Dovleacul, pe lângă faptul că are beneficii excelente pentru sănătate, poate crește mai multe rețete delicioase și sănătoase.


Acest fruct este bine cunoscut și apreciat aici în Brazilia. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în partidele de Halloween din Statele Unite, o tradiție foarte veche. După cum puteți vedea, este o mâncare foarte versatilă.

Dar dovleacul este cel mai bine cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate și pentru textură ușor dulce și ușoară. Este excelent pentru a face diferite feluri de mâncare, cum ar fi plăcinte și dulciuri, dar o dovleac bun gătit la prânz și pentru micul dejun face masa o adevărată sărbătoare. Vezi mai jos de ce este atât de important să includeți dovleacul în dietă.

Beneficiile de dovleac

Îmbunătățește funcția inimii
Dovleacul oferă vitaminele A și C, fibre, magneziu și potasiu. Sunt toți ajutoare pentru inimă. Pentru cei care au hipertensiune arterială, consumul de potasiu este foarte important deoarece acest mineral reglează cantitatea de lichid din organism.

Un alt punct pozitiv al consumului de dovleac la inima este acela ca reduce ratele de colesterol rau, evitand astfel formarea de placi grase in peretele vaselor, numite placi ateroma. Acestea blochează trecerea sângelui și cresc tensiunea arterială..

Coadjuvant în tratamentul cancerului de prostată
Aici semințele de dovleac este ceea ce face cu adevărat de ridicare grele. Mulți oameni joacă, de obicei, această parte afară, dar știu că este foarte hrănitoare. De exemplu, uleiul de semințe este bogat în zinc, ceea ce mărește conducerea sexuală masculină, iar consumul de semințe în sine crește nivelurile de fitosterol care reduc dimensiunea prostatei în timp.

Îmbunătățește somnul
Din nou, semințele de dovleac par să demonstreze că ele sunt, de asemenea, importante pentru sănătate. Semințele sunt bogate în triptofan, un nutrient care participă la producerea atât a serotoninei cât și a melatoninei, hormonul esențial pentru un somn bun.

Ajută sistemul imunitar
În momentele de stres, liniile lungi în trafic și lipsa de timp, ingerarea alimentelor care ne pot îmbunătăți sistemul imunitar este foarte importantă. Semințe de dovleac ajută în acest lucru prin deținerea de vitamina C și, de asemenea, beta-caroten, nutrient cunoscut cel mai bine pentru a proteja sănătatea ochilor.

Aveți grijă de piele
Varsta ajunge la toata lumea si ridurile. Puteți să investiți în sănătatea pielii și îmbătrânirea lentă cu ajutorul diferitelor alimente, printre care și dovleacul. Este o sursă excelentă de vitamina A, un agent puternic anti-îmbătrânire și este capabilă să mărească sinteza colagenului, proteina responsabilă de creșterea elasticității pielii.

menopauza
Consumul de dovleac ajută de asemenea la reducerea efectelor menopauzei. Estrogenul, un hormon care scade menopauza și este prezent în dovleac, ajută la creșterea HDL (colesterol bun) și, prin urmare, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Prezența acestui hormon reduce, de asemenea, durerile de cap și, de asemenea, problemele comune care sunt mai frecvente la femeile cu menopauză.

Dovleacul creste sau scade?

Dovleacul este bogat in fibre si contine putine calorii si grasimi. Este un aliment excelent pentru a fi introdus in diete pentru persoanele care doresc sa piarda in greutate si sa piarda in greutate. Deși carbohidrații au un indice glicemic ridicat, dacă sunt consumați cu prudență și în anumite momente ale zilei, este o sursă excelentă pentru a restabili energiile consumate în timpul activităților fizice.

Citiți și: Pierderea in greutate fata de pierderea in greutate: Cunoaste diferenta si care este cea mai eficienta

Cel mai bun mod de a consuma dovleac

Dovleacul este unul dintre cele mai versatile alimente acolo. Poate fi parte din cele mai variate feluri de mâncare și doar 30 de grame pe zi este suficientă pentru a oferi toate beneficiile pe care le are. Cel mai bine, dovleacul are putine calorii: in 100 de grame are doar 26 de calorii. De asemenea, este bogat în grăsimi, având doar 0,1 g de grăsimi saturate. Nu este un aliment bogat în proteine, deoarece în 100 g găsim doar 1 g de nutrient. Cu toate acestea, este bogat în vitamine și minerale.

Poți să faci dulciuri, plăcinte, salate, să inghiți doar gătit (dulce sau condimentat). O mare utilizare este pentru semințe, care pot fi transformate în făină și înlocuiesc făina de grâu în diferite rețete, lăsând cea mai nutritivă hrană.

Citiți și: 7 Beneficii importante de morcov

Cum să pregătești masa de dovleac

Ar trebui să scoateți semințele de pe cupe și să le înmuiați în apă pentru a le separa de fibre și alte piese de schimb care rămân în semințe. Apoi este timpul să se usuce: coaceți în cuptor timp de 10 minute sau lăsați-l să se usuce timp de 12 ore.

După aceasta, puneți-o într-o tigaie și coaceți până când se rumeneste, apoi loviți blenderul până când se transformă într-o pulbere și treceți în tigaie pentru a avea o făină fină. Gata! Puteți folosi deja masă de semințe de dovleac pentru a face prăjituri, pâine, prăjituri, plăcinte și alte alimente pe care le preferați.