Cunoașteți grupurile de hrană din piramida braziliană. Importanța includerii anumitor alimente în dieta noastră și măsuri de precauție cu supraîncălzire pentru a nu dăuna sănătății noastre.



Index - A se vedea articolele de top din piramida alimentară din acest articol:

Conținutul acestui articol

  • 1 Ce este?
  • 2 Care este piramida alimentară?
  • 3 Diviziunea grupurilor de alimente
  • 4 model brazilian al piramidei alimentare
  • 5 Cum să vă bazați pe piramida alimentară

Ce este

Piramida alimentară este o reprezentare grafică a grupurilor de alimente în care persoanele sănătoase și peste 2 ani se pot baza pe ele să urmeze o dietă sănătoasă.

Pentru ce este piramida alimentară?

Piramida alimentară ghidează modul în care dieta zilnică ar trebui să fie astfel încât să fie cât mai sănătoasă posibil.

Se referă în mod specific la calitatea alimentelor, indicând ce alimente din grupurile de alimente ar trebui să fie consumate și cantitatea care ar trebui să fie ingerată, pe baza unei diete de 2000 kcal pe zi.

Diviziunea grupurilor de alimente

Piramida alimentară este împărțită în 4 grupuri principale de produse alimentare.

Fiecare grup are nutrienți care efectuează o anumită funcție în organism și recomandă cantitatea de alimente care ar trebui consumată zilnic în funcție de numărul de porții.

Piramida împarte grupurile de alimente în etape sau nivele în care baza este alcătuită din carbohidrații care sunt alimentele care trebuie consumate în cantități mai mari și în partea de sus sunt alimentele care trebuie consumate în cantități mai mici.

1. Grupul pentru Alimentare cu Energie

Se compune din alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi orez, pâine, paste, rădăcini și tuberculi.

Acestea ar trebui să fie consumate, în medie, în cantitate de 6 porții pe zi. Cu aceasta, aceste alimente sunt consumate zilnic în 6 mese (prânz, cină și gustări).

Fiecare porție de carbohidrați conține 150 kcal.

Carbohidrații reprezintă baza piramidei alimentare, deoarece sunt alimente care furnizează energie.

Prin urmare, tipul de carbohidrați care ar trebui să fie prioritizat este complex, deoarece este bogat în fibre care oferă mai multe beneficii pentru sănătate.

2. Grupul alimentar reglementat

Acest grup este clasificat drept autoritate de reglementare, deoarece alimentele care o fac sunt bogate în vitamine, minerale și fibre.

Se compune din fructe, legume și legume. Fiecare portie a fructului furnizeaza in medie 70 kcal iar legumele furnizeaza 15 kcal fiecare portie.

3. Grupul producătorilor de alimente

Alimentele constructive sunt bogate în proteine ​​de origine animală găsite în lapte și produse lactate, în carne și ouă, și de origine vegetală, prezente în leguminoase.

Laptele și derivații săi furnizează 120 kcal în fiecare porție și se recomandă să fie consumat în 3 porții pe zi.

Carnea și ouăle oferă 190 kcal pe porție și se recomandă să consumați 1 porție pe zi.

În cele din urmă, leguminoasele au 55 kcal pe servire și recomandarea de consum este de 1 porție pe zi.

4. Grupul de alimente cu consum redus de energie (pentru a evita supraalimentarea)

Este grupul format din alimente bogate în grăsimi și zaharuri. Grăsimile și zaharurile trebuie consumate până la o porție pe zi și asigură 73 kcal și respectiv 110 kcal.

Citiți și:

Fitness Food - 31 de rețete pentru un meniu complet

Kettle Fitness - Câteva idei și sfaturi cu CARTEA WEEKLY!

Dieta - Lista de alimente sanatoase pentru a cumpara pe piata

Model brazilian al piramidei alimentare

Există mai multe modele de piramide alimentare în întreaga lume care sunt adaptate în funcție de regiune și de particularitățile alimentelor și a populației locale.

Prima piramida alimentelor brazilian a adoptat a fost bazat pe modelul original creat de Departamentul Agriculturii din Statele Unite și a fost pregătit de către cercetător Sonia Tucunduva Phillipi, Departamentul de Nutritie de Sanatate Publica Scoala de la Universitatea din Sao Paulo (USP), în 1999.

Această piramidă a luat în considerare obiceiurile alimentare ale brazilienilor.

De-a lungul anilor, schimbări în stilul de viață, inclusiv obiceiurile alimentare ale populației, au loc a existat o creștere semnificativă a bolilor, cum ar fi obezitatea, diabetul zaharat, hipertensiune arteriala, dislipidemie, boli cardiovasculare, printre altele.

Prin aceasta, piramida a fost adaptată la această nouă realitate pentru a preveni apariția și creșterea acestor boli legate de alimente.

Pe lângă alimente, ultimul model al piramidei alimentare braziliană încurajează practicarea activității fizice regulate și ghidează numărul meselor pe care o persoană ar trebui să le facă pe zi.

În acest fel, este posibil să se mențină un stil de viață care să beneficieze de sănătate, menținerea corpului hrănit, în greutatea ideală și evitarea apariției bolilor.

Cum să vă bazați pe piramida alimentară

După cum am văzut, alimentele care alcătuiesc fiecare grup de hrană au o medie a cantității de porții pe care populația ar trebui să o ingereze pe zi.

Cu toate acestea, cantitatea corectă de porții pe care fiecare individ ar trebui să bea depinde de necesarul de energie zilnică estimată pe baza informațiilor personale, cum ar fi vârsta, înălțimea, sexul, activitatea fizica, greutatea si indicele de masa corporala (IMC), au nevoie de acest lucru, care se calculează de către profesionist nutriționist.

Aportul tuturor grupurilor de alimente în funcție de nevoile lor energetice asigură ingestia tuturor substanțelor nutritive pe care le are corpul.

Dar este important să fiți conștienți de calitatea alimentelor consumate.

hidrati de carbon

După cum am văzut, carbohidrații prioritizați sunt mai degrabă complexe decât cele rafinate. Carbohidrații rafinați au un conținut scăzut de nutrienți și oferă doar calorii prin promovarea sporului în greutate.

În schimb, carbohidrații complexi, cum ar fi pastele și cerealele integrale, furnizează elemente nutritive cum ar fi fibrele care ajută la reglarea intestinului și la menținerea nivelurilor controlate de glucoză și colesterol.

În plus, fibrele sunt cei mai importanți nutrienți în controlul greutății.

Citiți de asemenea => Carbohidrați: Care sunt funcțiile, tipurile și alimentele bogate în dietă

Fructe și legume

Fructele și legumele sunt organice prioritate, deoarece acestea sunt libere de substanțe chimice cum ar fi pesticidele, care intoxica organismul si frunze predispus la debutul bolii, cauzând astfel un prejudiciu pentru sănătate.

Aceste alimente ar trebui să fie consumate cu coaja, semințe, bagasse și tulpini, deoarece acestea sunt pe deplin utilizate și furnizarea de nutrienți este mai mare, în principal fibre.

Lapte și produse lactate

Lalele și derivații prioritizați ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele și iaurtul fără grăsimi, și brânzeturile albe cum ar fi brânza de vaci, ricotta și minele proaspete.

Aceste alimente ajută la prevenirea creșterii nivelului de colesterol și la prevenirea apariției bolilor cardiovasculare.

carne

Carnea consumată ar trebui să fie slabă, cum ar fi carnea slabă roșie, carnea de pasăre, pește și alte fructe de mare.

Acestea ar trebui să fie consumate, de preferință, prăjite, la gratar sau gătite cu puțin ulei. În plus, ouăle ar trebui, de asemenea, să fie preparate de preferință într-o manieră gătită.

Citiți de asemenea => 20 de alimente bogate in proteine ​​pentru cei care doresc sa castige masa musculara

Uleiuri și zaharuri

Uleiuri rafinate precum uleiul de soia și grăsimile saturate precum untul, untura, etc..

Ca și zaharurile dulci și rafinate nu ar trebui să facă parte din dieta zilnică, deoarece sunt alimente bogate în calorii și contribuie la creșterea în greutate și la apariția bolilor, în special a bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2 respectiv.

Când optați pentru consumul de uleiuri și grăsimi preferați uleiuri extra-virgine cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de cocos deoarece, în ciuda furnizării de calorii, ele oferă elemente nutritive esențiale corpului.

Zaharurile ar trebui să fie, de preferință, cele care nu sunt rafinate ca zahărul brun și organic sau îndulcitorii naturali cum ar fi stevia și miere. Aceste alimente pot fi consumate în cantitate de 1 porție pe zi fiecare.

Prin aceasta, respectarea recomandărilor piramidei alimentare este un pas fundamental, astfel încât să puteți avea o dietă mai sănătoasă, aliat cu practica unei activități fizice regulate și, prin urmare, poate avea mai multă calitate a vieții.