Poate vegetarianismul este unul dintre cele mai critice și, în același timp, mod de viață la nivel mondial. Acest lucru se datorează faptului că, pe de o parte, multe sunt pledoariați în condițiile reale benefice pe care le oferă organismului. Cu toate acestea, pe de altă parte, există contestații cu privire la eficiența nutrițională care există în dietele fără derivate de origine animală, care pot fi dăunătoare pentru sănătate.

În acest articol nu se vorbește despre vegetarianism sau despre beneficiile sau daunele lui. Cu toate acestea, trebuie spus că este prezent și, prin aceasta, aduce inserția de elemente care sunt din ce în ce mai folosite în societate, în special pentru a furniza cererile de proteine ​​ale organismului, care, apropo, sunt de obicei chiar mai mari la persoanele care practică activități fizic.

Confruntată cu aceste nevoi, consumul de proteine ​​vegetale a fost relativ acceptat de majoritatea vegetarienilor. Oferind o bună calitate nutrițională, aceste proteine ​​sunt folosite în substituția alimentelor provenite de la proteine ​​animale provenite atât din dietă, cât și din suplimente.

Dar chiar și cu o difuzare atât de mare a acestor proteine ​​și, deocamdată, cu consumul, există încă mituri și concepții greșite despre care majoritatea oamenilor se gândesc. Așa că astăzi vom cunoaște unele dintre aceste neînțelegeri și, cu aceste idei, vom aduce explicația a ceea ce se întâmplă în realitate. Haideți.?

Index articol:

  • 1 - Proteina din soia va provoca în mod necesar ginecomastia la bărbați
  • 2 - Proteina de mazăre este o proteină completă
  • 3 - Proteinele incomplete nu au nici un beneficiu
  • 4 - Proteina de cânepă poate influența în teste anti-doping
  • 5 - Proteinele vegetale sunt bogate în carbohidrați

1 - Proteina din soia va provoca în mod necesar ginecomastia la bărbați

Una dintre cele mai vechi proteine ​​vegetale utilizate pentru valoarea sa ridicată de proteine ​​este soia. Cu toate acestea, cu multe studii care au avut loc dovedind beneficiile sale, a venit, de asemenea, studii care le-a contestat și, mai rău încă nelegiuiri aduse, care au fost cauzate de soia, inclusiv creșterea de estrogen în organism, din cauza isoflavonele prezente în soia.

Poate din acest motiv și din alte motive, majoritatea bărbaților, în special practicienii de activitate fizică, încearcă să rămână departe de proteina din soia, temându-se nu numai de a avea ginecomastie, ci și de a scădea nivelul de testosteron printre alte aspecte.

Într-un fel, este adevărat că isoflavonele pot genera ginecomastia. Este încă adevărat că această creștere a estrogenilor din organism poate determina scăderea nivelului de testosteron, în plus față de promovarea dezvoltării cancerului în particular. În primul rând, să înțelegem că acest lucru va apărea numai cu EXCESS în consumul acestei proteine. Consumă-l moderat, nu va, chiar dacă este un inhibitor al sintezei colesterolului, care, apropo, este precursorul testosteronului.

Pentru ca aceasta să aibă de fapt pagube semnificative, ar fi necesar să se ingereze cantități absurde!
În plus, când vorbim izoflavone, ne referim la proteina de soia texturată și nu cu proteine ​​de soia izolate. Intr-adevar, proteina de soia izolată a demonstrat rezultate excelente atunci când este utilizat în antrenament post (pentru proteina din zer, de exemplu) și chiar și studiile arată că aceasta poate creste nivelul de testosteron.

Astfel, în primul loc, Ține minte asta excesele sunt că ele sunt dăunătoare. în în al doilea rând, notați tipurile de proteine ​​de soia pe care le consumați, pentru a face cele mai bune alegeri și pentru a scăpa de eventualele obstacole.

2 - Proteina de mazăre este o proteină completă

Să ne gândim că, nu neapărat fiindcă o proteină este o legumă, ea trebuie să aibă cu adevărat o valoare biologică scăzută. Soia este un bun exemplu de proteine ​​vegetale, dar de mare valoare biologică. Cu toate acestea, este doar o regulă, adică nu putem spune că toate proteinele vegetale au o valoare biologică ridicată.

Acesta este cazul de proteină din mazăre, adică nu are toți aminoacizii esențiali corpului (adică acei aminoacizi pe care organismul nu produce și, prin urmare, trebuie consumate din dieta), care sunt principalul factor pentru sinteza proteină.

Proteina din bumbac conține doar 9 din aminoacizii esențiali și totuși unii dintre ei, cum ar fi triptofanul și metionina, sunt în cantități foarte mici.
Cu toate acestea, această problemă poate fi atenuată prin utilizarea altor proteine ​​(chiar și a legumelor) pentru a completa amino-gramul unul cu celălalt, asigurând astfel o stare nutrițională mai bună a aminoacizilor organismului.

3 - Proteinele incomplete nu au nici un beneficiu

Mulți oameni cred că asta pentru că proteina nu are aminoacizi esențiali, poate fi aruncată din dietă și că nu va eșua deloc, deoarece nu poate în sine stimula sinteza proteinelor. totuși, Aceasta este o mare greșeală..

Știm că, chiar dacă o proteină este incompletă sau că are cantități mici de aminoacizi esențiali, acestea sunt încă acolo și vor duce la consumul în cantități mai mari din aceste proteine ​​incomplete decât consumul insuficient de proteine ​​cu valoare biologică ridicată. Unele studii deja clarifică acest lucru proteine ​​vegetale, dacă consumate pe parcursul zilei pot fi mult mai multe eficace pentru a stimula sinteza proteinelor decât proteina din zer în monoterapie. În plus, ele ajută la aprovizionarea generală de aminoacizi, care este de cea mai mare importanță pentru organism și procesele de sinteză.

4 - Proteina de cânepă poate influența în teste anti-doping

Mulți oameni cred că proteina de cânepă poate influența negativ un test anti-doping deoarece are un compus numit tetrahidrocanabinoide, de asemenea cunoscut sub numele de THC. Cu toate acestea, acest compus de obicei găsite numai în proteine ​​de canepa industrială și, apropo, contaminate. În plus, are un alt compus natural cunoscut sub numele de cannabidiol (CBD), care este unul dintre compușii de marijuana.

Cu toate acestea, în ciuda acestor compuși, în mod obișnuit nu se utilizează cantități mari de proteină de cânepă în dietă, fiind, prin urmare, o proteină sigură chiar și cu acești compuși (care, apropo, nu vor fi halucinogeni).

Dar, de ce folosiți proteine ​​de cânepă? Simplu: este bogat în acizi grași esențiali, cum ar fi omega-3, are o digestibilitate ridicată și conține cantități bune de fibre dietetice.

5 - Proteinele vegetale sunt bogate în carbohidrați

Bineînțeles! Dacă mâncăm orez natural sau fasole, da, în ciuda proteinelor ingerate, vom consuma cantități mari de carbohidrați. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de proteine ​​izolate, în special cele cu branduri bune, cu siguranță nu ingerăm cantități mari de carbohidrați, deoarece acestea izolează doar partea proteică a alimentelor și, prin urmare, carbohidrații sunt excluși.

Astfel, fie în tăiere, fie în volum vor fi opțiuni bune!

concluzie:

Pe scurt, inserarea proteinelor vegetale în regimul alimentar a devenit din ce în ce mai evidentă, ceea ce face necesară înțelegerea corectă a acestora pentru a minimiza îndoielile și, în special, pentru a adapta dieta conform unui consum care extrage maximum acestor prestații.
Valoarea calitatii nutritionale si a antrenamentelor bune!

Articol scris de Marcelo Sendon (@marcelosendon)

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!