Bogat în fibre și vitamine, caperul poate aduce o atingere specială diferitelor rețete, oferind în același timp mai multe beneficii pentru sănătate.


caper este o plantă folosită ca un acompaniament la diverse feluri de mâncare, dulci sau savuroși.

Numele său științific este Capparis Spinosa, iar aroma sa este ideală pentru condimentele de sos, antipasti și chiar pentru servirea ca pizza.

În bucătăria italiană, caperul este nu numai pe scară largă, ci este sinonim cu gastronomia înaltă și bunul gust.

În articolul de astăzi, vom înțelege puțin despre beneficiile acestei plante exotice, ce servește, originea și principalele sale proprietăți medicinale.

Verificați mai jos tot ceea ce separăm!

Conținutul acestui articol

  • 1 Originea caperului
  • 2 4 Beneficii de Caper pentru sănătate
  • 3 Proprietățile Caprelor
  • 4 Folosind caperul în viața de zi cu zi
  • 5 Cum să planteze caper - Este posibil?

Originea caperului

Caperul a apărut în Marea Mediterană și a fost folosit între milenii pentru a ascunde aromele foarte exotice ale cărnii servite în Evul Mediu.

În Italia, caperul a crescut pe toată coasta și a devenit un ingredient cheie pentru sosurile tradiționale pe bază de plante și chiar roșii.

În Brazilia, caperul a început să fie folosit în nord-estul țării, unde sa dezvoltat și a câștigat faima în toată extensia noastră.

Astăzi, este considerat un condiment esențial al gastronomiei înalte și face parte din mai multe feluri de mâncare de lux, cum ar fi cele care iau sos tartar și vinaigrette.

Pe scurt, a fost larg răspândită și cunoscută de toată populația treptat, care a început să aprecieze gustul și condimentele acestei plante atât de gustoase.

4 Beneficii de Caper pentru sănătate

Pe lângă faptul că este gustos și extrem de delicat, caperul are numeroase beneficii care depășesc doar sofisticarea felurilor de mâncare și îmbunătățirea condimentelor.

Pentru sănătate, este, de asemenea, excelent.

Să menționăm câteva dintre aceste avantaje:

1 - Pierdere în greutate

Pentru că este hipocalorică, caperul nu îngrășește. Asta este, atunci când există adăugarea de condimente, aportul caloric este aproape irelevant, care ajută foarte mult cine este în căutarea de o pierdere în greutate.

În plus, caperul ajută la sațietate, reducând foametea în ansamblul său.

În cele din urmă, este de asemenea o sursă de fibre, ceea ce face ca digestia să fie mai eficientă, ceea ce se reflectă direct asupra excesului de greutate.

Dar este întotdeauna bine să ne amintim că toate aceste beneficii trebuie să fie aliate cu o dietă sănătoasă și că doar consumul de caper nu este suficient pentru a asigura o pierdere constantă în greutate.

2 - Efectul Detox

Așa cum vorbim chiar mai sus, caperul este bogat în fibre, care sunt esențiale pentru funcționarea corectă a sistemului digestiv.

Aceste fibre produc, de asemenea, un efect de detoxifiere, adică eliberează organismul de numeroasele toxine acumulate pe tot parcursul zilei datorită unei diete neregulate.

Din acest motiv vedem pe Internet câteva sucuri de detoxifiere care folosesc caerul ca ingredient principal.

3 - Bună pentru cei care suferă de diabet zaharat sau dieta Low Carb

Caperul are un conținut foarte scăzut de carbohidrați, ceea ce îl face excelent pentru cei care pariază pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau pentru cei care suferă de diabet, tip I sau II.

Cu toate acestea, este întotdeauna valabil să consultați medicul de încredere înainte de a introduce orice alimente noi în dieta dvs., mai ales dacă este puternic controlată.

4 - Presiunea în echilibru

Pentru cei care suferă de tensiune arterială crescută, caperul poate fi un aliat excelent pentru a diminua convulsiile și chiar disconfortul cauzat de creșterea bruscă a acesteia.

Caperul îmbunătățește circulația sângelui și stimulează vasele să funcționeze mai bine, diminuând dilatarea lor generală.

Citiți de asemenea => Arhitectura de slabit? Vedeți ce este, beneficii și rețete

Proprietățile Caprelor

Un caper este în prezent considerat o plantă aproape medicină, deoarece este bogată în nenumărate vitamine, minerale și alte substanțe care generează beneficii dincolo de cele pe care le menționăm. Să înțelegem mai bine proprietățile:

- vitamine

Caperul are o cantitate semnificativă de vitamine complexe B, în special vitamina B6 și vitamina B12.

De asemenea, are vitamina A și vitamina C, precum și vitamina D. Împreună, acestea protejează sistemul imunitar, măresc rezistența la bacterii și viruși, promovează mai multă energie și îmbunătățesc puterea musculară.

- minerale

Avem calciu prezent în căprioare, un mineral care joacă un rol important în sănătatea noastră și este excelent pentru oase și articulații, împreună cu potasiu și magneziu, plus o doză bună de fier.

Toate acestea protejează circulația, stimulează imunitatea și vă dau mai multă putere pentru a face față vieții de zi cu zi. Ele sunt, de asemenea, minunate pentru cei care fac un exercițiu fizic mai intens.

- flavonoide

Flavonoidele sunt responsabile pentru efectul de detoxifiere al caperului, cum ar fi rutina și quercetinul, care sunt prezente în cantități mari în plante.

Evident, mâncarea sănătoasă face diferența, astfel încât aceste flavonoide pot proteja de fapt corpul și numai caperul nu poate fi responsabil pentru toate aceste lucruri.

Folosind caperul în viața de zi cu zi

O îndoială foarte obișnuită este modul în care caperul se folosește într-un mod sănătos, în special varianta pe care suntem obișnuiți să o găsim în supermarketuri: caperul conservat. Iată câteva sfaturi relevante care vă vor ajuta în această privință:

  •  Carnele conservate sunt mai sărate și se duce foarte bine în diverse sosuri, fie că este vorba de roșii sau chiar de faimosul sos tartar, unde există un număr de condimente și ierburi zdrobite. Sfat este de a experimenta și de a vedea care unul va potrivi gustative muguri mai mult.

Deoarece este conservat, are o cantitate mare de sodiu, pentru a reduce această cantitate, se recomandă câteva ore înainte de a fi folosit, îndepărtați numai caperii din sticlă și lăsați să se înmoaie în apă filtrată.

  • În plus față de capere conservate, există opțiunea de a fi în natură, care este mai greu de găsit și nu are un gust atât de sărat, este ideal pentru cei care nu doresc să cântărească în rețete și doresc doar să aibă planta ca o completare în sănătate.

Cele mai bune locuri pentru a găsi caper în natura sunt case de produse naturale sau cu marketing. Merită căutarea!

  •  Dacă vă place carnea, caperul poate fi un aliat bun pentru a face reteta ta chiar mai delicioasa! Aceasta merge bine chiar și cu versiuni prime, cum ar fi kibe.

În friptura comună este excelentă și oferă o aromă suplimentară rețetei. Pentru cei care doresc să se diversifice, este posibil să se zdrobească și să se servească peste carne.

Cum de a planta caper - Este posibil?

Evident, este posibil să plantați capre și procesul nu este la fel de dificil ca și oamenii.

Desigur, aceasta va necesita o anumită îngrijire și dexteritate cu planta, care are nevoie de mai multe îngrijire fundamentală pentru a crește sănătoasă și pentru a produce fructe bune.

Un caper este o plantă care necesită lumină solară, adică este esențial să aveți o curte bine luminată, astfel încât să strălucească.

În caz contrar, balconul apartamentului ar trebui să primească cel puțin dimineața, chiar dacă este posibil să nu fie suficient.

Citiți de asemenea => Toate beneficiile de Arugula pentru sănătate

Fructele trebuie să fie recoltate bine înainte de înflorire și pot fi lipite.

Rezultatul va fi foarte asemănător sau chiar mai bun decât caperul pe care îl găsiți pe piață - cu avantajul de a fi sigur că plantarea nu conține pesticide.