laptele de migdale vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să luptați cu colesterolul dacă sunteți consumat cu moderatie. Consultați-vă caloriile, rețeta pentru cum să vă pregătiți acasă și unde să cumpărați.


Beneficiile laptelui de migdale

Marele avantaj al laptelui vegetal este acela că nu conține lactoză în compoziția sa. Astfel, acestea reprezintă o alternativă sigură pentru alimentația persoanelor cu intoleranță la această proteină.

Laptele de origine animala vine la masa noastra impreuna cu produse derivate derivate din hormoni si medicamente. Prin înlocuirea laptelui de vacă foarte popular cu lapte de migdale, scăpăm de efectele negative ale acestor substanțe.

Controlul diabetului zaharat

Deoarece are câteva calorii într-o singură porție, laptele de migdale ajută la scăderea în greutate. Această caracteristică este, de asemenea, benefică pentru cei cu diabet zaharat care trebuie să controleze consumul de zahăr.

Combaterea osteoporozei

În plus, fiind bogat în calciu și magneziu, laptele de migdale este un mare aliat în lupta împotriva osteoporozei.

Fibra mare

Contribuie la creșterea tranzitului intestinal, deoarece conține fibre. Astfel, laptele de migdale este ideal pentru cei care suferă de digestie slabă și intestin.

Împotriva colesterolului rău

Trebuie să luptați împotriva nivelului insuficient de colesterol rău (LDL)? Laptele de migdale îi conferă rezistență. Laptele de migdale este bogat in omega 3.

vitamine

 Bogate în complexele vitaminelor D și B.

Citiți de asemenea => Lapte de orez - toate beneficiile sale și cum să rețetă

Proprietățile laptelui de migdale

Migdala este o semințe oleaginoase. Acest termen, folosit și pentru boabe de soia, nuci de Brazilia și nuci, își are originea în compoziția chimică a semințelor. Acestea au o proporție mare de substanțe uleioase. Dar cum laptele de migdale vă poate ajuta să pierdeți în greutate dacă migdalele conțin ulei?

Uită-te! Cel mai frecvent utilizat lapte de legume este laptele de soia. Cum despre compararea compoziției de lapte de soia și migdale? Într-o pahar de 200 ml din fiecare dintre aceste băuturi, avem:

  • 1,2 până la 6,3 grame de grăsime din laptele de soia față de 5 grame de grăsime din laptele de migdale;
  • În ceea ce privește caloriile, 69 kcal în laptele de soia original și doar 47 kcal în laptele de migdale preparat acasă.
  • Cantitatea de grăsimi și de energie din lapte de soia variază în funcție de mărcile disponibile pe piață.

În ceea ce privește conținutul de grăsimi, laptele de migdale este practic legat de laptele de soia. Cu toate acestea, proporția de energie utilizabilă pe care le oferă laptele de migdale este mult mai scăzută în comparație cu energia prezentă în laptele de soia.

Deci, dacă scopul dvs. este de a mânca mai puține calorii pe masă, laptele de migdale este o alternativă excelentă. Totuși, aveți grijă să nu compensați această reducere a cantității de calorii cu "nibbles" între mese.

Recipient recomandat pentru lapte de migdale

Sugestia nutriționiștilor este aceea că se utilizează conștient laptele de migdale. Un exces de consum zilnic poate duce la ingerarea multor calorii si cresterea in greutate.

În ceea ce privește migdalele brute, se recomandă să consumați maximum 30 până la 35 de grame pe zi, ceea ce corespunde aproximativ 20 de migdale. Deoarece în laptele de migdale semințele sunt diluate în apă, nu există nici un motiv să vă faceți griji dacă ați depășit această cotă zilnică. Cu toate acestea, dacă intenționați să includeți lapte de migdale în dieta dvs. în mod obișnuit, consultați mai întâi un nutriționist.

Dacă nu este indicat în mod corespunzător, persoanele care au pietre la rinichi sau disfuncții ale vezicii biliare ar trebui să evite alimentele grase.

Cum sa faci lapte de migdale la domiciliu?

Laptele de migdale se găsește pe piață gata pentru consum. Cu toate acestea, prețul de un litru de băutură este în jur de zece reais. Așa că, pregătiți-vă acasă. Pe lângă avantajul de a nu-și asuma riscul de a consuma aditivi și conservanți, aveți posibilitatea de a pregăti cantitatea dorită. Laptele de migdale de casă, preparat odată, poate fi depozitat în frigider într-un recipient de sticlă bine închis.

Pentru a pregăti laptele de migdale, veți avea nevoie de:

1 cană de migdale crude și nesărate

7 cesti de apa

Într-un castron, lăsați migdalele să se odihnească în 3 cesti de apă timp de 12 ore. Aruncați apa și bateți migdalele în blender cu 4 căni de apă. Puneți o cârpă de bumbac curată peste o sită și împrăștiați amestecul. Strângeți cârpa pentru a elimina excesul de lichid. Laptele de migdale este gata să fie consumat.

Puteți consuma lapte de migdale pure cu granola, fulgi de ovăz sau cu smântână cu fructe. De asemenea, este indicat să se facă rețete. Poate fi consumat de copii. În cazul copiilor, pediatrul trebuie consultat.

Migdalele solide sunt perfect utilizabile în rețete. De exemplu, acestea se încadrează bine în pregătirea de kibe friptură vegetariană. Migdalele solide pot spori, de asemenea, retete pentru pâine, pâine și prăjituri. În cele din urmă, laptele de migdale este, fără îndoială, o alternativă sănătoasă, nutritivă, versatilă și gustoasă..

Citiți de asemenea => Lapte canin - Beneficii reale, contraindicații și efecte secundare

Prețurile și de unde să cumpere lapte de migdale

Nici o companie internă nu produce lapte de migdale, așa că se găsește doar în pachete tetra pak la magazinele importate, la produsele naturale și la suplimentele alimentare. Prețul mediu al litrului variază de la R $ 17,00 la R $ 27,00. Se comercializează de obicei în aroma naturală și, de asemenea, în aroma de vanilie (vanilie).