Conceptul de sodiu este simplu: depășiți doza și veți reține lichidul. Acest lucru va face fizic dvs. "neclare" și din definiție.

Mulți oameni cred orbește că sodiul este direct responsabil pentru retenția fluidelor suplimentare în organism și cu aceasta încearcă să jongleze nutrițional pentru a putea să se hrănească cu minimum de sare (și pentru a face fiecare gust pe bază de polistiren).

De fapt, această practică poate fi dezastruoasă și produce încă efectul opus decât se aștepta. Când taiați dieta sodică, schimbați procesele din organism care pur și simplu nu ar trebui să fie schimbate.

Rinichii reglează nivelurile de sodiu extrem de precis. Dacă consumați mai mult sodiu decât în ​​mod obișnuit, rinichii simt și eliberează excesul în urină. Dacă ați tăiat dieta sodică, rinichii încep să conserve.

Dacă mâncați mai mult sau mai puțin de sodiu, corpul dvs. va avea întotdeauna aceeași cantitate de circulație, indiferent dacă vă mâncați puiul corect condimentat cu sare sau arătați ca o Styrofoam (fără sare). Dar există un mic detaliu atunci când tu scade consumul de sodiu crește nivelele unui hormon numit aldosteron care forțează organismul să rețină apă și reabsorb de sodiu (1).

Prin comutarea copiilor, dacă tăiați sodiul, veți sfârși prin menținerea mai multor lichide, provocând în mod ironic efectul pe care doriți să îl evitați.

Deci, cât de mult sodiu avem nevoie pentru a ingera ?

Recomandarea organismelor internaționale de sănătate afirmă că trebuie să ingerați de la 1500 mg la 2300 mg de sodiu pe zi, aceasta convertește la 3,75 g la 6 g de sare / zi. Dar organele "oficiale" sunt renumite pentru generarea de numere miraculoase, iar în lumea reală oamenii ingeră foarte mai multă sare fără probleme majore. Desigur, dacă medicul dumneavoastră va cerut să reducă consumul de sare, trebuie să se supună, dar dacă sunteți o persoană sănătoasă, utilizați doar bunul simț, să evite doza de sare și care aparține cavaleriei utilizarea, necesare pentru a face mâncarea să fie gustoasă , gata. Doar nu pierde timpul demonicând sodiul.