Alfalfa (nume științific) Medicago sativa)? o planta folosita ca hrană, cunoscută și ca lucernă, și are efecte medicinale. Îți aparține? legume, cum ar fi fasolea, deși este mai puțin cunoscută, ceea ce determină mulți oameni să renunțe la consumarea acesteia și să profite de beneficiile sale.

Gustul lucernei? plăcut și alimente ? o sursă de proteine, cu puține calorii. Consumul? în special a lăstarilor (semințelor), dar proprietățile medicinale se concentrează și pe frunzele și florile lor și se pot găsi, de asemenea, de vânzare?.

Beneficiile Alfalfa

Alfalfa? sursa de vitamine A, C, D, E, K și complexul B, care ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar și a aranjamentului. De asemenea,? M ? bogate în calciu, potasiu, fier, acid pantotenic, biotină, acid fitic și alți 16 aminoacizi care sunt esențiale pentru sănătate.

Când este introdus în dietă, lucerna poate îmbunătăți fluxul sanguin, combate? oboseală, și, în plus, a avut diuretic și hipocolesterolemic. Adică ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge și la controlul tensiunii arteriale, precum și la eliminarea toxinelor din organism prin urină și prevenirea retenției de lichide.

Controlul bolilor

Alte abilități de vindecare de alfalfa sunt pentru ulcerele de stomac și duodenul cauzate de gastrită: pentru cei care suferă de această boală? consumul constant este întotdeauna recomandat. Alfalfa este bună beneficii pentru glanda hipofiză, unde aveți ipoteza în creier. Efectul ei asupra pH-ului corpului? alcalin și astfel poate detoxifica ficatul și elimina excesul de sodiu (sare) în organism, precum și alergii de luptă.

Alfalfa conținea și ea “saponine” ca unul dintre componentele active, care, în intestin, blochează, ca emulgator, absorbția grăsimii, determinând eliminarea acesteia prin fecale. În plus, lupta împotriva anemiei, Ce? bogat în proteine ​​și fier.

“carotenoide” ce are ea preveni apariția bolilor de inimă, boli degenerative ale ochilor și unele tipuri de cancer. J? Acidul fenolic ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge, reducerea incidenței accidentelor vasculare cerebrale, a trombozei și a altor afecțiuni circulatorii..

În formă de ceai, lucerna poate fi luată pe post, ceea ce poate ajuta la calcificarea oaselor și la combaterea excesului de uree. Ch? De asemenea,? m? popular folosit ca un tranchilizant natural.

Utilizarea de Alfalfa: Ch? și gătit

Flori și frunze de alfalfa pot fi mâncat în salată sau chiar gătit. J? germenii, semințele de alfalfa pot fi fierte ca boabele și adăugate în salată sau supe. Rădăcina de lucernă poate fi folosită și de cei care sunt mai naturali: fiind decojiți, uscați și tocați, rădăcina poate deveni periuța de dinți naturală, cu proprietăți medicinale pentru a combate halitoza (faimosul rău-hlito). Alte utilizări mai puțin frecvente sunt ca plantele de baie și clătirea părului.

Ce tip de Alfalfa de utilizat

Mulți recomandă utilizarea viței de lucernă născută, deoarece potențează vitaminele prezente în alimente. Alfalfa încolțită? bogată în vitamina E, este utilă în principal în faza de alăptare, deoarece crește producția de lapte.

Să germineze, ? s? să lăsăm lăstarii? noapte într-un pahar de apă filtrat. H? opțiunea de a cumpăra numai extractul de lucernă, tratat ca remediu sau pastile, aceleași efecte.

Cum să consumați sfaturi

Varza poate fi, de asemenea, consumată ca o completare în umplerea sandwichurilor și pașilor naturali, combinând brânzeturile, morcovul și carnea de pui condimentată. Când se adaugă varza în feluri de mâncare fierbinți ca supa ,? important să nu-i încălziți, doar adăugați la antena în momentul consumării.

În rețeta de alfalfă cu avocado și miere, mâncarea? considerat afrodisiac. Alte experimente au arătat că enzimele, vitaminele, mineralele și clorofila pe care le conțin alfalfa sunt la fel de bogate pentru o digestie bună, deci merită să o încorporați în gatit.

Cum sa faci Ch? de la Alfafa

Ch? de lucernă ar trebui să fie făcut din frunza uscată, astfel încât să nu înceteze și să piardă o parte din calitățile terapeutice. Dacă trebuie să se usuce acasă, ar trebui să fie la umbră. Utilizarea terapeutică recomandată? beți o băutură înainte de prânz, de patru ori pe săptămână. Salata de floarea-soarelui și florile nu au contraindicații, fără efecte secundare.

Pentru a face ceai, doar adaugati o lingură de frunze de alfalfa uscată pentru fiecare jumătate de litru de apă,să fiarbăde la cinci minute și lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de a consuma. Se poate face, de asemenea, mai puțin frecvent, fierberea lăstarilor, și? trebuie avut grijă să consumați prea mult, deoarece varza de alfalfă conține alcalin.

Fapte despre Alfalfa

Numele plantei “lucernă” ? de origine arabă și mijloace “tatăl tuturor hranei”. J? numele tău științific “sativa”, referent? înseamnă “o cultură lungă”. Astfel, povestea lui se întoarce la arabi, care și-au hrănit cursele cu alfalfa și au condus cu ei deserturile din regiunea nordică a Africii.

Terenul unde crește lucernă ? bogat în minerale, și astfel agricultorii plantează de multe ori lucernă pe proprietățile lor de fixare a azotului pe uscat. De asemenea,? M? folosit pentru hrănirea vaci, care, atunci când consumă producția de lapte de alfalfa, crește de obicei.

Extracția clorofilei? alte utilizări industriale de lucernă. În Brazilia, alfalfa a fost introdusă de Rio Grande do Sul, provenind din Uruguay și Argentina. Dificultățile de extindere a cultivării lor în țară rezultă din lipsa de cunoștințe a producătorilor, cerințele pentru fertilitatea și managementul solului și necesitatea practicilor de irigare. De asemenea,? N M? H? o mulțime de producție locală de semințe de lucernă sau modalități de combatere a dăunătorilor specifici acestei plante.

Vezi de asemenea: Vitamine pentru femeile gravide

Foto: IamColorBlind