Este cunoscut astăzi, cele mai bune și cele mai biodisponibile surse alimentare de calciu sunt laptele și care rezultă derivați, cum ar fi brânza, iaurtul, laptele covăsit (uscat, în stare proaspătă etc.), printre altele. Cu toate acestea, nu toate persoanele fizice pot consuma lapte sau chiar derivații lor, sau printr-un fel de patogeneza, cum ar fi alergie la proteinele din lapte și galactosemie sau pentru orice fel de restricții, deoarece liniile de curente filosofice, cum ar fi veganii.

Într-un fel sau altul, indiferent dacă provine din lapte și derivații săi, calciul este una dintre cele mai importante minerale ale corpului uman. Acest lucru se datorează faptului că, în afară de aceasta, participă și la numeroase reacții fiziologice.

- Calciul: Calciul este un mineral, care în organism este în forma cationică bivalentă și este indispensabil în multe aspecte. În ceea ce privește funcțiile legate de reacții, calciul este responsabil pentru asistarea în neurotransmisie, contracția musculară etc. În ceea ce privește compozițiile structurale, participă, în special la formarea oaselor, care sunt total dependente de acest mineral.

Astfel, este necesar să fie consumate în cantități adecvate, care variază cu recomandări diferite, dar se rotesc în jur de 1-1,5 g / zi.

Mai ales femeile, datorită propriului lor metabolism hormonal (în special estrogen), tind să aibă deficiențe de calciu, în special la menopauză. Prin urmare, prevenirea și consumul adecvat în acest stadiu sunt indispensabile..

Cu toate acestea, orice deficiențe de calciu pot aduce, pe lângă problemele osoase deja cunoscute sub numele de osteoporoză, probleme cardiovasculare, mușchi, printre altele.

Știind apoi că calciul este esențial pentru organism și că nu toți oamenii îl pot consuma prin lapte, atunci trebuie să existe și un alt mod de a face acest consum adecvat fără ca organismul să fie afectat. Gândește-te astăzi vom cunoaște unele surse dietetice nu derivate din lapte care sunt surse excelente de calciu și cu siguranță vor putea să le satisfacă cerințele nutriționale și, eventual, să ajute pe cei care consumă și lapte și derivații săi, astfel încât acesta să aibă și mai multă disponibilitate de calciu dietetic.

Index articol:

  • 1 - Tofu
  • 2 - Extract de migdale
  • 3 - Smochine uscate
  • 4 - frunze de amarant
  • 5 - Semințe de susan

1 - Tofu

Tofu este un produs secundar al boabelor de soia fermentate. Având calorii scăzute, acesta poate furniza cererile dvs. nutriționale pentru calciu cu aproximativ trei porții pe zi. Acest lucru se datorează faptului că este preparat cu coagulanți pe bază de calciu, care măresc mâncarea cu acest mineral.

Cu toate acestea, este important să știți că nu toți producătorii de tofu folosesc coagulanții derivați din calciu, dar unii folosesc derivați de magneziu și prin urmare nu vor furniza calciu. așa, merită observată eticheta nutrițională a mărcii pe care o veți consuma.

Tofu poate fi folosit într-o varietate de moduri, cum ar fi salate, preparate fierbinți etc., care îi permite să fie consumată foarte ușor și, de asemenea, nu devine monotonă în dietă.

2 - Extract de migdale

În prezent, extractele de legume au fost foarte consumate de majoritatea oamenilor. Printre aceste extracte se numără boabele de soia, castane, ovăz, orez și, bineînțeles, migdalele folosite în SUA și Europa timp de mulți ani.

Extractul de migdale precum și fiind bogat în acizi esențiali grași, vitamine, minerale, proteine ​​si saraca in carbohidrati si cu un anumit conținut de fibre dietetice, este o sursă bună de calciu, mai ales ca aceleași politici de producție au din ce în ce mai îmbogățit cu calciu, ceea ce o face produs extrem de interesant pentru acei oameni care au nevoie de ea pentru a satisface cererile lor de minerale în cauză.

Multe dintre aceste produse sunt de asemenea fortificate cu vitamina D3, care este fundamental pentru a asigura un bun metabolism al calciului în țesutul osos.

Merită să ne amintim că, cu toate acestea, în special în Brazilia, multe produse nu au adaos de zahăr sau alt tip de carbohidrați pentru al îndulci. Astfel, este întotdeauna bine să căutați mărcile care oferă extract de migdale pure, astfel încât să nu vină să vă dăuneze dieta. O altă opțiune este încă de a face extractul din casa dvs., care poate prezenta, de asemenea, un beneficiu de cost X mai bun.

Extractul de migdale poate fi folosit în locul laptelui de vacă tradițional și, prin urmare, poate fi folosit în rețete, poate fi consumat cu cereale, în cereale, printre alte numeroase posibilități. Cu toate acestea, ea a menționat că mai prelucrata este, cu atât mai mare tendința pentru ca acesta să-și piardă nutrienți sau dacă este supus la temperaturi ridicate, poate cauza acizilor grași nesaturați își pierd caracteristicile lor originale.

3 - Smochine uscate

Se pare că fructele uscate sunt consumate numai în Brazilia în timpul Crăciunului. Cu toate acestea, în străinătate, în special în Europa și în SUA, acestea sunt utilizate pe scară largă în viața de zi cu zi. Printre aceste fructe sunt smochinele, care asigură cantități bune de calciu, care furnizează 25% din necesitățile zilnice, cu doar o jumătate de pahar.

Figurile de asemenea sunt surse bune de minerale, cum ar fi magneziu, esențiale în sinteza de testosteron si este de asemenea legat sanatatea oaselor, sunt bogate in vitamina K, importanta în coagularea sângelui, potasiu, fier, esențial în oxigenare celulară și, de asemenea în fibrele dietetice, care ajută la controlul glicemiei, fluxul intestinal, controlul apetitului, scăderea excesului de absorbție a lipidelor (printre care colesterolul etc.)..

Sucurile sunt foarte versatile, o mare parte din produsele alimentare deja menționate. Ei au aplicații bune din consumul lor, desigur, la includerea în salate, terciuri, în iaurt, în curs de pregătire de feluri de mâncare, cum ar fi risotto, diferite tipuri de orez și chiar unele preparate din carne.

Deși smochinele uscate (ca o bună parte din fructe și fructe uscate) au o densitate energetică ridicată, în special din glucoză și zaharuri simple. Prin urmare, merită consumul, dar într-un mod moderat și, dacă vă aflați într-o perioadă de reducere a greutății și / sau de grăsime corporală, poate că aceasta nu este o opțiune bună. Cu toate acestea, dacă vă aflați în faza off-sezonului, de exemplu, acesta poate fi cu siguranță un aliat bun, atât în ​​ceea ce privește furnizarea calciului cât și în furnizarea de energie, pentru formarea dvs. sau pentru recuperarea dvs., de exemplu.

4 - frunze de amarant

Amarantul este un boabe aproape de ovăz, dar fără gluten. Cu toate acestea, înainte de starea sa matură, prezintă unele calități nutriționale diferite, cum ar fi conținutul ridicat de calciu, plus doze bune de vitamina C, vitamina A și vitamina K.

Aceste frunze pot fi consumate crude sau în curs de pregătire, cum ar fi supe și diferite furaje.

Există și alte plante apropiate de frunze de amarant, cum ar fi muștar, varză și broccoli, care sunt, de asemenea, bogate în calciu.

5 - Semințe de susan

Puțini oameni folosesc de obicei susan in dieta, dar mulți sunt adepții să-l, pentru că includerea mare a acestor semințe în bunuri coapte sau chiar introducerea de bucătărie orientală, care face uz nu numai de semințe de susan, dar încă, ulei de ei , îmbunătățind aroma și nutriția acestor preparate.

O lingură de semințe de susan furnizează în medie 10% din recomandările zilnice de calciu. Și, bineînțeles, acest lucru poate părea un pic, dar amintiți-vă că aceasta nu va fi singura sursă de calciu și, prin urmare, va fi un aliat în furnizarea de cantități adecvate de calciu organismului.

Semințe de susan oferă nu numai calciu, dar, de asemenea, furnizează acizi grași nesaturați, unele sunt esențiale (cum ar fi omega-6), furnizează cupru și mangan, magneziu, minerale cei care participă la numeroase procese fiziologice în organism.

Semintele de susan pot fi utilizate în plus față de cereale, cum ar fi fulgi de ovaz, ovăz în prepararea de preparate sărate (în special în mâncăruri arabe de Est și) sau chiar sub formă de pastă (tahine) a căror utilizare este în mod normal în pates.

De obicei, există două tipuri de semințe de susan: alb și negru. Negrul este mai bogat în calciu, dar cu un gust mai puțin blând, este posibil să nu fie plăcut tuturor. Prin urmare, ar putea fi interesant să văd care dintre cele mai potrivite pentru a face un obicei alimentar.

concluzie

Deoarece calciul este esențial pentru sănătate și pentru medicul generalist în domeniul sportului, este indispensabil ca acesta să fie consumat în cantități adecvate. Cu toate acestea, nu toată lumea poate consuma cea mai bio-disponibilă sursă de calciu pentru organism din lapte și derivatele sale. Astfel, este necesar să se îndeplinească aceste cerințe prin achiziționarea și ingerarea mineralelor din alte surse.

Prin urmare, astăzi putem cunoaște unele dintre aceste surse principale și aplicațiile lor pentru a optimiza sănătatea lor și, bineînțeles, și rezultatele lor.

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!