Care este cea mai bună sursă de proteine ​​și care construiește mai multă masa musculară? Cazeina sau proteina din zer? Vedeți care sunt avantajele și dezavantajele dvs. principale și aveți mult mai multe câștiguri!

cazeină

Proteina de cazeină a constituit 80% din proteinele găsite în lapte. Este recunoscut pentru arsenalul său complet de aminoacizi, digestie lentă și efect anti-catabolic.

beneficii

Cazeina este încet digerată și acest lucru poate fi extrem de benefic în anumite momente ale zilei, deoarece asigură un flux constant de aminoacizi pentru o perioadă mai lungă de timp, cu un risc mai mic de pierdere, proprietățile anticabolice se crede că se datorează fapt. Cazeina este, de asemenea, bogată în calciu, care este importantă pentru sănătatea osoasă și are, de asemenea, proprietăți care ajută la arderea grăsimilor.

dezavantaje

Deoarece ironicul este posibil, un posibil dezavantaj al cazeinei este și absorbția lentă (digestia lentă). În anumite momente ale zilei, ca și înainte sau imediat după antrenament, unde organismul are nevoie de o sursă rapidă de aminoacizi, cazeina va fi nesatisfăcătoare în această privință, deoarece procesul de digestie este mult mai lent comparativ cu proteina din zer.

Persoanele cu intoleranță la lactoză pot avea probleme cu cazeina și suferă de unele "efecte secundare" cum ar fi gazele și balonarea.

Îmi place!

Cazeina poate fi luată cu alimente solide și înainte de culcare. Nu trebuie utilizat în perioade în care organismul are nevoie rapid de proteine.

Proteina din zer

Zerul este un produs secundar natural care se găsește în procesul de creare a brânzei (lapte). Aproximativ 20% din proteina din lapte este proteina din zer.

Proteina din zer sa dovedit a crește sinteza proteinelor. Unele studii au indicat că zerul ajută în sistemul imunitar și are, de asemenea, proprietăți antioxidante.

beneficii

Creșterea sintezei proteinelor, îmbunătățirea sistemului imunitar, activitatea antioxidantă și absorbția rapidă.

dezavantaje

Nu s-a demonstrat că este eficient în scăderea degradării proteinelor (în majoritatea cazurilor).

Îmi place!

Zerul este cea mai buna alegere pentru a fi utilizata in perioade apropiate de antrenament datorita absorbtiei rapide atat inainte cat si dupa.

Cazeină Vs. Proteina din zer

Conform conținutului pe care l-am văzut, putem vedea că ambele au avantaje și dezavantaje diferite.

Textul continuă după publicitate.

Un studiu realizat de Yves Boirie a folosit oamenii ca porci de guinea cu un aport normal de proteine. Acestia au fost tintiti timp de 10 ore si apoi au primit 30 de grame de zer sau cazeina.

Rezultatele au arătat că nivelurile de leucină (aminoacidul prezent în ambele produse) au avut un maxim la o oră după aportul de zer sau cazeină. Grupul de zer a avut un vârf mai mare decât cazeina și după 4 ore nivelele au revenit la normal. Grupul de cazeină a avut un vârf puțin mai mic, dar a revenit la niveluri normale după 7 ore. Zerul a mărit sinteza proteinelor, dar nu a afectat degradarea proteinelor. Cazeina a diminuat degradarea, dar nu a afectat sinteza.

concluzie

Putem concluziona că ingestia ambelor poate fi utilă pentru obținerea masei musculare, dacă este utilizată corect. Cele două produse pot contribui semnificativ la obținerea masei musculare, iar utilizarea ambelor poate fi chiar mai interesantă. De ce nu folosiți ambele în același timp și profitați din plin de acestea ?