Varza este bogata in fibre si vitamine si este inca un aliat de frumusete. Dar se îngrașă sau pierde în greutate? Stați informat acum!


Varza este o leguma din familia Brassicaceae, la fel ca nap și conopidă, deși estetic și gustul lor sunt destul de diferite unele de altele.

Esențial pentru dieta umană, varza este un aliat excelent persoanelor care doresc să îmbunătățească sănătatea în ansamblul său, deoarece acesta poate servi ca un acompaniament pentru multe feluri de mâncare, de la cimbru la salate.

 În articolul de astăzi, vom înțelege mai bine ce servește această legumă, originea sa, avantajele fiecărui tip și beneficiile sale principale! Verificați mai jos tot ceea ce separăm!

Index - Principalele articole despre varza din acest articol:

Conținutul acestui articol

  • 1 Origine
  • 2 Ce este și cum se face
  • 3 tipuri de varza
  • 4 Proprietăți
  • 5 Beneficiile de varza
  • 6 Îngrijirea depozitării și a consumului

sursă

Nu există nici un record istoric care indică prima apariție de varză în oameni vechi, cu toate acestea, este cunoscut faptul că în Grecia și Roma împărații și populația considerată foaie curativă și extrem de rare, ca o delicatesă limitată la cea mai nobilă. Există, de asemenea, rapoarte despre varză în Egiptul antic și în întreaga Mediterană.

De atunci, frunzele au început să fie comercializate și trimise întregii lumi, începând cu Europa și Asia, venind în America cu colonizarea.

În Brazilia, cultivarea sa a început în Midwest, unde clima este mai temperată și mai umedă. Astăzi, este posibil să găsim legumele pe întreg teritoriul național, inclusiv în curțile casei - deoarece este ușor de cultivat.

Ce este și cum să faceți

Cine nu știe ce este pentru varză, probabil nu a avut niciodată acces la faimoasele feluri de mâncare japoneze fierbinți care iau frunza ca ingredient principal.

Aceste feluri de mâncare reprezintă doar un exemplu al modului în care varza este versatilă și se potrivește bine cu o serie de rețete - chiar și cele mai sofisticate.

Puteți face cu frunze de varză, salate delicioase în forma sa brută în supe calde, sote-l cu ulei de măsline extra virgin sau diferite sosuri, precum și ca fiind o potrivire bună cu carne prăjită, care se poate folosi varza ca aditiv suplimentar în compoziția sa.

Opțiunile sunt numeroase și doar o mică creativitate pentru a găsi cea mai gustoasă rețetă care vă oferă șansa de a insera o astfel de legume sănătoase în alimentele dumneavoastră. După cum veți vedea mai jos, va merita, deoarece substanțele sale nutritive sunt incredibile!

Tipuri de varza

În general, există cinci tipuri de varză: varză purpurie, netedă, cremă, varză chineză și varză de Bruxelles. Să înțelegem cum să identificăm fiecare:

Purpură de varză:


Varza purpurii, după cum sugerează și numele, este o varză mai închisă, cu nuanțe de puncte violet închis și alb.

Varza neteda:

Varza netedă este una dintre cele mai comune care se găsesc, în culoarea verde deschis.

Varză curată:

Varza curată este puțin mai închisă, pe lângă faptul că este mult mai șifonată decât cea netedă.

Varză chineză:

Varza chinezească este, de asemenea, verde, totuși, are o dimensiune mult mai mică decât celelalte.

Bruxelles de Bruxelles:

Varza de Bruxelles este mult mai mică decât celelalte și, de obicei, are o formă bine rotunjită, frunzele foarte apropiate unul de celălalt.

Toate tipurile de varză sunt similare din punct de vedere nutrițional, așa că nu vă faceți griji cu privire la această diferență atunci când vă alegeți varza..

Sfat este de a opta pentru cel care place de muguri gustative ca un întreg.

Citiți de asemenea => Conopida: beneficiile pentru sănătate, modul de conservare și rețete ușoare

proprietăţi

Varza este considerată super-alimentară, deoarece în ea există un număr infinit de vitamine și minerale.

Dintre acestea, putem menționa:

  • fier, cu aproape 2% în numai 100 de grame,
  • calciu, cu 150 mg,
  • vitamina A și vitamina C, care împreună reprezintă aproape 120 mg
  • și vitamina B12.

În plus, există un procentaj de magneziu și vitamina b6 în compoziția generală.

Toate aceste vitamine și toate aceste minerale sunt fundamentale pentru sănătatea noastră ca întreg și pot face diferența între un individ sănătos și cel care prezintă o serie de boli.

Evident, nu numai varza este responsabilă pentru sănătatea noastră generală, dar hrănirea cu ea aduce numeroase beneficii - așa cum vom arăta mai jos.

Beneficiile de varza

Să înțelegem acum ce pot face toate aceste proprietăți pentru organismul uman. Beneficiile de varza sunt:

- Varza slaba!

Cei care se gândesc la pierderea în greutate pot beneficia foarte mult de varză, deoarece au un număr de substanțe nutritive cu puține calorii.

În plus, promovează un sentiment bun de sațietate, mai ales dacă este consumat cu proteine. Un sfat bun este sa consumi o supa de legume cu bucati de carne: arata grozav, super sanatos si caloric scazut.

- Protejează corpul

În timp ce vorbim în proprietăți, varza este bogată în vitamina C, care este una dintre principalele vitamine pentru cei care doresc să mențină corpul întotdeauna sănătos și protejat de boli.

Deși unele fructe conțin mai puțină vitamină C decât varză, consumarea acesteia va asigura un sistem imunitar mai puternic. Întotdeauna amintiți-vă să variați foarte mult în dieta dvs..

- Protejează sistemul gastrointestinal

Nu vorbim despre proprietati, dar varza este bogata si in fibre, care, dupa cum stim, fibrele sunt fundamentale pentru cei care doresc sa mentina sanatatea gastro-intestinala.

Un beneficiu vizibil este eliminarea toxinelor, prevenirea durerii de stomac și eliminarea gazelor blocate, care tind să provoace dureri.

Având varza în alimentația zilnică este cunoașterea faptului că organismul dumneavoastră va funcționa corespunzător, reducând șansele de îmbolnăvire în această regiune.

- Beneficii pentru frumusete

Un avantaj al varzei care depășește sănătatea este acțiunea sa în estetică. Vegetația este excelentă pentru piele, datorită vitaminei A, care o protejează și o lasă mult mai elastică, mai tânără și mai sănătoasă.

Multe produse cosmetice, de exemplu, conțin doze mari de vitamină A și varză pot fi folosite chiar ca o cremă de întinerire. De asemenea, merită să investești în consumul zilnic.

Este important să rețineți că toate aceste beneficii sunt dovedite, cu toate acestea, există multe altele în fazele de studiu. Putem cita relația dintre varză și prevenirea cancerului, deoarece are acțiune antioxidantă și combate radicalii liberi.

Depozitarea și îngrijirea consumului

În general, varza durează câteva zile în frigider, atâta timp cât este bine închisă și este la o temperatură rezonabilă.

Evitați să o lăsați într-un mediu fierbinte și umed, chiar dacă îl consumați în aceeași zi. Dacă este posibil, cumpărați legume și fructe cu puțin timp înainte de mese..

Înghețarea nu este recomandabilă pentru niciun fel de legume, deoarece îi determină să-și piardă proprietățile cele mai importante.

Dacă nu puteți consuma acum, depozitați-l în frigider sau dați-l altcuiva..

Amintiți-vă că gustul mai proaspăt, cu atât mai plăcut va fi și beneficiile vor fi mai intense..

Citiți de asemenea => Broccoli - Beneficii pentru sănătate și culturism!

Consumul în exces prăjit sau unt și chimice aditivi, ca condimente industrializate nu sunt recomandate în cazul în care obiectivul dvs. este de pierdere în greutate sau să câștige mai mult de sănătate. Alegeți versiuni mai sănătoase sau în natură!