Când vine vorba de progresul în sala de sport (fie în hipertrofie sau pierderea de grăsime), se plătește să cheltuiți mai mult pe un zer izolat decât să cumpărați un concentrat ieftin de zer ?

Proteina din zer este obținută din producerea brânzei. În forma sa cea mai brută, zerul conține în continuare o mulțime de lactoză și grăsimi.

Pentru a deveni o proteină de înaltă calitate, proteinele din zer trebuie filtrate, astfel încât majoritatea lactozei și grăsimii să fie îndepărtate. Acest lucru se realizează prin procese de filtrare care concentrează sau izolează proteina găsită în zerul brut.

Convingerea comună este că între tipurile de proteine ​​din zer izolate și concentrate, izolatul va fi întotdeauna mai bun pentru că este mai curat.

Lucrurile nu sunt la fel de simple..

În timpul procesului de filtrare concentrat de proteine ​​din zer, cea mai mare parte a lactozei și a grăsimii este deja îndepărtată, ceea ce face ca aproximativ 80% din produs să fie proteină pură.

proteine ​​din zer izolat trece printr-un proces de filtrare și mai agresiv și separă aproape toată proteina de zerul brut, formând un produs care conține proteine ​​pure 90 ~ 95%, lăsând urme de calciu, potasiu și sodiu.

Proteina din zer se găsește ca și cum ar fi apă minerală; este filtrat, pur și păstrează unele dintre substanțele sale nutritive. Proteina din zer izolată este totuși ca apa distilată; este apa în cea mai pură formă, fără alți nutrienți.

Ce înseamnă asta pentru tine? ?

Așa cum ambele tipuri de apă rămân ... apă, atât conținutul de proteine ​​din zer, cât și proteinele din zer vor continua să fie surse de proteine ​​de înaltă calitate și vă vor completa suplimentarea zilnică de proteine ​​cu aceeași eficiență.

La sfârșitul zilei, diferența principală dintre zerul izolat și concentrat este practic în preț. Concentratul este mai ieftin și oferă chiar mai puține proteine ​​pe doză decât numai zer, cu excepția cazului în care faceți o promovare, diferența nu justifică prețul.

Faptul că proteina izolată din zer este mai pură înseamnă doar că a trecut prin procese mai agresive de filtrare și conține mai puține impurități, aceasta nu înseamnă că proteina a devenit mai bună (rămâne aceeași).

Aceasta înseamnă că proteina izolată din zer este o risipă de bani ?

Nu.

  • Proteina din zer izolată conține cantități nesemnificative de lactoză, iar persoanele care suferă de intoleranță pot folosi zerul fără să se îngrijoreze de problemele gastro-intestinale.
  • Atleții cu diete extrem de restrânse, care trebuie să controleze cu exactitate fiecare detaliu al alimentelor - inclusiv controlul milimetric al consumului de carbohidrați - pot beneficia, de asemenea,.
  • Dacă aveți bani la schimb și dacă cumpăra proteine ​​din zer, fără nici o problemă. Rezultatele dvs. nu vor fi mai rele sau mai bune din cauza asta.

Cuvintele finale

Dacă vrei să crezi în hype-ul generat de industria suplimentelor, vei crede că o proteină din zer mai pură, cu cât va fi absorbită mai mult, cu atât mai repede va fi folosită de organism și cu cât vei crește mai mult.

În practică, toate tipurile de proteine ​​din zer oferă proteine ​​rapide de absorbție, pură, de înaltă calitate, convenabil de utilizat și gust extrem de gustos.

Majoritatea oamenilor (cu excepția excepțiilor), care urmăresc să suplimenteze cantitatea de proteine ​​din dietă, pot face acest lucru în liniște concentrat de proteine ​​din zer și extrage toate beneficiile unei proteine ​​de înaltă calitate, fără a fi nevoie să cheltuiți mai mult pe "șic".