Deși nuca de cocos aduce multe beneficii pentru sănătate, consumul său ar trebui să fie moderat pentru a evita unele dezavantaje. Consultați proprietățile, principalele sfaturi și modalități de consum.


Considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume, nuca de cocos este un fruct bogat în substanțe esențiale și nutritive, care, de altfel, are un gust special și gustos.

Acesta provine din copacul de nucă de cocos, o plantă care poate ajunge până la 30 de metri înălțime, fiind fantastică în scene de film și desene animate, întrucât este obișnuită în zone tropicale.

Ea are acțiune asupra sistemului imunitar, controlul nivelurilor sanguine de grăsime și colesterol, poate acționa ca un aliat în procesul de pierdere în greutate și de combatere a diferitelor boli.

De asemenea, a devenit o febră printre meniurile dietetice și, prin urmare, a fost industrializată și comercializată sub diverse prezentări: lapte, făină, ulei, apă de nucă de cocos și multe altele.

Există câteva contraindicații și recomandări pentru produs, pe care le veți învăța în continuare..

Tabelul de nutriție

Servire de 200 ml
apa de cocos
Suma pe serviciu

* VD%
Valoare energetică 44 kcal = 188 kj

2
hidrati de carbon

11g

4
proteine

0g

0
Total Grăsime

0g

0
Grasimi saturate

0g

0
Trans Fats

0g

**
colesterol

0 mg

0
Fibre alimentare

0g

0
sodiu

24mg

1
magneziu

20mg

8
potasiu

322mg

**
*% Valori zilnice de referință bazate pe o dietă din
200 kcal sau 8400 kj. Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici,
în funcție de nevoile dvs. de energie.
** RV nu a fost stabilit

Ce face ca nuca de cocos un aliment sanatos si special?

1. Considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume

În unele locuri este un fruct exotic, în timp ce în altele este o bază alimentară. În unele țări, consumul de nucă de cocos este de 60%, la fel ca în Tokelauans (o mică parte din Pacificul de Sud) și este considerat unul dintre cele mai sănătoase din lume.

Acest lucru se datorează faptului că este bogat în proprietăți antioxidante, imunitar, funcționarea completă a metabolismului și multe altele.

2. Creste energia si arderea grasimilor

Câteva studii confirmă pierderea în greutate prin consumul de nucă de cocos și în special a uleiului său.

Acest lucru se datorează prezenței trigliceridelor cu lanț mediu prezente în ulei, care poate provoca pierderea a peste 100 de calorii pe zi.

Astfel, consumul de substanțe poate fi un aliat în alimentația sănătoasă, exerciții fizice și încă o modalitate de a vă accelera pierderea în greutate.

3. Cocosul are proprietăți antimicrobiene

În plus față de a fi un produs sănătos, natural care vă poate ajuta să pierdeți calorii, nuca de cocos are încă un mecanism de ajutorare a sistemului imunitar.

Proprietatea sa antimicrobiană se datorează unui compus numit acid lauric, care sintetizează o gliceridă numită monolaurină. Aceasta acționează direct asupra virușilor, bacteriilor și ciupercilor, ajutând la exterminarea agenților patogeni și la prevenirea posibilelor infecții.

4. Are mai multe proprietăți medicinale

Acizii grași, din grăsimi, pot fi atât saturați, cât și nesaturați. Acestea din urmă sunt în principal rezultatul industrializării alimentelor și pot avea efecte negative asupra corpului și asupra sănătății.

Cu toate acestea, atunci când vorbim despre grăsimile de nucă de cocos, se referă la grăsimi saturate: pot avea un efect terapeutic în diferite tulburări ale corpului. Acest lucru contrazice postulatul că grăsimile au numai probleme cardiace și cresc șansele unui atac de cord.

Știind că nuca de cocos are proprietăți medicinale, ai mai multe motive să o consumi zilnic.

5. Nuca de cocos ajuta la inhibarea apetitului

O altă proprietate naturală și benefică de nucă de cocos a fost găsită: pentru a suprima și a reduce pofta de mâncare.

V-am spus deja că, prin mecanisme fiziologice, vă poate ajuta să ardeți calorii. Acum, știți un alt efect de nucă de cocos care vă poate ajuta să piardă în greutate cu o mâncare super-sănătoasă și gustoasă.

6. Alimentele au o acțiune fantastică asupra hidratării organismului

Se știe că fructul are un procent ridicat de apă și minerale, care ajută la menținerea nivelului corpului, asigurând hidratarea.

Astfel, nuca de cocos a devenit un aliat al sportivilor, mai ales in antrenamente sau competitii, unde transpiratia este excesiva si poate provoca probleme de deshidratare pentru sportivi.

7. Se recomandă în timpul sarcinii

Recomandarea este asociată cu subiectul anterior: hidratarea. Având în vedere că nuca de cocos poate fi izotonică naturală și că femeia gravidă are 3 litri mai mult de apă în corpul ei, ea poate deveni un aliat excelent.

În plus față de mult lichid, nuca de cocos are în componența sa mulți electroliți importanți, care ajută la menținerea echilibrului corpului.

Citiți de asemenea => Beneficii de avocado - Aliați în diete pentru a pierde în greutate și a câștiga musculare

Nuca de cocos poate avea efecte secundare?

Există unele efecte secundare, dar ele sunt foarte rare în comparație cu beneficiile pe care le aduce produsul. Ceea ce se întâmplă este că fiecare organism reacționează într-un fel și, prin urmare, nu este posibil să se prezică cum va reacționa corpul vostru.

Cu toate acestea, este esențial să fiți conștienți de posibilele efecte secundare și să fiți conștienți de acestea. Este esențial să vedeți un nutritionist sau medic pentru mai multe informații..

Creșterea nivelului de colesterol: unele cercetări au arătat că supra-consumul și nuca de cocos de rutină pot ridica nivelurile de colesterol "rău" în corpul nostru (LDL). Este responsabil pentru formarea depozitelor de grăsime în venele și arterele, deci trebuie controlată.

Creșterea riscului de hipertensiune arterială: în subiecte anterioare, am discutat că nuca de cocos este bogată în grăsimi saturate. O atenție deosebită trebuie acordată deoarece, în timp ce acestea sunt benefice, acestea pot fi responsabile pentru creșterea tensiunii arteriale și provocarea de probleme cardiace.

Tulburări intestinale: de asemenea, v-am spus că mâncarea este capabilă să ucidă nenumărate organisme vii din corpul nostru. Cu toate acestea, știm că există nenumărate bacterii benefice în intestin, care ajută la procesul de digestie. Nuca de cocos îi poate ucide, provocând dezechilibru intestinal.

diaree: cauzate în principal de uleiul de nucă de cocos și, de asemenea, legate de proprietatea antimicrobiană discutată în subiectul anterior.

Reacții alergice crescute: consumând în mod regulat alimente, creșteți șansele de a dezvolta reacții alergice. Acestea pot varia de la ușoară la severă, variind de la erupții până la scurtarea respirației și vărsături.

Cunoscând riscurile pe care consumul de alimente le poate expune, consultați un nutriționist pentru a verifica posibilitatea folosirii de rutină a nucilor de cocos.

contraindicații

  • Persoanele cu hipertensiune arterială sau cele cu probleme renale ar trebui să evite consumul excesiv, deoarece apa este bogată în sodiu și potasiu.
  • Diabetul ar trebui să evite excesul de apă de nucă de cocos datorită cantității de carbohidrați.

Pentru toate aceste grupuri, consultați-vă medicul sau nutriționistul în prealabil dacă doriți să beți apă de nucă de cocos zilnic.

Care este doza zilnică recomandată?

Pentru persoanele sănătoase care nu au restricții dietetice, doza zilnică recomandată pentru nutriționiști este de 3 200 ml de sticlă. O nucă de cocos verde de dimensiuni normale poate conține de la 400 ml până la 550 ml. Consumul de nucă de cocos pe zi poate fi deja suficient.

Apa de nucă de cocos într-o cutie poate fi, de asemenea, o alternativă, deoarece își poate păstra bine valorile nutriționale.

Citiți de asemenea => Banana: o sursa excelenta de energie pentru sportivi (vezi toate avantajele)

Unde pot găsi nucă de cocos?

Astăzi, industria a facilitat consumul de nucă de cocos. Această disponibilitate în uleiuri, apă îmbuteliată și altele facilitează și încurajează consumul de fructe.

Acesta poate fi găsit cu ușurință în supermarketuri, farmacii și magazine, în plus față de fructele care pot fi cumpărate pe piețele de fructe și legume.

Aveți, de asemenea, opțiunea de a lucra cu nucă de cocos: în loc să cumpărați la târguri, piețe și magazine de produse naturale, puteți produce chiar și diferitele tipuri de nucă de cocos care vor fi discutate mai jos.

1. White Coco

Se compune din forma pura a fructului, care conține mai multe flavonoide sunt substanțe care combat si pentru a preveni bolile de inima, cancerul si formarea tumorilor, ucide patogeni (inclusiv virusuri, bacterii și fungi), și de asemenea, ajuta la producerea enzimelor de către organismul.

Poate fi achiziționat pe piețe și târguri, în special în zonele în care sunt favorizate cu producția lor.

2. Apă de nucă de cocos

Este modalitatea preferată de oameni, declarată prin ușurința de consum.

Știm că nuca de cocos este o hrană alcătuită mai ales din apă. Astfel, are proprietăți capabile să mențină hidratarea corpului sau chiar să completeze fluide și electroliți pierduți.

Este considerat izotonic natural deoarece conține și alți ioni importanți: calciu, mangan, magneziu, cupru, fier, vitaminele B și C.

Acesta a fost utilizat pe scară largă de sportivi înainte și după antrenamente și competiții. Este, de asemenea, recomandat femeilor gravide, deoarece acestea sunt mai susceptibile la deshidratare și trebuie să furnizeze lichid fetusului.

3. Uleiul de cocos

Este o prezentare a celei mai recente nucă de cocos, găsită în magazinele de sănătate și farmacii.

Adesea folosit pentru proceduri estetice, cum ar fi părul și pielea hidratantă. De asemenea, are efecte medicinale datorită proprietăților care ajută la întărirea sistemului imunitar.

Acționează direct asupra tiroidei, îmbunătățind funcționarea acesteia. De asemenea, are acțiune în intensificarea arderii de grăsimi, care poate ajunge până la 100 de calorii zilnic, sporind efectele sale dacă este cuplată cu o dietă sănătoasă și cu o practică regulată de exerciții fizice.

Citiți de asemenea => Cunoașteți beneficiile consumului de ulei de nucă de cocos extra-Virgin

Există mai multe moduri și rețete pentru a consuma ulei de nucă de cocos:

Pot fi introduse în cafea.

Când este expus la temperaturi înalte (în gătit), își menține structura chimică și continuă să aibă aceleași efecte: prin urmare, poate fi utilizat în orez.

Poate fi consumat cu salate și sucuri.

Puteți înlocui uleiul de floarea-soarelui obișnuit, untul și uleiul de măsline..

4. Lapte de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos este una dintre cele mai nutritive și bogate în nutrienți forme de nutriție:

  • Conține mai multe vitamine, minerale și electroliți;
  • Conține acizi grași, care acționează ca agenți antimicrobieni, evitând infecțiile cu viruși, ciuperci și bacterii.
  • Varsta stimuleaza sistemul imunitar.

În plus, este o alternativă la dietele vegetariene și vegane moderne și poate fi de asemenea folosită de intoleranța la lactoză, deoarece este un produs alimentar cu origine exclusiv vegetală.

Totuși, la fel ca uleiul de nucă de cocos, poate fi folosit în numeroase feluri de mâncare și rețete, oferind o atingere și o aromă deosebită acestor.

5. Făină de nucă de cocos

Făina de cocos este obținută din pulpa de nucă de cocos, fiind, de asemenea, o hrană pur naturală și foarte sănătoasă. Acesta poate fi găsit pe piețe, magazine de produse naturale, sau făcut de tine.

Păstrează toate substanțele nutritive și compușii nutritivi prezenți în fructe fără dezavantajele cauzate de cantitatea mai mare de grăsimi conținută în forma naturală a fructului. Poate fi folosit și de vegetarieni și intoleranți la lactoză: a fost o alternativă pe piață pentru acești oameni.

Acesta poate avea numeroase beneficii pe corpul dumneavoastră:

  • Îmbunătățește funcționarea intestinului: datorită prezenței fibrelor;
  • Scade nivelul de colesterol;
  • Poate accelera metabolismul: devenind un aliat în procesul de slăbire;
  • Este utilă în diferite rețete și, în multe cazuri, poate înlocui ușor "făina albă".

În plus față de toate avantajele medicinale pe care vi le-am adus, se poate înlocui făina obișnuită. Prin urmare, poate fi folosit la prepararea prăjiturilor și biscuiților și mult mai mult.

Referințe:
CARVALHO J. M. C .; MAIA G.A., SOUZA P.H.M .; MAIA G. A. J. Apă de nucă de cocos: proprietăți nutriționale, funcționale și de prelucrare. Științe Agricole, Vol. 27 n. 3, p437-452, jul / sep 2006.
KHAN, M.N .; MUTI-UR-Rehman; KHAN, K. W. Studiu privind compoziția chimică a apei de cocos Cocos nucifera L. și utilitatea sa ca fluid de rehidratare. Pakistan Journal of Botany, Karachi, v.35, nr.5, p.925-930, 2003.