Foarte folosit ca condimente în gătit, busuioc aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Vedeți acum ce sunt și cum puteți să o utilizați zilnic.


Ce este

Vasul (Ocimum sp) este o mică plantă aromatică de origine asiatică și africană și este utilizată în prezent pe aproape toate continentele. Este o plantă foarte răspândită în Brazilia, utilizată în diverse scopuri.

Ce este busuiocul?

Aceasta planta poate fi folosita atat pentru scopuri culinare cat si terapeutice. Dieta este folosit ca un condiment în diferite rețete și medicamente terapeutice pot fi preparate sub formă de perfuzii (ceai), sirop, apă de gură, băi de apă și cataplasmă.

Busuiocul este, de asemenea, folosit pe scară largă pentru extracția uleiului esențial, care este utilizat în gătit și în producția industrială de produse farmaceutice si cosmetice ca creme și săpunuri, precum și o parte din producția de parfumuri.

Compoziția nutrițională și chimică a busuiocului

Atât compoziția nutritivă cât și cea chimică a busuiocului pot varia în funcție de speciile de plante. Este bogat în substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele A, C si complexul de vitamine B, minerale precum fier, calciu, fosfor, magneziu și mangan, precum și antioxidanți precum flavonoide și taninuri.

Deși conține toate aceste substanțe nutritive, aceasta planta iese in evidenta prezența uleiurilor esențiale care pot conține până la mai mult de douăzeci de componente, inclusiv eugenol, linalool, citral, timol, camfor, terpene, estragol, eucaliptol, cineol, timol, etc..

Beneficiile busuiocului

Dintre numeroasele beneficii pe care le poate oferi această plantă pentru sănătate, putem menționa:

1. Ajută digestia

Frunzele sale au componente care îmbunătățesc digestia stimulând producția de enzime gastrice și enterice. De asemenea, acestea combate simptomele de digestie slabă, cum ar fi arsuri la stomac, greață, vărsături, dureri de stomac și senzație de jenă.

2. Contribuie la sănătatea orală

Această plante medicinale este, de asemenea, utilizată pentru menținerea și îmbunătățirea sănătății orale. Are proprietăți care împiedică boala gurii, precum și lupta împotriva aftoasă, respirația urâtă și chiar inflamația gâtului (amigdalita).

Pentru a oferi aceste beneficii, frunzele trebuie fierbe cu apă pentru a face gura de apă și gargară.

3. Combaterea problemelor renale

Vasul este o planta care are actiune diuretica. Aceasta înseamnă că ajută la creșterea fluxului urinar, adică crește atât producerea, cât și eliminarea urinei.

Acest efect diuretic este benefic pentru sistemul urinar, deoarece stimulează în continuare funcția renală prin prevenirea bolilor, cum ar fi insuficiența renală. În plus, ajută și la tratarea problemelor urinare și reduce durerea și arderea la urinare.

Acțiunea diuretică a acestei plante ajută, de asemenea, la reducerea umflării corpului datorită eliminării mai mari a lichidelor.

4. Ajută la tratarea problemelor sistemului respirator

Proprietățile expectoranților că această planta are un ajutor pentru tratarea problemelor respiratorii și pulmonare, cum ar fi astmul, tusea și tuberculoza. Pentru aceasta, trebuie utilizat sub formă de sirop / expectorant. Pur și simplu fierbeți frunzele de busuioc în apă și adăugați zahăr.

5. Combaterea anemiei

Acest beneficiu se datorează prezenței fierului în frunzele acestei plante. Fierul este un nutrient prezent în sânge care ajută la transportul oxigenului din sânge. Absența sa este perceptibilă prin simptomele anemiei, cum ar fi oboseala, dificultăți de respirație și, în special, paloare a pielii, deoarece fierul este substanța nutritivă responsabilă pentru darea culorii sângelui.

6. Ajută la controlul tensiunii arteriale

Odată cu creșterea producției și eliminarea lichidului are loc, de asemenea, cea mai mare eliminare de sodiu, un nutrient care, atunci când în exces în organism, provoacă creșterea tensiunii arteriale, care poate provoca boli precum insuficienŃelor cardiace și renale. Prin urmare, busuiocul ajută la acest control al presiunii și, în consecință, previne bolile renale și cardiace.

7. Preveniți cancerul

Proprietățile antioxidante ale acestei plante ajută la prevenirea bolilor precum cancerul, în plus față de altele, cum ar fi bolile cardiovasculare și bolile neurodegenerative. Acest lucru se datorează faptului că antioxidanții din frunzele de busuioc acționează în organism reducând acțiunea substanțelor instabile, a radicalilor liberi.

Acești radicali liberi sunt molecule care apar în corpul fructelor proceselor biologice naturale, cum ar fi respirația sau extern ca Agrochemicals și a pesticidelor, poluarea, grăsimi, sare, zahăr, aditivi chimici în industria alimentară ca conservanți, fumatul, alcoolul, radiații, stres , printre alte surse.

Radicalii liberi atacă celulele sănătoase ale organismului, provocând daune ADN-ului său, dând naștere la bolile menționate, pe lângă faptul că provoacă îmbătrânirea prematură.

8. Mai multe beneficii ale busuiocului

Alte beneficii pe care le oferă această plantă sunt:

  • Îmbunătățește circulația;
  • Combate durerile reumatice;
  • Are acțiune antibacteriană și antifungică;
  • Are proprietăți liniștitoare și sedative;
  • Este analgezic;
  • Ajută la reducerea febrei;
  • Lupta pentru slăbiciune;
  • Ajută la tratamentul paraliziei și epilepsiei;
  • Este insectifug;
  • Ajută la ameliorarea mușcăturilor și a insectelor;
  • Combate răcelile și gripa;
  • Este antispasmodic;
  • Este antiinflamator;
  • Ajută la controlul nivelurilor de zahăr din sânge;
  • Ajută la combaterea colicii la copii;
  • Este un contraceptiv natural;
  • Tratamente pentru piele;
  • Combaterea caderii parului.

Ceai de ceai

Pentru răceli și gripă se recomandă să luați ceai din frunze și să gatiți frunzele în apă, astfel încât această apă să fie utilizată pentru scăldat.

Pentru condițiile de piele, cataplasma frunzelor de busuioc trebuie aplicată la starea respectivă și acoperită cu gaze.

Pentru căderea părului se recomandă perfuzia cu frunzele și aplicarea pe scalp prin frecare.

Cum să utilizați

Vasile frunze pot fi găsite în forme proaspete și deshidratate în natură la târguri și supermarketuri.

Frunzele în natură pot fi consumate sub formă de condimente în diverse preparate culinare cum ar fi:

  • sosuri;
  • tocane;
  • umpluturi;
  • salate;
  • supe;
  • orez;
  • Produse de brutarie;
  • carne;
  • Peste si fructe de mare.

Citiți de asemenea => Ceaiul Rozmarinului - pentru ce servește, beneficii, proprietăți, contraindicații și cum se poate face

Vasile poate fi, de asemenea, utilizat pentru prepararea de sare pe bază de plante pentru a pregăti rețete, în special de către persoanele care au probleme de tensiune arterială ridicată. În acest caz, se folosesc frunzele deshidratate. Poate fi folosit și pentru prepararea oțetului.

Uleiul esențial obținut din busuioc poate fi utilizat în gătit pentru aromatizarea și aromatizarea alimentelor și a băuturilor.