Ceaiul verde provine din planta speciilor Camellia sinesis, aceeași plantă din care provine și ceaiul alb și ceaiul negru. În cazul ceaiului verde, este făcut din frunzele aburite să fie uscate și ambalate pentru vânzare. Acest proces previne oxidarea și conservă nutrienții componentelor plantelor.

Ceaiul verde este cel mai popular ceai din Brazilia și provenea din China, estimat a fi între 80 și 90% din producția de ceai chinezesc. Astăzi este cultivată în întreaga lume..

Beneficiile ceaiului verde

Ceaiul verde are concentrația și variația de nutrienți în raport cu forma modul în care planta a fost cultivată, tratată și fertilizată, dincolo de regiunea dvs. Prin urmare, mai multe marci diferite de ceai verde ar putea aduce unele diferențe în tabelele lor nutriționale.

Dar în ansamblu, una dintre proprietățile sale majore este în compoziția flavonoidelor, printre care catechinele, care sunt asociate cu mai multe beneficii pentru sănătate. Și ceaiul are, de asemenea, suficientă cafeină, care variază de la 10 la 86 mg pe frunză.

Pierderea în greutate

Una dintre catechinele sale prezente este responsabilă pentru controlul metabolismului grăsimilor din organism: este Epigallocatechin Galate (EGCG). Grasimile, cu folosirea ceaiului, sunt rupte si mai bine folosite de organism, care promovează pierderea în greutate. Acest lucru este de asemenea benefic pentru compoziția lipidică lipoasă din organism, care reduce riscul bolilor precum diabetul și hipertensiunea. Unele studii au fost făcute cu ceai verde în acest sens.

Scăderea colesterolului

reducerea colesterolului se datorează și EGCG-urilor care acționează sub absorbția grăsimilor, reducând în consecință LDL, colesterolul rău. Alte polifenoli prezenți în ceai, de asemenea, lucrează împreună pentru această reducere a colesterolului, care sunt taninurile.

Ceaiurile verzi generează, de asemenea, sațietate prin legarea la receptorul hormonal Leptin. Astfel, aceasta favorizează ingestia de alimente în cantități mai mici. Și în plus, băutura accelerează metabolismul, cu proprietatea termogenă a cofeinei, care favorizează și slăbirea.

Ceaiul verde este încă a mare antioxidant, care elimină radicalii liberi din celulele organismului, reducând îmbătrânirea prematură și riscul de cancer. Puterea sa antioxidantă depășește cea a vitaminei C.

Controlul anxietății

Ceaiul verde are aminoacizi, cum ar fi L-theanina, care îmbunătăți starea de spirit prin neurotransmițători dopamina și serotonina. Flavonoidele prezente în băutură reglează și noradrenalina, care la niveluri ridicate ar produce anxietate.

Îmbunătățește digestia

Ceaiul verde conține încă niște compuși bioactivi îmbunătățirea digestiei prin acțiunea florei intestinale, care contribuie la o imunitate sănătoasă și o bună funcționare a tractului gastro-intestinal.

Cum să pregătiți ceaiul verde

În prepararea unei porțiuni de ceai verde, se folosesc frunzele uscate, care nu trebuie fierte pentru a evita pierderea nutrienților. Pentru fiecare 500 ml de apă fiartă, adăugați 10 linguri de frunze de ceai verde după oprirea focului.

Containerul trebuie să se odihnească până când se încălzește, iar apoi se încinge, iar băutura este gata pentru consum. Proprietățile ceaiului verde durează doar 24 de ore, în care trebuie consumată, înghețată sau fierbinte.

Consumul indicat

Cantitatea recomandată de consum este 3 - 4 cești de ceai verde pe zi, sau până la 600 ml. Această sumă nu trebuie depășită, deoarece prea mult ceai poate avea efecte secundare.

Contraindicații ale ceaiului verde

Una dintre efectele secundare ale ceaiului verde este diureza excesiva, adica cresterea productiei de urina. Prin urmare, peste 600 de ceaiuri pe zi de ceai verde riscă să deshidrateze organismul. În plus, ceaiul verde în doze mari poate face rău din cauza concentrației de cafeină în el. Știm cu toții că prea multă cofeină generează simptome precum insomnia, anxietatea și gastrită.

De asemenea, fierul și calciul pot fi malabsorbite cu exces de ceai verde, evitată în timpul menopauzei. În timpul sarcinii, și ceaiul contraindicată pentru femeile gravide, de riscul fluxului sanguin redus la placentă.

Un alt grup care nu este indicat să ia ceai verde sunt pacienții cu hipertiroidism, care prin ele însele au accelerat metabolismul. Pacienții cu hipertensiune, glaucom și gastrită ar trebui să evite, de asemenea, ceaiul.

Curiozitatea ceaiului verde

Există o legendă chineză care spune că în anul 2737 î.Hr., un împărat numit Shen Nung a folosit pentru a fierbe apa înainte de al bea, pentru a câștiga longevitate. Apoi, după o după amiază, niște frunze de iarbă au ieșit din fereastră și au căzut în recipientul în care a băut. Astfel, Shen Nung a iubit gustul amar al ceaiului și a folosit întotdeauna frunzele plantei.

Vezi și: Galben Uxi și Cat's Claw - Aliați ai fertilității

Foto: Polymanu