Știți ce este turmeric și cum să-l gătiți? Consultați acum proprietățile sale pentru sănătate și modul de utilizare a celui mai bun mod și obțineți mult mai multe beneficii.


Este foarte probabil că ați auzit de turmeric, nu-i așa??

Turmeric este un condiment originar din Asia, folosit pentru tratamente de sănătate și, de asemenea, ca condimente în alimente.

Cel mai consumat, turmeric are o culoare aurie, gust amar și o aromă distinctă.

Conținutul acestui articol

  • 1 Ce este??
  • 2 Compoziție
  • 3 Care sunt aplicațiile turmericului??
  • 4 Alte utilizări pentru curcuma:
  • 5 Beneficiile Turmeric
  • 6 Pentru cine este contraindicat Turmeric?

Ce este?

Turmericul este, de asemenea, cunoscut ca șofranul este o rădăcină care face parte din familia ghimbirului.

Există, de asemenea, turmeric extras din floarea Crocus sativus și aceasta este considerată una dintre cele mai scumpe condimente din lume, deoarece pentru a obține un kilogram, 150 de mii de flori sunt prelucrate manual.

În acest text, vom vorbi despre cele mai frecvente și mai utilizate de Turmeric, turmeric, comentând pe beneficiile sale, cum să consumați și efectele secundare ale acestui aliment.

compoziție

Turmeric conține:

  • diverse vitamine și minerale, în special potasiu;
  • este, de asemenea, o sursă de vitamina C;
  • vitamina B6;
  •  fier, care previne anemia,
  • mangan, care ajută la metabolizarea colesterolului;
  • proteine;
  • și curcumina, un polifenol, care are acțiune antioxidantă și antiinflamatoare.

Care sunt aplicațiile turmericului??

Cea mai cunoscută aplicație este cea de gătit. Se foloseste pe scara larga ca condimente in carne, pasari de curte si peste, in prepararea de supe, sosuri si paste si chiar in sucuri naturale.

Atunci când este combinat cu alte plante uscate, cum ar fi oregano, patrunjel, arpagic, rozmarin, coriandru și usturoi deshidratat, acesta mărește aromele alimentelor.

Combinarea cu piper este o alegere bună deoarece există componente care favorizează absorbția proprietăților lui Turmeric.

Poate fi consumat sub formă de rădăcină, în cantitate zilnică între două și trei felii sau sub formă de pudră în cantitate de o linguriță pe zi, aproximativ 5 g.

Alte utilizări pentru curcuma:

Folosit mult în medicina alternativă, cum ar fi medicina chineză, Turmeric poate fi amestecat în băuturi calde, cum ar fi lapte, sau să fie făcut în ceai, deoarece ajută la tratamentul de răceli și gripă.

De asemenea, ajută la combaterea durerilor de gât prin adăugarea unei linguri de miere.

O altă utilizare a turmericului este ca un exfoliant natural pentru piele.

Ar trebui să amestecați trei linguri de șofran cu puțină apă, aplicând pe piele pentru a elimina celulele moarte.

Turmeric este de asemenea utilizat în cazul arsurilor minore, tăieturilor și rănilor pe piele datorită proprietăților sale antiseptice.

Pentru aceasta, ar trebui să fie amestecat un pic de turmeric cu aloe vera gel și vera (slug).

13 Beneficiile Turmeric

Vezi mai jos, 13 beneficii de Turmeric.

1. Ameliorează diferite simptome:

Proprietățile antiinflamatoare, antioxidanții, antibacterieni, printre altele, ajută la ameliorarea simptomelor diferitelor boli, cum ar fi astmul, depresia și chiar și efectele secundare ale Alzheimer în tratamentul cancerului.

2. Îmbunătățește funcția creierului:

Studiile arată că Turmeric poate ajuta la reparația creierului după o leziune cauzată, de exemplu, de un accident vascular cerebral, pe lângă faptul că este utilizată în boli neurodegenerative.

3. Ajută la prevenirea și tratarea bolilor Alzheimer și Parkinson:

După cum se vede în articolul precedent, Turmeric previne formarea compușilor distructivi care sunt prezenți în creier în boli precum Parkinson și Alzheimer.

Acest lucru se datorează prezenței curcuminei, reducând formarea plăcii Alzheimer care inflama creierul și provoacă stresul cauzat de nivelurile ridicate de cortizol și adrenalină.

4. Acționează împotriva depresiei:

Curcumina prezentă în Turmeric este sigură și eficientă în tratamente severe de depresie.

Eficacitatea sa a fost similară cu cea a medicamentelor antidepresive, cu diferența că turmericul nu are efecte secundare și încă colaborează pentru îmbunătățirea sănătății.

Acest lucru se datorează faptului că este capabil să crească nivelurile de neurotransmițători, cum ar fi serotonina și dopamina, responsabile pentru simțul umorului și bunăstării.

5. Este bine pentru inima:

Turmeric este un antioxidant așa cum sa menționat anterior și evită oxidarea, adică distrugerea celulelor sănătoase de colesterol din organism.

Când se întâmplă acest lucru, există daune vaselor de sânge, care se acumulează în plăcile întărite, ceea ce poate duce la atac de cord sau accident vascular cerebral.

6. Ajută la scăderea în greutate:

Turmeric ajută și la pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că turmericul inhibă componentele care produc grăsime în organism, care împreună cu activitatea fizică, ajung să scadă.

De asemenea, puterea antiinflamatoare ajută la scăderea în greutate, în special în cazul bolilor cronice legate de obezitate, cum ar fi, de exemplu, inversarea imaginilor de rezistență la insulină, creșterea presiunii, printre alte boli.

7. Reduce riscul de cancer:

Datorită efectelor sale antioxidante și antiinflamatoare, turmericul este deja enumerat ca un aliment care poate preveni cancerul.

Studiile efectuate la persoanele cu predispoziție la această boală au văzut că indicatorii de dezvoltare a unei tumori au scăzut atunci când consumă această plantă pe termen lung.

8. Evitați diabetul:

Din cauza efectului regulator al insulinei și a acțiunii sale antioxidante, turmericul este, de asemenea, utilizat pentru a hrăni oameni cu indicii glicemici înalți care doresc să reducă riscul de diabet.

9. Combaterea problemelor cutanate:

Datorită acțiunii sale antiinflamatorii, șofranul este utilizat pentru a combate acneea, foliculita, dermatită, căderea părului și îngrijirea părului, dezinflamarea și reînnoirea celulei.

Este, de asemenea, utilizat pentru combaterea ridurilor, deoarece are capacitatea de a neutraliza radicalii liberi și de a proteja celulele sănătoase, prevenind deshidratarea și îmbătrânirea lor.

10. Ajută la oase și mase musculare:

Turmeric are un nivel ridicat de magneziu, iar una din funcțiile sale în organism este dezvoltarea oaselor sănătoase și puternice, precum și a mușchilor, deoarece ajută la absorbția calciului în organism.

Protecția ochilor:

În turmeric se găsesc carotenoide, un pigment pe care oamenii nu îl produc și care trebuie să-l consume prin hrană. Această componentă ajută la protejarea ochilor împotriva bolilor degenerative, cum ar fi cataracta.

12. Beneficiu pentru bărbați:

Turmeric sa dovedit a fi benefic pentru bărbați datorită efectului său antioxidant care ajută circulația sângelui prin faptul că are mai mult pompare în regiunea genitală, reducând impotența, disfuncția erectilă și ajutând apetitul sexual.

13. Ajutor în sănătatea orală?

Beneficiile anti-inflamatorii ale lui Turmeric ajută, de asemenea, la sănătatea orală, lăsând gingiile mai puternice, reducând inflamațiile cum ar fi gingivita.

Pentru cine este contraindicat Turmeric?

Turmeric poate fi contraindicat pentru cei care au probleme de sângerare, deoarece ridică contracțiile biliari.

Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să evite, deoarece are un efect abortiv.

Deși recomandată ca scutire pentru TPM, unele femei pot avea crampe menstruale.

După ce ați văzut diferitele funcții ale acestei plante, profitați de ocazia să o introduceți în dieta dvs. și să vă bucurați de beneficiile acesteia, îmbunătățind astfel sănătatea.