Paprika este un condiment larg utilizat în bucătăria noastră ca un condiment. Aici, în Brazilia este confuz cu culoarea și în acest articol explicăm de asemenea diferențele.


Folosit cu mult timp inainte de descoperirea Braziliei ca condimente, paprika are proprietati care pot imbunatati foarte mult sanatatea.

Nu numai în lupta împotriva inflamațiilor, în general, această pulbere de piperant poate face mult mai mult pentru tine!

Condimentele, preparate din ardei și ardei, sunt adesea comparate cu un piper pulverizat.

În acest articol vom vorbi despre principalele caracteristici ale boii și funcțiile sale majore în organism. Verifică-l!

Conținutul acestui articol

  • 1 Originea condimentelor
  • 2 Cum se utilizează boia de ardei
  • 3 paprika dulce
  • 4 Paprika este la fel ca paprika?
  • 5 Beneficii de boia de ardei
  • 6 Contraindicații
  • 7 Tabelul nutrițional al paprika:

Originea condimentelor

Numele acestui condiment a fost dat din cauza cuvântului maghiar pentru piper. În unele limbi europene, cum ar fi germana, fructul și pulberea derivată, se numesc boia de ardei.

Ungaria este cel mai mare producător de pulbere picantă de fructe din lume, dar astăzi mulți consumă condimente acasă. Si tu poti face si asta.!

Aroma acestui condiment vine din cauza uleiurilor esentiale din compozitia sa.

Aceste uleiuri sunt derivate din hidrocarburi, acizi grași și esteri.

Există, de asemenea, în compoziția vitamina C, foarte important pentru sănătatea corpului uman.

Cum se utilizează boia de ardei

Pentru a utiliza acest condiment nu este prea dificil. Doar cumpărați în unele produse de piață și adăugați-le în mese ca condimente. Nu exagerați deoarece are un gust foarte picant.

Deoarece este o pulbere încărcată cu substanțe nutritive esențiale, mulți oameni se gândesc să o folosească de mai multe ori. Doar așa nu trebuie să se întâmple lucrurile; chiar fiind un compus foarte benefic, ar trebui folosit cu prudență.

Există mai multe tipuri de condimente, deci trebuie să înțelegeți cele mai bune pentru ceea ce doriți.

Există multe tipuri de paprika, dar în Brazilia există doar două. Prima este cea picantă, cea mai comună.

Folosit în carne, cartofi, ouă și multe alte feluri de mâncare care necesită un gust puternic.

Citiți de asemenea => Cumin - Beneficiile dumneavoastră, dacă pierdeți în greutate și cum să utilizați

Paprika dulce

Există, de asemenea, paprika dulce, un condiment mai ușor, dar și de la ardei iute și ardei.

Acest lucru ar trebui să fie utilizat în feluri de mâncare, cum ar fi pește, supe și canapes.

Un sfat important atunci când cumpărați acest produs în unele emporium este de a căuta condimente cu semințe mai fine.

Aceleași au o calitate mai bună și oferă un gust mai mare alimentelor.

Când sunteți începător în bucătărie și nu știți de unde să începeți, este important să adăugați condimentele celor mici.

Începeți prin adăugarea condimentelor la orez, de exemplu. Vasele cu brânză și boia de ardei sunt, de asemenea, o cerere mare.

Paprika este la fel ca paprika.?

În Portugalia, boia și boia de ardei sunt aceleași lucruri, dar în.

Aici culoarea care este, de asemenea, cunoscuta comercial ca colorifica, este foarte diferita de boia, pentru a incepe cu aceea ca culoarea nu este un condiment pentru noi.

Venind din sămânța annatto, puțin sau aproape nimic nu interferează cu gustul mâncării, este mai mult un colorant, adică doar culoarea mâncării. În acest articol vorbim mult mai mult despre culoare.

Beneficii de boia de ardei

Există o listă lungă de beneficii pe care acest condiment le aduce organismului uman. Mult mai mult decât încântătoarea palatului, pulberea de piper poate păstra și o consultare medicală departe!

1 ° O sursă excelentă de antioxidanți

Una dintre marile atuuri de paprika este cantitatea sa mare de antioxidanti. Acestea, de exemplu, fac condimentarea optimă pentru combaterea stresului oxidativ.

Condimentele au carotenoide. Acești pigmenți se găsesc în plante care servesc ca antioxidanți naturali, deci sunt foarte râvniți.

Stresul oxidativ, cauzate de numărul mare de radicali liberi prezenți în organism, este una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm. Din fericire, poate fi ușor combătut de puterea condimentelor.

Carotenoizii prezenți în paprika sunt: ​​beta-caroten, beta-criptoxantină și luteină. Acestea sunt foarte importante din diverse motive.

Printre acestea se numără: puterea de a preveni bolile de inima si de cancer. Beta-criptoxantina este importantă în reducerea inflamației în general.

luteina, ultimul carotenoid are puteri pentru a combate degenerarea maculară.

Împreună, aceste trei carotenoide sunt responsabile pentru câteva puncte importante ale sănătății umane.

Al doilea ajutor în tratamentul bolilor autoimune

Un studiu din 2016 a descoperit ceva incredibil despre paprika. Capsaicina are o mare putere împotriva bolilor autoimune.

Cea mai bună veste este că este prezentă în condimente în cantități bune.

Afecțiunile autoimune sunt de obicei derivate din sistemul imunitar și atacă gazda.

Între zonele afectate ale corpului sunt pielea, gura, sinusul și plămânii. Este important să fii foarte atent în tratarea acestui tip de boală.

Deși bolile autoimune nu au cure, sa constatat prin acest studiu că condimentele pot ajuta la tratament.

3 ° Paprica în prevenirea cancerului

Un alt punct care poate fi ajutat de capsaicina este prevenirea cancerului.

Funcționează pe mai multe mecanisme diferite și este responsabil pentru modificarea căilor de semnalizare.

Aceste căi limitează creșterea cancerului și pot chiar suprima genele care măresc dimensiunea unor tumori.

Unul dintre cele mai mari beneficii ale condimentelor este capacitatea sa de a proteja împotriva cancerului gastric.

Un studiu a arătat că capsaicina, prezentă în condimente, are efecte antiinflamatorii.

Și acest lucru poate ajuta la scăderea incidenței cancerului gastric.

Consumul conștient al acestui produs poate deveni o alternativă excelentă la tratamentul cancerului gastric.

Chiar dacă există multe tratamente naturale și non-naturale, aceasta este cea mai practică și mai sănătoasă.

4 ° În tratamentul diabetului zaharat

Fiind un aliment bogat în multe substanțe nutritive, această pulbere are potențialul de a regla nivelul zahărului din sânge.

Acest lucru poate ajuta la tratarea diabetului zaharat si imbunatatirea sanatatii persoanelor cu diabet zaharat.

Capsaicina îmbunătățește procesul de digestie a organismului și procesarea zaharurilor în sânge.

Din acest motiv boia ar trebui consumată de cei care suferă de boli cum ar fi diabetul zaharat.

5 ° Îmbunătățirea sănătății ochilor

Vitamina A, luteina și zeaxantina sunt substanțe foarte prezente în boia de ardei.

Iar datorită prezenței acestor trei substanțe nutritive, sănătatea ochiului poate fi garantată. În plus față de acestea există și vitamina B6 care ajută la menținerea ochilor sănătoși.

Studiile au arătat că cei care consumă zilnic aceste substanțe au o întârziere în degenerescența maculară.

6 ° Pentru sănătatea inimii

Paprika poate ajuta, de asemenea, să vă păstrați inima și sistemul cardiovascular în formă bună..

Vitamina B6 (de asemenea, bună pentru ochi) ajută la scăderea tensiunii arteriale și tratarea vaselor de sânge deteriorate.

Încă mai tratează anemia, deoarece creează hemoglobină în sânge. Și știm că hemoglobina este responsabilă pentru transportul oxigenului în corpul nostru.

Cercetări recente au constatat că capsantina, care este prezentă în condimente, cauzează o creștere a colesterolului bun.

În plus, menține funcționarea sistemului cardiovascular.  

Citiți de asemenea => Piper - Cunoaște toate avantajele sale și cele mai populare tipuri

contraindicații

Există foarte puține reacții alergice observate cu utilizarea boia de ardei.

Acesta nu este un motiv pentru a exagera consumul acestei substanțe.

Dacă aveți simptome alergice, cum ar fi iritarea pielii, solicitați asistență medicală imediată..

Nu uitați că paprika conține mai multe articole și, dacă sunteți alergic la oricare dintre ele, nu ingerați condimentele.

Tabelul alimentar de boia de ardei:

  • proteine;
  • fibre;
  • Vitamina A;
  • Vitamina B6;
  • grăsime;
  • fier;
  • Vitamina C;
  • Vitamina K;
  • riboflavină;
  • potasiu.

Dacă sunteți alergic la oricare dintre aceste ingrediente, nu consumați condimentele.

Ce credeți despre acest articol? A fost util? Spune-ne acolo în comentariile! V-ati imaginat atat de multe beneficii de paprika?

Nu uitați să partajați cu persoanele din rețelele dvs. sociale și multe altele!