După ce a descoperit importanța lipidelor în alimente sănătoase și unul dintre marii factori pentru producerea de hormoni, mult a fost pariat pe acest macronutrient. Și unul dintre principalii responsabili pentru întregul succes al lipidelor sunt cei mai cunoscuți acizi grași.

Acizii grași sunt cheia funcționării normale a corpului uman. Acești derivați ai hidrolizei moleculei lipidice sunt la fel de mari și importanți ca și aminoacizii. Ca și în cazul proteinelor, hidroliza acestuia, rămân „bucăți de proteine“ mici aminoacizi cunoscuți ca și în cazul lipidelor, după hidroliza acestuia, apoi Vestigii cunoscute sub numele de acizi grași.

Și cel mai celebru caz de acizi grași sunt omega, în special omega-3. Cu toate acestea, pe lângă clasificarea "3", există și alte omega, cum ar fi "6", "9" și așa mai departe. Aceste două menționate ultima oară, în ciuda micului marketing, au și funcții în organism și care pot fi extrem de valoroase. Dar, în fața existenței mai multor omega, care sunt cele principale? De fapt, mai precis, care sunt cele mai greu de obținut în dietă și în multe cazuri au nevoie de suplimente?

Vom afla mai departe ...

Index articol:

  • Acizii grași și funcțiile lor în organism
  • Relația omega-3, omega-6 și dieta occidentală
  • Rezultatele non-consumului adecvat de omega
  • Dacă nu putem consuma niște omega pentru dietă, ar trebui să suplimentez? În ce cantități?

Acizii grași și funcțiile lor în organism

Acizii grași sunt înțeleși de familia omega-3 și omega-6. Printre principalele sale funcții în producția organismului de eicosanoide inflamatorii și anti-inflamator, endocanabonóides care modifică starea de spirit și starea de inflamație, și lipotoxinelor derivate din calea lipo-oxigenade de Omegas și care au influență în reducerea inflamației . Ei au de asemenea o influență asupra formării ADN-ului și formarea de tesut adipos, in special omega-6-al doilea caz. În cele din urmă, omega-3 este încă asociat cu formarea unei părți a țesutului cerebral, iar acest lucru se datorează în special produselor DHA și EPA (care au și funcții ergogene pentru sportivi și femei).

După cum se poate observa atunci, aceștia joacă roluri vitale și fundamentale în organism, care pot suferi alterarea modului și a cantității din consumul lor alimentar.

Relația omega-3, omega-6 și dieta occidentală

Strămoșii, se referă la persoanele care au consumat cantități de omega-3 curent mult mai mare. Acest lucru se datorează faptului că, cele mai multe dintre ele au trăit aproape de râuri și civilizații mari încă a început în zonele reci, în cazul în care există o mulțime de surse de alimente bogate in omega-3, în special pește și apă adâncă la rece, cum ar fi cod, sardine Norvegiană și chiar celebrul somon. Evident, acestea sunt luate în considerare surse mai puțin privilegiate, cum ar fi seminte de in, la urma urmei, deși bogat în omega-3, o conversie apare în acizi grași care nu au o influență puternică asupra aspectelor pozitive ale omega-3 animale.

A fost posibil ca aceste popoare să evalueze probleme de sănătate și performanță fizică mult mai bune, precum și funcții cognitive mai bune.

În prezent, unul dintre cei mai mari consumatori de omega-3 din lume este poporul de Est, pentru dieta sa, bineînțeles. Coincidență sau nu, acești oameni sunt denominați ca purtători mai mari de funcții legate de performanța cerebrală, memorie și inteligență, dovedind ceea ce sa spus anterior.

Printre recomandările tradiționale actuale, o parte din omega-3 până la 10 de omega-6 este delimitată. Acest lucru se datorează faptului că aceleași enzime legate de metabolismul omega-3 sunt, de asemenea, legate de cea a omega-6. Prin urmare, pentru a nu exista omega-6 supra-competitiv, atunci este nevoie de o cantitate semnificativă de omega-3 în dietă, pentru o dietă occidentală. Chiar și cu aceste recomandări, se poate afirma că cel puțin 98% din populație nu poate ajunge la această marjă.

Rezultatele non-consumului adecvat de omega

Omega sunt esențiale, așa cum spune și numele, corpului uman. Ele joacă procese inflamatorii și antiinflamatoare, dar nu numai. Ei au încă factori legați de sănătatea pielii, fluxul sanguin mai bun, producțiile hormonale, printre altele.

Nu numai consumul adecvat de omlete, dar consumul dezechilibrat între omega-6 și omega-3 provoacă un prejudiciu grav. Dintre acestea, putem menționa o probabilitate mai mare de dezvoltare a bolilor cardiovasculare, creșterea adipozității, creșterea proceselor inflamatorii generale în organism, probleme legate de oboseală, memorie, concentrare, printre altele.

Dieta vestică este foarte bogată în omega-5 și bogată în omega-3. Acest lucru se datorează faptului că, în mod normal, în Occident, se consumă multe surse vegetale de grăsimi și uleiuri pentru gătit și prăjit (soia, floarea soarelui, porumb, etc), precum și alte grăsimi, în timp ce în est sau în țările nordice, consumul de surse, cum ar fi pește și este mult mai mare.

Echilibrul dintre omega-3 și omega-6, mai precis în megadoze de omega-3, este perceput și ca un efect ergogen puternic, care, în dezechilibre, nu este remarcabil.

Dacă nu putem consuma niște omega pentru dietă, ar trebui să suplimentez? În ce cantități?

Recomandarea, în special pentru practicienii de activitate fizică, este că da, unele omega-3 ca și cele 3 sunt completate. Cu toate acestea, totul trebuie să vină din nevoile dvs. individuale, în comparație cu cantitățile consumate. În medie, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la suplimentele de omega-9 în mod specific, deoarece consumarea unor cantități adecvate de omega-3 va asigura conversia, de asemenea în omega-9.

Este inutil pentru occidentali să consume suplimentarea cu omega-6 deoarece este în cantități mari în dietă. Cu toate acestea, există o mulțime de marketing despre el, demonstrând că există încă relevanță în consumul său. Ceva, marketing pur.

Pentru funcțiile ergogene, unele surse curente recomandă o cantitate de omega-3 care asigură, în medie, 1600 mg de EPA / zi. Da, relativ mare, dar destul de sigur. Dintre efectele benefice pot fi observate: îmbunătățirea performanței fizice, îmbunătățirea recuperării post-antrenament, creșterea rezistenței, șanse mai mici de inflamație post-antrenament și altele.

concluzie:

Fiind acizi grași esențiali, omega trebuie să fie neapărat prezentă în dietă, indiferent dacă este sau nu culturistă. Cu toate acestea, dacă ne confruntăm cu nevoile sporite ale sportivilor, se recomandă să acorde mai multă atenție acestui consum, în special omega-3.

Priviți aspectele legate de dieta dvs. și vedeți ce sunt deficiențele reale. In cele mai multe cazuri, consumul de omega-3 surse (în special prin suplimentarea) si omega 6 (prin dietă) oferă deja o cantitate adecvată de omega, cum ar fi 9 (sau acid oleic), un suport nutritiv bun, de asemenea, bine să joace roluri ergogenice și esențiale pentru sportiv.

Bună hrana!

Articol scris de Marcelo Sendon (@marcelosendon)

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!