Într-o dietă pentru hipertrofie, unul dintre cele mai comune lucruri de făcut este eliminarea consumului de zahăr rafinat și pentru aceasta mulți oameni recurg la utilizarea îndulcitorilor artificiali. Dar este sigur să le folosiți? Dacă da, care este cea mai sigură (sau cea mai puțin periculoasă) ?

Cu ani în urmă m-am uitat la lista de ingrediente pentru a vedea dacă eticheta conținea cuvântul Aspartame (îndulcitor artificial).

Dacă producătorul avea Aspartam, trebuia să trec foarte departe.

În documentare au vorbit despre studii efectuate la șobolani care au arătat că aspartamul ar putea fi carcinogen.

Pe măsură ce învățam despre hrănire și studiind puțin despre îndulcitorii artificiali, atunci mi-am dat seama cât de senzațional au fost acuzațiile.

În prezent, ideea mea privind unele îndulcitori artificiali, inclusiv Aspartame, este foarte diferită de ceea ce a fost acum câțiva ani.

Nu mă mai gândesc la care dintre ele să evit cu orice preț, dar pe care ar trebui să încerc să le consum în loc de zahăr.

Deci, putem folosi îndulcitorii artificiali în siguranță ?

Deoarece informațiile despre efectele dăunătoare ale consumului (exagerat) de zahăr rafinat devin din ce în ce mai populare, îndulcitorii artificiali sunt din ce în ce mai consumați de oameni.

A se vedea de asemenea -> De ce sodas face atât de mult rău pentru cei care fac culturism

Acestea sunt substanțe chimice a căror funcție este de a îndulci alimentele în care sunt adăugate.

Iar acestea sunt de obicei consumate de faptul că sunt dulci și nu au calorii, care pot ajuta pe cei care doresc să piardă în greutate sau pur și simplu să excludă zahărul rafinat din dietă.

Astăzi, cele mai mari organizații din domeniul sănătății din lume consideră că acestea sunt sigure pentru consum, astfel încât acestea sunt adăugate la diverse alimente.

Dar cu atât de multe informații care circulă pe internet vorbind despre pericolele consumului, ar trebui să le folosim într-adevăr ?

Mulți oameni speculează faptul că îndulcitorii artificiali pot ajuta de fapt la creșterea în greutate.

Acest lucru se datorează faptului că acestea fac corpul nostru să creadă că va primi calorii (zahăr real).

Deoarece organismul nu primește, acest lucru ne face să încercăm să consumăm alimente calorice, ceea ce ne face să consumăm mai multe calorii și să câștigăm greutate.

De fapt, multe dintre alimentele pe care le consumăm astăzi cu îndulcitori artificiali conțin calorii și știm, de asemenea, că consumarea alimentelor fără calorii, dar cu îndulcitori non-calorii nu duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și de fapt ne ajută să pierdem în greutate.

Cel puțin, studiile recente efectuate la om, mai degrabă decât la șobolani, demonstrează.

Textul continuă după publicitate.

Din experiența mea și din partea clienților, pot spune că îndulcitorii artificiali i-au ajutat să controleze greutatea mai ușor.

Dar despre cancer? Nu trebuie să ne facem griji despre asta?

Studiile care au arătat că îndulcitorii pot provoca cancer au fost făcute la șobolani, iar dozele administrate au fost masive.

Dacă vă aflați într-o altă perspectivă, vă puteți ajuta să înțelegeți de ce aceste studii sunt dubioase.

Deși oamenii și șobolanii împărtășesc unele asemănări metabolice, există o mare diferență între noi și ei, cel mai evident este faptul că speranța noastră de viață este mult mai mare. Șoarecii trăiesc aproximativ doi ani.

O masă pentru un șoarece este ceva mult mai important decât o masă pentru o ființă umană. În timp ce noi, oamenii, luăm aproximativ 4 zile pentru a avea o tulburare metabolică (sau creierul nostru), șoarecii au nevoie doar de o masă!

Un alt aspect care face ca multe dintre studiile efectuate la șoareci să fie irelevante este că dozele administrate sunt absurde!

Uneori dau șobolanilor doze pe care nici o ființă umană nu le putea folosi într-o zi, nici măcar la masă.

Și din nou, studiile efectuate pe oameni până acum nu arată o agravare a cancerului din cauza consumului de îndulcitori artificiali.

Este încă prea devreme să știm implicațiile sale, dar cel puțin știm că este relativ sigur și că este o alegere infinit mai bună decât zahărul.

Mai jos este o listă cu 4 îndulcitori artificiali pentru consum și dozele relativ sigure care trebuie consumate.

Dacă sunteți interesat să cunoașteți beneficiile îndulcitorilor artificiali în comparație cu zahărul rafinat, aruncați o privire la acest videoclip.

aspartam

Așa cum am menționat mai sus, aceasta trebuie să fie îndulcitorul pe care oamenii se tem cel mai mult (am fost odată unul dintre ei: amintiți-vă să nu consumați dietă de mestecat pentru că au aspartam).

Doar pentru a obține o idee de la FDA (Administrația pentru Alimente și Medicamente) are ca doză acceptabilă pentru consumul zilnic de 50 mg / kg - echivalentul unei persoane care bea aproape 20 de cutii de zero coca-cola pe zi!

Îndulcitorul nu conține calorii și este sigur pentru consum, altfel nu ar fi aprobat de cele mai mari instituții medicale din lume.

Acesulfam-K

Acesulfam-K este un îndulcitor de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zaharul de masă și de asemenea nu are calorii deoarece nu poate fi metabolizat de către oameni.

Studiile efectuate la om sunt puține, totuși totul indică faptul că consumul lor este sigur.

sucraloza

Deși sucraloza este făcută din zahăr, corpul uman nu o recunoaște ca fiind zahăr, ceea ce înseamnă că nu este metabolizat, de asemenea - nu are calorii.

Doza acceptabilă pentru consum este de 5 mg / kg, dar în medie consumăm doar 1,6 mg / kg. Studiile efectuate la om nu au raportat niciun efect dăunător, ceea ce face ca acest îndulcitor să fie în siguranță pentru consum.

zaharină

Probabil unul dintre cele mai vechi îndulcitori, zaharina a fost descoperit în 1879.

Deși astăzi nu este prezent în aproape orice alimente, zaharina a fost, de asemenea, atacată de unele organizații.

Aceste atacuri au fost cauzate de faptul că unele studii efectuate la rozătoare arată o relație între consumul acestora și cancerul vezicii urinare.

După aceea au făcut studii la om și au descoperit că oamenii digeră zaharina diferit de rozătoare.

După cum sa menționat deja în acest articol, este prea devreme să spunem dacă consumul său pe termen lung ar putea provoca cancer, dar există dovezi că consumul său în cantități mici nu provoacă nici o problemă, ceea ce îl face un îndulcitor artificial în siguranță pentru consum.

În plus, utilizarea acestuia în alimente este mult mai scăzută în comparație cu alți îndulcitori.

concluzie

În ciuda a ceea ce sa spus aici, este întotdeauna bine să clarificăm: la fel orice alimente, artificiile îndulcitorilor, dacă sunt consumate în exces, pot provoca probleme de sănătate.

Am vorbit, de asemenea, pe scurt despre ajutorul îndulcitorilor care pierd pierderea în greutate, dar consumatorii de îndulcitori ne vor ajuta într-adevăr?

Răspunsul este că depinde.

Există câteva studii care arată că unii oameni care consumă îndulcitori artificiali câștigă mai multă greutate decât cei care consumă regulat zahăr.

Acest lucru se datorează în principal faptului că atunci când oamenii știu că consumă alimente care nu consumă lumină sau fără calorii, ele se încadrează în capcana de a se recompensa cu mai multe alimente din alte surse, ceea ce îi determină adesea să consume mai multe calorii. că dacă ar fi consumat versiunea normală.

Acest lucru nu este cu mult diferit de efectul Ce-The-Hell.

Totuși, mai multe studii recente au arătat că persoanele care înlocuiesc zahărul cu îndulcitori au pierdut greutatea și grăsimea corporală.

Deci, dacă ar trebui sau nu ar trebui să consumați îndulcitori, răspunsul meu este următorul: Pentru copiii, femeile însărcinate și mamele care alăptează, este posibil ca consumul lor să fie evitat.

Încă mai există oameni care simt (sau chiar simt) că au dureri de cap sau se simt mai deprimați după consum.

Dacă vă simțiți rău când utilizați îndulcitori artificiali, pur și simplu nu utilizați.

Pentru restul, bucurați-vă de gelatina fără zahăr, de coca-cola zero și de produsele ușoare care există. Între consumarea zahărului rafinat și a îndulcitorilor artificiali în doze normale, este infinit mai bine să rămânem cu îndulcitorii.

Text de Tiago Soares din canalul YouTube - Step Up My Body