Concentrația de proteine ​​din zer este cea mai frecventă (și cea mai utilizată) versiune a zerului datorită absorbției sale rapide, gamei mari de aminoacizi importanți pentru hipertrofie și (de cele mai multe ori) are un gust extrem de plăcut.

Dar ceea ce este concentrat de proteine ​​din zer (și ce este pentru)

Mai întâi, proteina din zer (orice variantă de zer) este un produs secundar al producției de brânză. Un lichid ușor rămas după ce laptele a fost curățat și de multe ori a fost aruncat ca gunoi.

Numai după mult timp a fost descoperit că această substanță are o gamă impresionantă de aminoacizi care sunt utili în sinteza proteinelor și hipertrofie.
Problema este că acest lichid clar, în ciuda faptului că este proteină din zer în sine, în forma sa naturală încă conține multe impurități dincolo din zerul însuși.

Pentru a elimina aceste impurități, proteina din zer trece printr-un proces de filtrare care elimină excesul de substanțe nutritive nedorite, în special grăsimi, lactoză și carbohidrați.

Când aceste substanțe nutritive sunt eliminate, produsul final este o versiune cu mai puține impurități și mai multă proteină din zer, adică acum avem proteine ​​din zer sub formă concentrat.

Concentratul de zer conține, în general, 80% proteină cu valoare biologică ridicată, care asigură aminoacizi importanți pentru hipertrofia mușchiului, în special leucina.

Leucina este unul dintre cei mai importanti aminoacizi din cresterea masei musculare, iar prezenta sa in sange numai activeaza cai care faciliteaza construirea tesutului muscular.

Proteina din zer are o absorbție rapidă și este capabilă să crească repede cantitatea de aminoacizi din sânge, prevenind catabolismul și inițierea rapidă a proceselor de recuperare.

În plus, versiunea concentrată a proteinei din zer aduce toate beneficiile unei proteine ​​de înaltă calitate, în timp ce aceasta este cea mai ieftină versiune.

Apropo ...

Ar trebui să folosesc concentrat de proteine ​​din zer sau izolat ?

Proteina din zer concentrat suferă un proces simplu de filtrare care elimină "volumul" impurităților, mărind cantitatea de proteină per doză de produs.

Proteina din zer în monoterapie trece printr-un proces suplimentar de filtrare, în care se elimină mai multe impurități și proteina din zer devine și mai pură.

Uită-te bine.

Deși zerul concentrat este deja filtrat, există încă cantități mici de carbohidrați, grăsimi și lactoză.

Filtrarea prin care trece proteina din zer izolată este mult mai severă și îndepărtează aproape complet alte impurități (inclusiv lactoza), lăsând practic proteine.

Aceasta înseamnă că 30g de zer izolat are mai multă proteină decât 30g de concentrat de zer și proteine ​​mai pure.

Problema este că această creștere a proteinei per doză și puritate vine cu un cost.

Zerul izolat poate costa până la două ori mai scump decât un concentrat de proteine ​​din zer.

Textul continuă după publicitate.

Problema este și mai gravă deoarece, atâta timp cât costul este dublat, beneficiile nu sunt.

înțelege.

Chiar dacă zerul concentrat are mai multe impurități decât izolatul, cantitatea de impurități rămâne mică, iar varianta concentrată rămâne o proteină de foarte bună calitate.

De cele mai multe ori, pentru majoritatea oamenilor, concentratul de proteine ​​din zer va aduce deja toate beneficiile în obținerea masei musculare (și care costă mai puțin).

totuși există situații specifice în care zerul izolat este cel mai bun.

De exemplu: dacă aveți intoleranță la lactoză. Zerul concentrat conține lactoză, care nu are loc cu versiunea izolată.

Persoanele care suferă de alergii sau intoleranță și de fiecare dată când încearcă să utilizeze concentrat de zer, duc lipsă sau au simptome gastrointestinale, pot rezolva complet problema folosind proteinele de zer izolate.

În concluzie, cel mai mare avantaj între zerul concentrat și izolat este digestibilitatea persoanelor cu intoleranță și alergii.

În ceea ce privește câștigurile, sincer, este pe cale să se nască cineva care a avut rezultate diferite prin luarea zerului în loc de zer concentrat.

"Întregul" (dieta și restul suplimentării) va fi mult mai importantă pentru rezultatul dvs. decât pentru a folosi mai mult șic din proteine ​​din zer.

Creșterea concentratului de proteine ​​din zer ?

Faptul că concentratul proteic din zer conține "impurități", adică câteva grame de carbohidrați și grăsimi pe porție, face ca oamenii să creadă că "concentratul de zer" (și celelalte versiuni nu).

Din nou, chiar dacă această versiune a zerului este mai puțin pură, rămâne o pulbere de proteine ​​mai pură decât altele și continuă să aibă o calitate superioară.

Schimbând copii pe cont propriu, luând concentrat de zer nu va îngrășa niciodată pe nimeni.

Cum să luați zer concentrat

Concentratul de proteine ​​din zer (și orice altă versiune) va fi întotdeauna binevenit în perioada anterioară antrenamentului și imediat după.

Această versiune a proteinei din zer va fi absorbită rapid și va fi foarte utilă pentru a genera un vârf de aminoacizi în sânge.

Înainte de antrenament, acest lucru va fi util în prevenirea catabolismului muscular care ar putea apărea în timpul activității fizice.

Deja după antrenament, zerul va fi util pentru a începe procesul de recuperare a mușchilor și pentru a crește anabolismul generat de formarea în sine.

În plus față de aceste situații, concentratul de zer este util pentru înlocuirea unei mese de proteine ​​care nu a putut fi făcută.

De exemplu: vă aflați într-un loc în care este imposibil să transportați un ceainic, dar total acceptabil să purtați un agitator cu zer și ovaz.

În toate situațiile, se recomandă consumul de carbohidrați împreună în zer pentru a evita utilizarea zerului ca sursă de energie și totuși să profitați de vârful de insulină generat de aportul de carbohidrați.

Care este cel mai bun brand de zer concentrat?

Poate părea ciudat un site de culturism sponsorizat de companiile suplimente care să spună acest lucru.

Dar cel mai bun concentrat de proteine ​​din zer este că se potrivește în buzunar. Simplu ca asta.

Nu este necesar să alegeți zerul pentru cel mai scump preț. Atâta timp cât marca este cunoscută și de încredere, mergeți întotdeauna la cele mai ieftine.

Cuvintele finale

Concentratul de proteine ​​din zer este o proteină cu valoare biologică mare care furnizează cantități mari de aminoacizi, în special leucină, care este excelentă pentru hipertrofia musculară.

Deși versiunea mai puțin filtrată a zerului, versiunea concentrată rămâne o proteină superioară în comparație cu altele (cum ar fi albumina, soia etc.).

Cu acest lucru, zerul izolat ar fi mai valabil decât dacă persoana care îl ia pe acesta suferă de intoleranță la lactoză.

În cele mai multe cazuri, concentratul de zer va avea întotdeauna mai mult în valoare de cost-beneficiu.