucru.

Cum se prepară ceaiul alb

În prepararea unei porțiuni de ceai alb, 3 grame de frunze uscate pentru fiecare 300 ml de apă. Apa trebuie incalzita pana inainte de fierbere si apoi opriti focul fara sa fierbeti, aproape 80 °. Frunzele se adaugă apoi în apă și se lasă timp de 5 minute. Apoi e doar zgarieturi si este gata pentru consum..

În plus față de frunzele uscate, sunt comercializate produse de ceai alb și plicuri și pot fi găsite și utilizate pentru consum.

Ceai alb în set cu ceai de hibiscus potențează proprietățile sale medicinale pentru organism. Uneori această compoziție este vândută îmbogățită cu colagen, beta-caroten, vitaminele A, C și E și zinc. Este un ceai antioxidant bun și facilitează digestia și pierderea în greutate. Ceaiul alb cu Hibiscus combate retenția de lichide și este diuretic.

Cantitatea recomandată

Cantitatea de ceai alb recomandată pe zi poate varia între 2 și 3 cești. Pentru a pregăti o servire, utilizați aproximativ trei grame de frunză uscată până la 300 ml de apă.

Contraindicații ale ceaiului alb

Chiar și fără cantități mari de cafeină, ceai alb nu este recomandată femeilor însărcinate și care alăptează, și pot contamina laptele matern pe care copilul îl ingera. Alte persoane care ar trebui să evite ceaiul alb excesiv sunt cei afectați de ulcere, hipertensiune arterială, insomnie și ritm cardiac neregulat. Înainte de a adăuga băutura la dietă, este mai bine să consultați un medic în aceste cazuri.

Excesul de ceai alb nu este la fel de dăunătoare ca cea a ceaiului negru sau a ceaiului verde, deoarece are mai puține componente problematice, cum ar fi cofeina. Dar există totuși riscul unei creșteri a presiunii, disfuncționalități gastrice și insomnie, tahicardie și cefalee.

A se vedea de asemenea: Ceaiul Yam pentru a rămâne gravidă - Cum să luați?

Foto: NatashaG