Deși tapioca este un carbohidrat complex, acest aliment are un indice glicemic ridicat, iar consumul acestuia trebuie controlat. Aflați cum să faceți și rețete mai sănătoase..


Tapioca, această delicatesă de obicei braziliană poate fi opțiunea lipsă pentru a vă face micul dejun mai sănătos.

Tapioca și beneficiile sale:

Pentru că este făcută din gumă de cassava, cunoscută și sub numele de mani sau mani, această alimente devine o sursă de carbohidrați complexi. Ceea ce înseamnă că va fi absorbit mai încet eliberând energia treptat la toate celulele corpului.

Cu aceasta veți obține mai multă sațietate între o masă și o alta, care ajută să piardă în greutate;

Este lipsit de gluten (proteine ​​prezente în grâu, orz și secară), care cauzează probleme la persoanele sensibile la această proteină, cum ar fi: distensie abdominală, care aduce senzația de stomac plin;

Inflamația vililor intestinali în cazul persoanelor care dezvoltă boala celiacă sau sensibilitatea la gluten. Această boală aduce cel mai mare prejudiciu sănătății la malabsorbția substanțelor nutritive și prin faptul că persoana devine debilitată, iar organismul său ca întreg nu funcționează bine;

Procesul inflamator generat de gluten asigură, de asemenea, acumularea de grăsimi în organism și unele studii sugerează că consumul acestei proteine ​​este responsabil pentru: modificări ale dispoziției, oboseală, somnolență, creșterea poftei de mâncare.

 Pentru a evita această problemă, tapioca apare ca un bun înlocuitor al pâinii dvs. zilnice.

Beneficiile acestui produs nu se opresc aici! a se vedea:

  • Este o sursă de vitamine și minerale importante pentru buna funcționare a corpului dumneavoastră, cum ar fi: Vitamina C, vitaminele B; Vitamina K, calciu, magneziu, mangan, fier și cupru;
  • Are un conținut scăzut de sodiu care favorizează nu numai lupta împotriva retenției de lichide, ci și menține tensiunea arterială stabilă;
  • Oferă energie cu calorii moderate. Într-o unitate (fără umplutură) găsiți în medie 130 de calorii pe 100g;
  • Conține minerale importante pentru întărirea oaselor, cum ar fi calciul, care vă îmbunătățește rezistența la activitate fizică;
  • Este fără grăsime..

Tapioca devine grăsime sau pierde în greutate?

La urma urmei, tapioca obține grăsime sau pierde in greutate? Răspundem! Totul va depinde de obiectivul dvs. prin includerea lui în meniu (indiferent dacă este vorba de a pierde în greutate sau de a câștiga), cantitățile care trebuie consumate, echilibrul alimentelor dvs. în ansamblul său, nu are rost să includeți acest tip de preparat într-un meniu bogat în grăsimi rele și nutrienți scăzut nu este cu adevărat?

Consumul excesiv trebuie evitat, deoarece tapioca este un carbohidrat complex cu indice glicemic ridicat și fără fibre sau proteine ​​în compoziția sa.

Un sfat este să adăugați 1 lingură de semințe de chia de lângă umpluturile dvs. pentru a mări cantitatea de fibre și întotdeauna completați cu surse de proteine ​​slabe.

Citiți de asemenea => Tapioca: Aflați de ce este o opțiune sănătoasă în dietă (4 rețete de lumină)

Un alt factor esențial pentru a vă face această mâncare o opțiune sănătoasă și care vă aduce multe beneficii este tipul de umplutură ales. Având în vedere acest lucru, v-am adus sugestii de umpluturi, astfel încât să puteți stimula tapioca de zi cu zi cu mult mai multe substanțe nutritive. Atentie:

5 opțiuni de umpluturi sănătoase pentru tapioca

1) Umplere simplă

Aceasta este o rețetă simplă care reflectă modul tradițional de consumare a tapioca. Doar găzdui aluatul în tigaie preîncălzit și se adaugă 1 linguriță (linguriță) de ulei de nucă de cocos sau de alt ulei sănătos, cum ar fi floarea-soarelui și ori aluatul în jumătate.

Utilizați ingrediente funcționale pentru a vă face preparatul mai sănătos adăugând ingrediente precum chia sau semințele de in.

2) Umplut cu roșii, ricotă și oregano

Ricotta este sursa:

  • calciu;
  • Vitamina D;
  • Vitamina B;
  • Vitamina A;
  • zinc;
  • iod;
  • seleniu;
  • potasiu;
  • meci.
  • proteină.

În plus, conține o digestie ușoară și un conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi, care este potrivirea perfectă pentru oricine dorește să rămână în formă.

Oregano completează beneficiile acestei combinații cu proprietățile sale antiinflamatorii și conținutul său de vitamina A, C, K și B.

Adăugarea de ierburi proaspete la preparatele dvs. ajută la scăderea cantității de sare folosite în fiecare zi care este benefică pentru corpul dumneavoastră ca un întreg.

3) Umplut cu ton pătrunjel

 Pur și simplu utilizați tonul prăjit (în apă) și patrunjel la gust.

4) Umplut broccoli cu brânză albă.

Broccoli este bogat în fibre care îmbunătățește funcția intestinală, ajutând la eliminarea toxinelor dăunătoare pierderii în greutate pe lângă faptul că conține:

  • Vitamina C: Această vitamină este un antioxidant care ajută la combaterea acțiunii radicalilor liberi și are acțiune antiinflamatoare, ajutând la scăderea grăsimilor prezente în toate țesuturile corpului;
  • Vitamina K și calciu care mențin sănătatea osoasă;
  • acid folic vitamina importanta pentru sarcina sanatoasa contribuie la buna formare a sistemului nervos al fătului, în plus, intareste sistemul imunitar, menține sănătatea cardiovasculară și ajută la prevenirea bolilor, cum ar fi depresia;
  • Proteine, care vor contribui la creșterea și repararea tuturor țesuturilor organismului, ajutându-vă să obțineți masa slabă. În plus, proteinele aduc mai multă sațietate care vă ajută să pierdeți în greutate.
  • Brânza albă este, de asemenea, o bună sursă de proteine ​​în plus față de:
  • Vitamina A;
  • Vitamina D;
  • calciu;
  • Vitamina B toate aceste substanțe nutritive contribuie la buna funcționare a corpului dumneavoastră și fac preparatul mai gustos atâta timp cât calorii scăzute ale brânzei.

Deci, pentru a beneficia de avantajele acestor alimente adăugând mai multă valoare nutritivă pentru sote tapioca broccoli (aburit anterior), cu ulei de măsline extra virgin, se adaugă un pic de sare și se adaugă tăiat în cuburi de brânză albă și du-te! Aveți deja o umplutură sănătoasă și gustoasă pentru a vă adăuga preparatul.

5) Umplutură de banană cu scorțișoară.

Banana este un fruct care oferă multă energie pentru activitățile dvs. zilnice, pe lângă faptul că conține:

  • potasiu;
  • Vitamina A;
  • Vitamina C;
  • fier;
  • magneziu;
  • zinc.

Deci, este o opțiune mai mult decât sănătos pentru a vă include în meniu ca o opțiune de gustare post-antrenament și să rămâi liber de calorii-încărcate "tratează". Scorțișoara intră în rețetă pentru proprietățile termogene, adică accelerează metabolismul, ceea ce face ca grăsimea să fie folosită mai bine ca sursă de energie.

Și mai mult! Scorțișoară, pe lângă faptul că oferă o aromă specială rețetei, ajută la controlul dorinței de a mânca dulciuri.

Pentru această umplere, luați banana la cuptorul cu microunde timp de 40 de secunde (nu este nevoie să colageți). După acest timp, se coajă și se taie în felii, se adaugă aluatul și se sfârșește stropi cu scorțișoară.

După cum puteți vedea, există multe modalități de a manipula tapioca și a le include în meniu fără vină! Utilizați creativitatea și consumați-o moderat, echilibrând restul meniului în funcție de nevoile dvs. zilnice.

Deci, consultați un nutriționist pentru a obține rezultate excelente cu schimbarea definitivă a obiceiurilor alimentare. Nu dieta să urmeze moda, dar face o reeducare alimente pentru o viață sănătoasă și cu mult mai multă calitate.

Gândește-te la asta!