Zincul este un mineral esențial pentru sănătatea noastră și are numeroase beneficii. Aflați ce sunt, alimente bogate în zinc, suplimente și suprasolicitare.


Oricine își amintește clasele de chimie și masa periodică își va da seama că elementul zinc se află într-unul din acele pătrate. Ea are un rol important în organismul nostru, ca parte a metabolismului proteinelor și activând mai mult de 100 de enzime. Această substanță este, de asemenea, importantă atunci când vine vorba de vindecarea rănilor și, de asemenea, interferează cu simțul mirosului și percepția gustului alimentelor.

Beneficiile zincului

Fiind important pentru funcționarea corectă a corpului, se poate imagina că poate oferi un mare număr de beneficii. Lipsa acestui mineral în dieta noastră poate provoca probleme grave de sănătate și, prin urmare, este întotdeauna bine să aveți surse bogate de zinc sub formă de alimente sau suplimente.

Previne boala Alzheimer

O caracteristică comună găsită la pacienții cu Alzheimer este cantitatea scăzută de zinc prezentă în sânge. Atunci când avem un handicap acel element au fost mult mai vulnerabile la acțiuni rău intenționate pe care radicalii liberi pot aduce sanatatea noastra si creierul este un organ care se termină suferă foarte mult cu ea. Zincul face parte dintr-o enzimă numită superoxid dismutază responsabile pentru protejarea corpului nostru de stresul oxidativ. Atunci când șansele individului de a dezvolta boala Alzheimer nu sunt prezente, este clar că există și alte variabile care interferează cu acest proces.

depresiune

Zincul este un mineral care poate ajuta sistemul nervos pentru a face sinapselor, care sunt nimic mai mult decât schimbul de informații între neuroni care zboară în și din creier. Acest lucru ajută la transportarea mai rapidă a anumitor neurotransmițători responsabili de sentimentul de bunăstare precum dopamina și serotonina.

Ajut sistemul inimii

Prezența sau absența zincului în cantități ideale în sistemul circulator este capabilă să interfereze direct în controlul tensiunii arteriale. Un alt punct de reținut este faptul că lipsa acestui mineral poate lăsa mâncarea "fără gust" și cu care oamenii tind să pună mai multă sare în ea. În cele din urmă, zincul ajută și la vindecarea și recuperarea pereților vaselor care sunt distruse de oxidarea cauzată de colesterolul LDL.

Citiți și: ZMA: Ce este, cum să luați, efecte și beneficii

diabet

Deficitul de zinc creste rezistenta la insulina si cu aceasta se dezvolta un risc crescut de aparitie a diabetului zaharat. În plus, acest element sa dovedit a avea un răspuns pozitiv în cazurile de retinopatie diabetică, adică atunci când persoana cu diabet zaharat are de obicei probleme cu pierderea vederii.

cicatrizare

Un alt punct care poate ajuta la diabetici, care prezenta o vindecare rani dificile din cauza deficienței de zahăr din sânge, este, de asemenea, faptul că zincul ajută la închiderea tăieturi și vânătăi. Această substanță participă direct la sinteza colagenului precursor de colagenază, o proteină esențială pentru menținerea tensiunii țesutului epitelial. Uitați-vă la o farmacie pentru a compune un unguent de vindecare și veți vedea zincul în formula sa.

Sistemul imunitar

Sistemul imunitar este în mare măsură responsabil pentru protejarea noastră și a bolilor și pentru a ne ajuta să ne vindecăm când este deja în vigoare. Timusul este responsabil pentru maturarea limfocitelor T, a celulelor albe sau a apărării. Prezența zincului în organism este direct legată de activitatea glandei timus. Zincul si seleniul sunt cele doua minerale cele mai importante cand vine vorba de apararea corpului cu proprietati antioxidante.

gestație

Prezența dozei ideale de zinc la femeile gravide este extrem de importantă. Doza se duce de la 8 la 12 mg pe zi, deoarece deficitul său poate provoca complicații grave: infecții intrauterine, greutate mică la naștere și afectează dezvoltarea fătului. Prezența zincului este, de asemenea, legată de întreținerea copilului în pântecele mamei până în a 40-a săptămână de gestație.

Un studiu în grădinițele din Paraíba legate de starea de nutriție a mamei cu copiii lor și a ajuns la următoarea concluzie: copiii ale caror mame au avut un IMC scazut au deficit de zinc, comparativ cu copii ai caror IMC de mame au fost în limite normale.

Rolul zincului în nutriția sugarilor

Copiii, desigur, au un sistem imunitar mai fragil decât adulții, deoarece această barieră este încă în curs de elaborare. Două boli care sunt strâns legate de deficiența de zinc în copilărie și care sunt în principal responsabile pentru mortalitatea infantilă în lume sunt diareea și pneumonia conform datelor OMS.

Citiți și: Importanța magneziului pentru organism

Principalele surse de zinc

Desigur, cel mai rapid mod de a obține zinc în dieta și mai multă practică este prin suplimente. Dar ele nu sunt necesare deoarece o dietă ideală poate avea grijă de subiect într-un mod gustos și nici nu veți observa că ați consumat deja cantitatea de zinc pe care ați avut nevoie-o pe zi.

Cele mai cunoscute produse alimentare pentru a avea doze mari de zinc sunt stridiile, foarte consumat pe coasta braziliană, dar poate fi, de asemenea, cumpărat în supermarketuri. Numai 86 de grame pot oferi 38 mg de zinc, mai mult decât doza zilnică corespunzătoare. Semințele oleaginoase, orezul, alimentele întregi și orice fel de carne reprezintă deja o modalitate eficientă de a obține acea substanță. Fasole, lapte integral, ovăz și semințe de dovleac sunt de asemenea surse bogate de zinc.

În cazul suplimentelor, trebuie acordată atenție excesului, sau mai mult de 50 mg pe zi, din acest mineral poate provoca, de asemenea, probleme grave de sănătate. Atunci când există exces de zinc, cantitatea de cupru din organism începe să scadă. Unele semne de ceva greșit sunt somnolență, vărsături frecvente, diaree și senzație de rău..

Referințe:
PEDRAZA, Dixis Figueroa și colab. Statutul nutrițional în raport cu zincul copiilor care frecventează creșele din stațiunea Paraíba. Rev. Nutr.,  Campinas, v. 24, n. 4, p. 539-552, Aug. 2011. Scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732011000400003&lng=en&nrm=iso>. acces la 21 aprilie 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1415-52732011000400003.
FREITAS, Jullyana Borges; NAVES, Maria Margareth Veloso. Compoziția chimică a nuci și semințe comestibile și relația lor cu nutriția și sănătatea. Rev. Nutr.,  Campinas, v. 23, n. 2, p. 269-279, aprilie 2010. Scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000200010&lng=en&nrm=iso>. acces la 21 aprilie 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000200010.