În fiecare zi, mai prezent în diete, oleaginoasele cum ar fi migdale, nuci și nuci, luptă împotriva colesterolului și au acțiune antiinflamatoare. Cunoașteți cantitatea recomandată și cum să le consumați.


Fructele de fructe au preluat piața și palatul celor care își schimbă dieta și încep să mănânce mai sănătos. Chiar și profesioniștii din domeniu, cum ar fi nutriționiștii și nutrologii, vă recomandă să păstrați întotdeauna cu dvs. o mână de fructe de pădure atunci când loviturile de foame și o parte din ele pe zi ne pot îmbunătăți sănătatea. Cu toate acestea, atât cât nucile, cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă, nucile și migdalele, sunt benefice, trebuie avut grijă că prea mult poate fi dăunător.

Beneficiile semințelor oleaginoase

Primul lucru important pe care trebuie să-l cunoașteți despre aceste fructe este că acestea sunt bogate în grăsimi bune (HDL), cum ar fi mononesaturații (la fel ca și în uleiul de măsline) și polinesaturați. De asemenea, are o puternică acțiune antioxidantă, care face aceste alimente foarte complete. Dar, ce fac aceste grăsimi? Aceștia pot reduce nivelurile de colesterol rău (LDL) din sânge și pot preveni formarea plăcilor de aterom (grăsimi) pe pereții vaselor.

Pe de altă parte, antioxidanții radicalii liberi care sunt în exces în corpul nostru și care sunt responsabili pentru modificarea componentelor ADN care declanșează probleme grave de sănătate precum cancerul și alte boli degenerative cronice. Semințele de ulei au, de asemenea, acțiune antiinflamatorie. Acesta este un alt mod de a preveni diferite boli, întărirea sistemului imunitar.

Cum să le consumi?

Versiunile industrializate, vândute în supermarkete, ar trebui evitate. Ei au o cantitate foarte mare de sodiu care afectează sănătatea, în special pentru hipertensivi. Deoarece tendința noastră este deja de a consuma excesul de sare din alte alimente, este important să evităm cât mai mult posibil. Cea mai bună formă de consum este în forma naturală pe care o găsiți atât în ​​târgurile libere, cât și în magazinele de produse naturale.

Citiți și: Semințe de ulei - Beneficii în pierderea în greutate și hipertrofie

Trebuie să fii atent cu privire la suma pe care o vei consuma pe zi, deoarece semințele de ulei sunt foarte caloric. Grasimi bune sau nu, atunci când sunt în exces, pot câștiga greutate și tot ce este prea mult este rămas. Este posibil să se mănânce doar un singur tip pe zi sau amestecul în salate, iaurt sau amestecat cu fructe. Dacă decideți să mâncați un tip pe zi, cantitatea va depinde de uleiul pe care îl veți mânca. astfel:

  • Nuci: până la 4 unități pe zi;

  • Macadamia: până la 4 unități pe zi;

  • Castan de Pará: până la 2 unități pe zi;

  • Nuci de caju: până la 1 lingură pe zi;

  • Alunele: până la 1 lingură pe zi;

  • Migdale: până la 4 unități pe zi;

Cum excesul poate fi dăunător pentru sănătate

După cum sa menționat mai sus, excesul de semințe oleaginoase poate determina creșterea în greutate. O alta problema poate fi excesul de seleniu consumat in nuci de Brazilia. Mai mult de 10 unitati pe zi timp de doua saptamani va creste cantitatea de acest mineral care poate aduce probleme in momentul filtrare renala. În plus, acest mineral poate provoca pierderea părului, unghiile fragile, dermatită, poate provoca respirație urâtă și poate afecta machiajul natural al smalțului dinților. Sistemul nervos poate fi de asemenea rănit, lăsând persoana iritată.

Citiți și: Castaniu indian - Care sunt beneficiile sale, ajuta la pierderea in greutate si efectele secundare

Pentru un adult, suma maximă din seleniu care poate fi consumat pe zi fără a provoca probleme este de 400 mg, echivalentul a 4 nuci de la Pará. Pentru copii, cantitatea zilnică este mai mică, fiind de 280 mg pentru vârste cuprinse între 9 și 13 ani. În ceea ce privește alte fructe, nu există încă rapoarte dovedite că excesul lor a cauzat probleme de sănătate. Dar, deoarece prevenirea este mai bună decât vindecarea, idealul este de a mânca numai cantitatea zilnică recomandată.

Ce să urmăriți la momentul cumpărării

Dacă mergeți la un magazin alimentar natural, preferați fructele de ulei care au fost deja ambalate, acest lucru evită riscul de contaminare. Dacă este cumpărat în vrac, idealul este să le frigeți înainte de consum, deoarece mai multe persoane au atins produsul. De asemenea, rețineți umiditatea mediului înconjurător, deoarece se pot forma ciuperci în recipientele produsului și pot produce o substanță foarte toxică numită aflatoxină. Un sfat este de a căuta întotdeauna magazine care vând în cantități mici, deoarece cifra de afaceri este mai mare. De asemenea, întrebați în ce zi sosesc mărfurile, cu atât este mai bine să consumați mai devreme.

Citiți și: Nuc de India - Beneficiile sale in pierderea in greutate, contraindicatii si efecte secundare

Cum să includă în dietă

Semințele oleaginoase sunt foarte versatile atunci când vine vorba de hrană. Așa cum sa spus, cea mai bună formă de consum este în natură și astfel fructele pot fi ingerate fără acompaniament ca o gustare pentru acel moment în care vă aflați în coada de așteptare a băncii sau în mijlocul dosarului. Sau le puteți adăuga în salate, în iaurtul micului dejun sau în prăjituri, pâine și biscuiți.