macronutrienti sunt esențiale pentru o dietă. Constituite de carbohidrați, proteine ​​și lipide, ele joacă principalele funcții legate de metabolismul energetic și, prin urmare, se poate spune că este imposibil să existe viață umană fără acestea.

În general, fiecare dintre aceste macronutrienți reprezintă funcții specifice ale naturii lor, dar, în comun, toate acestea pot fi transformate în energie și tocmai pentru că aceste molecule mari au această capacitate încât sunt considerate fundamentale.

Evident, nu trebuie să uităm alți nutrienți importanți și vorbesc despre micronutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele. Cu toate acestea, accentul nostru astăzi este exact pe primul caz.

Vorbind despre macronutrienți vorbim în mod direct despre sursele lor. Alimentele, în general, pot furniza chiar și în cantități mici toate macronutrienții, cu excepția cazului în care este o hrană foarte simplă.

De exemplu, se știe că orezul alb este macronutrienți carbohidrații, cu toate acestea, are cantități minime de proteine ​​și lipide. Este diferit de cât de mult vorbim, de exemplu, de glucoză, care este o sursă pură de carbohidrați.

Cu toate acestea, stim ca alegerea in sursele pe care le primim macronutrienti este foarte importanta in dieta, deoarece nu fiecare carbohidrat este acelasi, nu fiecare proteina este aceeasi si bineinteles nu toate lipidele sunt aceleasi.

Fiecare dintre ele are numeroase subdiviziuni în grupurile lor, care reflectă direct diferite efecte asupra corpului și pot genera răspunsuri diferite, fie ele benefice, malefice sau neavenite.

Și tocmai pe aceste răspunsuri le folosim nutriție în favoarea noastră, oferind un stimul organismului, astfel încât să răspundă în funcție de ceea ce vrem.

Dar, te-ai oprit vreodată să te gândești la sursele pe care le inghiți de aceste macronutrienți?

Și mai mult decât atât, v-ați oprit să credeți că puteți opri ingerarea unor surse importante prin lipsa de cunoaștere a eficienței pe care o au în promovarea rezultatelor de sănătate și estetice?

Dacă nu v-ați gândit niciodată, sunteți invitați să continuați! Haideți.?

Index articol:

  • Cele trei surse de carbohidrați ar trebui să consumați cel mai mult:
    • Orez alb
    • Cartofi de cartofi
    • Paste albe
  • Cele trei surse de proteine
    • Izolați proteina din soia
    • Proteină izolată din bumbac
    • Proteine ​​de lapte de oaie
  • Cele trei surse de lipide
    • unt
    • Uleiul de macadamie
    • Ulei de palmier (ulei de palmier)

Cele trei surse de carbohidrați ar trebui să consumați cel mai mult:

Fiind grupul care facilitează alimentarea cu energie a corpului, hidrati de carbon sunt derivate în principal din "zaharurile" cunoscute, adică moleculele glicolitice, în general.

Foarte temut, carbohidrații sunt adesea înconjurați de diverse mituri, ceea ce determină mulți oameni să oprească consumarea multor astfel de surse.

Orez alb

Orezul alb este o hrană foarte paradoxală în special pentru brazilian. Asta pentru că, acesta este unul dintre alimente, dacă nu cel mai tipic al mesei tale.

Din punct de vedere cultural, este indispensabil. Cu toate acestea, atunci când începe o dieta, mulți cred că ar trebui să fie excluse din ea sau comercializate pentru orez brun.

Acest lucru se datorează faptului că cei mai mulți oameni încă mai cred în baloane, cum ar fi indicele glicemic sau chiar că conținutul de fibre scăzute poate fi dăunător de la sine.

De fapt, indicele glicemic nu mai este luat în considerare la persoanele sănătoase și nu influențează câștigul și / sau pierderea în greutate.

În plus, orezul nu ar trebui să fie principala sursă de fibre dietetice, prin urmare, orezul alb poate fi utilizat în liniște. Totuși, acesta nu cauzează disconfort gastrointestinal, în special pentru persoanele care au un aport caloric ridicat.

Fibrele excesive și chiar compușii anti-nutrițional prezenți în orezul brun pot afecta absorbția micro- și macronutrienților, pot provoca disconfort gastro-intestinal și, în general, pot provoca vătămări.

Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să-l consumați, ci să consumați cu moderatie. Preferați orezul alb sau chiar intercalat, astfel încât nu există exces.

Cartofi de cartofi

Cartofii piureți par a fi o crimă pentru dieters, mai ales dacă vorbim de cartofi. Cu toate acestea, din același motiv al consumului excesiv de fibre, este adesea indicat.

În plus, mulți îl consideră un ticălos în dietă prin faptul că îl pregătesc de obicei cu exces de grăsimi (smântână, multă unt, lapte integral) și alte ingrediente calorice, cum ar fi brânzeturile etc..

Există mai multe practici pentru a face piure dvs. mult mai sănătos și ușor de utilizat în de zi cu zi, ca adăugarea de mai puțin unt sau să o înlocuiască cu unt de lumina, folosind lapte degresat în loc de întregi sau chiar folosind doar piure de cartofi cu condimente bune.

Paste albe

Cu excepția cazului în care sunteți celiac sau aveți o anumită sensibilitate la compușii de grâu, pastele de gem sunt utile pentru a fi adăugate fie în regimul offseason, fie în dieta de reducere a grăsimii corporale.

Pe lângă faptul că are un impact redus asupra glicemiei, aceasta promovează sațietatea pe termen lung (datorită glutenului) și este extrem de versatilă, reprezentând astfel posibilități în mâncărurile reci, calde și cu cele mai diferite preparate imaginabile.

Este o sursă importantă de vitamine complexe B, are un conținut bun de proteine ​​și, dacă aveți nevoie de o mică cantitate de fibră în dietă, va contribui și la acest lucru..

Pasta este, de asemenea, foarte practică și ușor de preparat și poate fi făcută în cel mai scurt timp de nimeni.

Cele trei surse de proteine

proteine sunt cunoscuți ca constructori. Ele oferă aminoacizii care sunt responsabili pentru construirea unei părți sau a întregului corp.

Practic, acești compuși sau aminoacizi sunt extrem de complexi și sunt legați în moduri diferite, îndeplinind funcții diferite.

Proteinele sunt indispensabile pentru practicienii de activitate fizică deoarece sunt principalele componente (după apă) ale mușchilor, pe lângă influența sintezei hormonale.

Izolați proteina din soia

Soia a fost un ticălos alimentar pentru sportivi și chiar pentru populația generală. Acest lucru se datorează faptului că poate crește nivelurile de estrogen în organism, poate provoca decalcificări osoase și poate afecta creșterea testosteronului endogen.

Cu toate acestea, atunci când vorbim despre aceste probleme, nu vorbim NICIO EXCES DE PROTEIN SOFT TEXTURIZAT. Chiar și acest lucru trebuie să fie în cantități considerabile în dietă pentru a fi efectiv considerat dăunător.

Cu toate acestea, proteina izolată din soia este extrem de diferită. În primul rând, pentru că are o valoare biologică ridicată, diferită de cât de mulți găsesc (ca și proteina din soia texturate)..

Prin urmare, are toți aminoacizii esențiali și este capabil să promoveze creșterea și menținerea masei musculare.

În al doilea rând, deoarece soia poate fi o opțiune bună pentru vegetarieni, precum și pentru persoanele cu rate mari de colesterol, așa cum se știe că ar putea fi interesant în această scădere.

Așa că începeți să consumați soia moderat. Aceasta poate fi o completare excelentă în dieta ta.

Proteină izolată din bumbac

Printre proteinele vegetale, una dintre cele mai proeminente din ultima vreme este proteina de mazare, care are si toti aminoacizii esentiali si este bogata in BCAAs, adica aminoacizi esentiali pentru cei care practica activitatea fizica.

În general, proteină izolată mazăre are un cost ridicat, dar dacă nu aveți o nevoie specifică pentru consumul de proteine ​​vegetale și doresc doar pentru a îmbunătăți rezultatele, foarte mazarea, care are un conținut de proteine ​​bun, poate fi o buna alegere in dieta.

Proteine ​​de lapte de oaie

Laptele de oaie a fost folosit de cativa ani de zile, dar nu demult de brazilieni, desi feta este bine cunoscuta astazi.

Nu numai laptele de oaie, ci și derivații săi sunt foarte bogați în proteine ​​cu valoare biologică ridicată, cum ar fi laptele de vacă.

Dar are un avantaj pentru o anumită audiență: are un conținut foarte scăzut de lactoză, în mod natural în produs, adică pentru intoleranța la lactoză, poate fi o opțiune excelentă.

Cu toate acestea, cantitatea de lactoză din produsul achiziționat și toleranța acestuia la acesta ar trebui evaluate. Astăzi, există deja brânzeturi de oaie care pot fi considerate în totalitate lipsite de lactoză.

Cele trei surse de lipide

Lipidele sunt macronutrients mai energetice (9kcal aprovizionare / g) și sunt indispensabile în sinteza hormonilor (in special hormoni steroizi), formarea membranelor celulare, producția de bilă și alte funcții fără sfârșit.

Este cunoscut faptul ca persoanele cu diete lipide foarte mici, de obicei, au deficite hormonale și, după cum știm, acest lucru ar putea fi extrem de dăunătoare pentru practicantul de activități fizice și, desigur, pentru practicant de fitness.

unt

Când vorbim despre BUTTER, nu înțelegem MARGARINA sau alte carne de porc industrializate și foarte prelucrate. Untul vine numai din lapte și este o sursă excelentă de lipide.

In ciuda faptului ca saturate, făcându-l aparent ticălos la mulți care nu cunosc funcțiile de clasă de lipide, este extrem de eficiente în a ajuta producerea de hormoni steroizi, cum ar fi testosteronul, este bogat în lipide cu lanț mediu, care sunt mari pentru a stimula arderea tesutului adipos din organism și este o sursă bună de anumite vitamine liposolubile, cum ar fi.

Desigur, nu merită să consumați excesele de unt, dar adăugarea moderată a acestuia în dietă, precum și versatilitatea și aroma vor crește cerințele nutriționale importante.

Uleiul de macadamie

Mai mult ulei de macadamia a fost utilizat în industria cosmetică decât în ​​nutriție, dar uleiul extras din acest ulei are numeroase beneficii pentru organism.

Este o sursă de omega, care sunt acizi grași esențiali, adică organismul nu produce și trebuie să fie consumat prin dietă.

În special, este o sursă de omega-9, care este o mare lipidă pentru piele, pentru păr și poate, de asemenea, ajuta la arderea grăsimilor corporale.

Uleiul de macadamie este puțin înalt, chiar și în exterior. Prin urmare, consumul său nu trebuie să fie excesiv (și nu ar trebui), dar merită să-l utilizați cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână cu unele dintre mesele dvs. și bineînțeles fără a trece prin procese de încălzire.

Ulei de palmier (ulei de palmier)

Există multe controverse legate de uleiul de palmier. Unii spun adesea că consumul lor este nociv pentru mediu, dar este cunoscut faptul că acest lucru se întâmplă doar în fața utilizării incorecte a mediului pentru extracția la fel, ca și cu pește, de exemplu,.

Respectând regulile stabilite de legislație, cu siguranță nu există asemenea rele rele, pe lângă senzaționalul care va exista întotdeauna în orice hrană.

În general, după uleiul de nucă de cocos, probabil cea mai bună și cea mai largă sursă de lipide cu lanț mediu (MCT) este uleiul de palmier sau bine-cunoscutul ulei de palmier.

Uleiul de palmier, ca sursă a acestor lipide importante, are beneficii cum ar fi furnizarea rapidă de energie organismului și acest lucru este important dacă îl folosiți înainte de antrenamentul dumneavoastră (în apropierea formării), în furnizarea de lipide capabile să aibă un efect termogen.

Adică, crește rata metabolismului bazal prin creșterea temperaturii corpului, capacitatea de a nu provoca întârzierea golirii gastro-intestinale, care ar putea fi de interes pentru persoanele care au disconfort gastro-intestinal, cu o dieta bogata in grasimi si, de asemenea, poate ajuta la inflamație la nivelul tractului gastro-intestinal.

Uleiul de palmier are o aromă puternică și este de obicei folosit în pește, dar puteți învăța să îl folosiți cu o serie de alte rețete. Prețul său este de asemenea mult mai important decât uleiul de cocos, care poate fi o substituție a aceluiași.

concluzie

Adesea, nu mai consumăm ceva important surse de macronutrienți prin mituri existente, ceea ce duce la deficite în dietă sau chiar dacă este optimizat.

Prin urmare, consumând o bună și variată varietate de alimente, veți crește cu siguranță rezultatele estetice, în performanța dvs. și, bineînțeles, la sănătatea dumneavoastră. Întotdeauna amintesc acest lucru!

Antrenament bun!

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!