Prezent în fructe, legume și tuberculi, pectina joacă un rol foarte important în funcțiile corpului nostru și dacă este consumată în mod regulat și aliat la activități fizice, ajută la scăderea în greutate!


Pectina a făcut parte din dieta umană de la începutul civilizației. Substanța a fost evaluată și sa dovedit a fi inofensivă de mai multe ori din punct de vedere toxicologic. Există nenumărate țări care o recunosc ca inofensive și valoroase. Dar, la urma urmei, ce este pectina?

Gelatinizarea sau solidificarea: Aceasta este ideea din spatele numelui, pectosul grecesc. Caracteristica care o numește, este, de asemenea, atributul său principal. Pectina, descoperită abia în anul 1790, are numeroase avantaje asociate.

În plus față de atributele nutritive ale pectinei, are alte câteva aplicații. Acesta acționează ca fibre dietetice reduce nivelul colesterolului din sânge LDL, îmbunătățește tranzitul intestinal și ajută la pierderea în greutate, creșterea sațietății după ingestie.

Acționând în digestia proteinelor și grăsimilor din organism, nu există riscuri asociate direct cu acesta. Deci, dacă doriți să aflați mai multe despre pectină, ce aplicații principale sunt, modul în care funcționează și cel mai bun mod de ao consuma, urmați-l și descoperiți.

Ce este pectina

Pectina citrice sau pectina (obținută prin procedeul de extracție apoasă) constă dintr-o fibră solubilă găsită în abundență în coaja de citrice, cum ar fi portocale, de asemenea, în mere verzi și mere roșii, piersici și alte legume și tuberculi ca cartofi și sfecla.

Pectina citrică oferă mai multe beneficii individului, fiind una dintre principalele pierderi de greutate. Ce se întâmplă, de fapt, este faptul că pectina ca fibră solubilă, reține apa prin crearea unui gel în stomac.

Acest gel ajută la digestie, pe lângă facilitarea sintezei proteinelor și a lipidelor, care acționează în menținerea formei corporale bune prin intensificarea absorbției de carbohidrați de către organism.

Care este funcția Pectin?

În plus față de proprietățile nutriționale ale pectinei, este utilizat pe scară largă de industria farmaceutică sub forma unui supliment alimentar. Capacitatea sa de gelifiere îl face interesant și pentru industria alimentară.

Una dintre funcțiile principale ale pectinei este reducerea nivelurilor de colesterol LDL din sânge. Gelul de pectină creează un burete de grăsime care determină eliminarea lipidelor care nu sunt absorbite de organism.

Același gel, datorită proprietăților sale, creează senzația de sațietate pentru solicitarea unui timp îndelungat de golire a gastrice.

Ce este pentru asta

Datorită proprietății de gelatinizare a pectinei, este utilizată ca stabilizator în produsele alimentare, cum ar fi jeleurile, concentratele și produsele de cofetărie. În plus față de utilizarea industriei alimentare, ea este utilizată în producția de.

utilizarea farmacologică a pectinei este frecvent asociat cu tratamentul constipatie si este benefic in procesele de pierdere în greutate datorită sațietate induse și eliminarea lipidelor rapidă.

Beneficiile

Deoarece este o fibră solubilă, utilizarea pectinei este de obicei indicată pentru a pierde în greutate. Această caracteristică a pectinei favorizează senzația de sațietate pentru un timp prelungit, în plus față de menținerea nivelurilor de glucoză din sânge, ceea ce este benefic pentru sănătate.

Pe lângă principalii factori asociați cu pectină, beneficiile includ, de asemenea:

Reduce colesterolul

Capacitatea de reducere a nivelului de colesterol, deoarece conține în proprietățile sale componente care acționează direct în eliminarea plăcilor în acumularea în artere;

Reduce tensiunea arterială

Reglarea tensiunii arteriale, dată de utilizarea colesterolului în ficat. Acest beneficiu este explicat prin ușurința de excreție a acizilor biliari, care intensifică producția de acizi steroizi, reducând tensiunea arterială.

Prevenirea cancerului

Există, de asemenea, studii care indică faptul că pectina poate ajuta la prevenirea cancerului de prostată și, de asemenea, la calculi biliari. Acesta din urmă, în plus, poate găsi în substanță proprietăți terapeutice.

Dar, la urma urmei, Pectin este cu adevărat subțire?

Deși au fost menționate multe despre acest subiect, este greșit să spunem că numai pectina este capabilă să ofere o pierdere în greutate unui individ. Nu există nici un secret aici.

Pentru a avea o pierdere în greutate, este necesar să asociați consumul de suplimente nutritive cu o dietă echilibrată și practicarea exercițiilor fizice. Doar atunci pot fi obținute posibilele proprietăți și beneficii cu consumul de pectină.

Cu toate acestea, este important să subliniem - încă o dată - că pectina, atunci când este asociată cu alte practici sănătoase, poate ajuta la scăderea în greutate. În plus față de capacitatea sa de satietate (prin timpul petrecut pentru golirea gastrică), aceasta promovează eliminarea lipidelor.

Pe scurt

Deci, dacă consumați alimente bogate în pectină pe o dietă echilibrată și faceți o activitate fizică, veți pierde în greutate. Acum consumând doar pectina și nu mai faceți altceva, nu va avea rezultate în pierderea de grăsimi.

Reacții adverse posibile

Nu există efecte secundare cunoscute asupra consumului excesiv de pectină, însă există linii directoare pentru consumul acestuia.

  • Prima se referă la utilizarea altor medicamente; Fiți conștient, prin urmare, pectina poate elimina efectul său din organism;
  • De asemenea, se recomandă consumul produsului numai de către adulți (cu vârsta peste 18 ani);
  • Femeile gravide sau femeile în timpul alăptării ar trebui să le evite sau să le consume numai cu sfaturi medicale.

Surse din alimente

Pectina se găsește în principal în albedo de citrice și pastă de mere. Există trei forme primare ale substanței: acizi pectici, pectine și protopechine, care variază în funcție de sursa de producție.

Principalele surse alimentare de pectină sunt sosul de mere, împreună cu coaja de citrice. De asemenea, se găsește în:

  • caise;
  • căpșuni;
  • jabuticaba;
  • tamarind;
  • în sfecla de zahăr;
  • floarea de floarea soarelui;
  • morcovi;
  • guava;
  • kiwi;
  • roșii;
  • mazăre;
  • orez brun;
  • cartofi.

Supliment și cum să luați

Pentru persoanele cu deficiență de consum este indicat de către profesioniștii din domeniul sănătății, consumul prin suplimentul concentrat în capsule de pulbere sau pectină.

Prima recomandare care precedă consumul de pectină se referă la persoanele care au vizitat specialiști calificați; urmați întotdeauna îndrumările date serviciului primit, indiferent de diferitele utilizări recomandate.

Modul convențional de ingestie a pectinei este totuși de 2 ori pe zi, întotdeauna înaintea meselor principale. Doar două capsule sunt necesare pentru obținerea rezultatelor dorite..