Potrivit unora experți, laptele de vacă este o otravă mortală. Atât de mult încât, dacă căutați subiectul pe Internet, puteți găsi nenumărate informații despre maladiile diabolice ale laptelui. Una dintre informații, de exemplu, este că laptele conține hormoni care provoacă cancer pe care industria laptelui încearcă să îl acopere. Lăsând mai mulți oameni cu purici în spatele urechii în timp ce utilizați această băutură în dietă.

Cu toate acestea, în calitate de nutriționist, văd că cei mai mulți oameni reușesc prin utilizarea laptelui în dieta lor, indiferent dacă pierd o grăsime sau câștigă mușchi. Deci, pentru a vă asigura că laptele este în siguranță, am investigat principalele acuzații anti-lapte în timp ce am păstrat un ochi sceptic în sondaje care au vorbit prea bine despre băut. La urma urmei, singurul meu interes aici este sănătatea clienților mei. Rezultatul: cele mai controversate întrebări despre lapte au răspuns și fără interese obscure.

Agricultorii injectează hormoni în vaci. Acest lucru nu face laptele dăunător ?

Nu, dacă nu injectați laptele.

Această poveste a apărut în 1993, când agenția de supraveghere a sănătății din S.U.A. a aprobat utilizarea hormonilor (rBGH), care au făcut ca vacile să producă mai mult lapte, ieftindu-l atât pentru fermier, cât și pentru consumatorul final. Cu toate acestea, acest lucru a provocat și o mare controversă, deoarece injecțiile au crescut cantitatea de hormon numit IGF găsit în lapte și care a avut o legătură cu cancerul.

Problema este că, spre deosebire de unele steroizi anabolizanți care pot fi ingerați pe cale orală, rBGH și IGF trebuie să fie injectați pentru a genera efecte dăunătoare. Prin consumul de lapte, organismul distruge acești hormoni în timpul digestiei, adică laptele provenit din vaca "hormonată" nu transferă acești hormoni aceiași în organismul nostru. Singurul dezavantaj al acestei povestiri este ca hormonii se fac prost la vacile, provocând infecții.

Dar antibioticele ?

Unii oameni de știință susțin că laptele de la vaci care au primit antibiotice creează rezistență la om, făcând antibioticele pentru oameni mai puțin eficiente atunci când sunt folosite pentru a lupta împotriva unei infecții. Dar asta vreodată a fost dovedit științific.

Dacă aveți într-adevăr un picior în această problemă, încercați să utilizați laptele organic care în mod normal vine de la vaci care nu au primit tratament hormonal sau antibiotice, dar fi pregătit să plătească până la 30% mai scump.

Integral sau degresat ?

De fapt, va depinde de gustul tău personal. În timp ce majoritatea oamenilor spun că este mai bine să bea lapte fără grăsimi, majoritatea studiilor care implică subiectul sugerează că laptele integral se termină prin scăderea colesterolului.

În ceea ce privește obiectivele în sala de sport, dacă setați laptele degresat poate fi o alegere mai bună, deoarece are mai puține calorii. Cand vine vorba de a obtine masa musculara, laptele integral este cea mai buna alegere: oamenii de stiinta de la Universitatea Texa au descoperit ca consumul de lapte integral dupa formare a crescut sinteza proteinelor (un indicator al cresterii musculare) de 2,8 ori mai mult decat cei care l- lapte degresat.

Text de Alan Aragorn - www.alanaragorn.com