Deoarece cercetările au arătat că introducerea lipidelor în alimente ar aduce beneficii sănătății culturarilor, a existat numele de "lipide bune" și "lipide rele". "Lipidele bune", cunoscute sub numele de "grăsimi bune", sunt cele în care, teoretic, putem mânca fără îngrijorare, pentru că au doar beneficii pentru a ne introduce noi înșine. Deja "lipidele rele", cunoscute sub numele de "grăsimi rele", sunt cele pe care, teoretic, nu le putem ingera sau, dacă trebuie să le ingerăm, trebuie moderate și atent.

Faptul că lipidele sunt esențiale pentru dieta noastră și pentru câștigurile noastre musculare, este incontestabilă. Dar întrebarea rămâne: există într-adevăr asemenea denominații despre ceea ce este bun sau proastă grăsime? Trupul nostru știe cum să diferențieze când este "bun" sau când este "rău"?

Să încercăm să aflăm cu acest articol!

Index articol:

  • Înțelegerea clasificărilor lipidice
  • "De grăsimi rele" este, de asemenea, important pentru organism
  • Beneficiile suplimentar de colesterol: de la răufăcător la bun
  • Trans fat: răufăcătorii

Înțelegerea clasificărilor lipidice

Ei au început să clasifice ca "grăsimi bune" acelea care, evident, au efecte benefice asupra organismului pentru a genera în mod necesar efecte rele. Acesta este cazul de omega-3 care are efecte anti-inflamatorii, cazul lipidelor nesaturate care contribuie la și elevații lipoproteinelor HDL și reducerea sau controlul LDL lipoprotein, lipidele cu lanț mediu care ajuta la reducerea grăsimii corporale și să furnizeze energie rapid, fără a fi nevoie de creșteri ale insulinei, printre altele. În ceea ce privește „grăsimi rele“ netaxate ca și cele care au avut aparent efecte nocive asupra organismului, astfel încât lipide saturate care pot ridica nivelul de LDL si HDL niveluri mai scăzute poate creste sansele de a dezvolta boli cardiovasculare, poate creste nivelul de a sindroamelor metabolice sau a dezvoltării acestora, poate provoca, printre altele, creșterea paniculei adipoase și a țesutului visceral.

Cu toate acestea, astăzi, se știe că organismul are o capacitate și nevoie de diferite substanțe nutritive, făcând această clasificare oarecum depășită, în ciuda adevărului RELATIV pe care îl exprimă. Ceea ce este sigur este că separăm în două găleți diferite doar câteva aspecte ale fiecăruia dintre ele, fără a ține seama de ambele părți, inclusiv de daunele și beneficiile care pot fi demonstrate.

"De grăsimi rele" este, de asemenea, important pentru organism

Ceea ce a fost numit astăzi "grăsime proastă" astăzi poate fi subliniat ca FUNDAMENTAL pentru corpul uman, determinând ca denominația să cadă la sol.

Deși abuzul de această lipidă este aparent rău, ele sunt foarte importante în anumite funcții ale corpului. Inițial, subliniem faptul că multe dintre ele sunt de origine animală și transporta cu molecule Colesterolul, care este esențială în sinteza hormonilor steroizi, sinteza bilei, formarea membranelor celulare, printre altele. În al doilea rând, lipidele saturate pot servi mai repede ca sursă de energie. În sfârșit, pentru un echilibru adecvat între lipoproteinele LDL, VLDLD și HDL, este necesar să le deținem.

Lipidele saturate anterior erau mult condamnate, dar astăzi, cunoscând importanța pe care o exercită, se recomandă ca, pentru un culturist, aproximativ 10% din cantitatea totală de energie zilnică consumată din aceste surse.

Principalele surse ale acestor lipide sunt: ​​animale, cum ar fi carnea și derivatele acesteia, laptele integral, ouăle, brânzeturile, produsele lactate în general (care nu sunt degresate) și așa mai departe. Este necesar să fiți conștienți de faptul că aceste lipide pot ajuta la creșterea LDL, dar amintiți-vă că, la fel cum aportul dvs. este mai mare decât cel recomandat, acest aport este utilizat în mod corespunzător de necesitățile nutriționale sporite ale unui practician de activitate fizică. Cerințele generale nu implică, în mod normal, sportivii.

Beneficiile suplimentar de colesterol: de la răufăcător la bun

Colesterolul în ultimii ani a fost prezentat ca una dintre cauzele majore ale bolilor cardiovasculare în special. Printre acestea, se poate menționa infarctul, înfundarea arterelor importante, ischemia, printre altele. Evident, acumularea de plăci lipidice în vasele de sânge poate provoca aceste probleme și chiar duce la moarte, după cum bine știm.

Ce se întâmplă este că acest lucru se întâmplă doar la două puncte diferite, care pot coexista între ele, precum: Prima este genetica, deoarece unele persoane au în mod natural tulburări ale metabolismului colesterolului și mai mult că încercarea de a dieta, au un nivel ridicat colesterolul și alte dislipidemii. Al doilea apare la persoanele care au urmat obiceiuri teribile de viață, care variază de la produse alimentare, cum ar fi consumul excesiv de grăsimi saturate și trans, excesul de calorii din dieta, utilizarea unor medicamente, cum ar fi steroizi, printre altele. Acești factori pot sau nu pot fi împreună în aceeași persoană.

Cu toate acestea, în același mod în care colesterolul poate provoca aceste efecte, acesta a fost studiat în câteva puncte suplimentare, asociate de obicei cu îmbunătățirea absorbției sau a metabolismului unor sau alți nutrienți. Colesterol, de exemplu, este esențială pentru conversia ALA, un derivat de acid gras omega-3 pentru portii mici de EPA și DHA, Testosteronul este parte a procesului, un hormon foarte important, etc. Colesterolul este, de asemenea, esențial pentru a ajuta metabolismul vitaminei D și a calciului.

Deci astăzi se știe că, în ciuda problemelor pe care le poate aduce colesterolul ridicat, utilizarea sa într-un mod conștient și moderat, respectând nevoile, este fundamentală pentru îmbunătățirea sănătății și pentru practicienii de culturism. Nu vă lăsați păcăliți de "colesterol rău" și "colesterol bun", acest lucru nu există.

Trans fat: răufăcătorii

Dacă există un tip de lipide care nu a fost încă găsit o funcție sau un beneficiu, acestea sunt "grăsimile trans", obișnuite obținute în porțiuni foarte mici în derivații animale, dar în principal prin hidrogenarea grăsimilor de origine vegetală.

Aceste lipide contribuie foarte mult la dezvoltarea și / sau agravarea bolilor cardiovasculare și ar trebui consumate în cele mai mici porțiuni posibile. Deci, încercați să evitați alimentele procesate și industrializate. Nu va exista nici un prejudiciu notabil pentru ceea ce este puțin consumat în derivatele animale. Prin evitarea unor unturi și brânzeturi foarte grase, în plus față de bucățile de carne de vită și de porc care sunt bogate în grăsimi, va fi suficient.

concluzie:

Este posibil să ajungem la punctul în care nu există concepte corecte de definire a grăsimilor bune și rele, cu excepția grăsimii trans, de obicei din surse hidrogenate. Ce putem defini este asta grăsimile sunt grăsimi și chiar și cele care sunt etichetate "grăsimi rele" sunt folosite și importante pentru funcționarea corectă a corpului nostru.

Trebuie să înțelegem mai bine nevoia noastră de grăsimi și echilibru, în dieta, "grăsimi rele", "grăsimi bune" și colesterol, evitând chiar grăsimile trans.

Factorii genetici, de asemenea, par să fie asociați cu rezultatele și impactul lipidelor în corpul uman, deci acordați atenție acestui aspect.

Bună hrana!

Articol scris de Marcelo Sendon (@marcelosendon)

CITIȚI ȘI:
VEZI: Cum să utilizați Anabolics corect și în siguranță și să vă măriți masa musculară în câteva săptămâni
GET: Droguri, protocoale de dietă și de completare sunt pregătite pentru a fi utilizate și puse în practică: un ghid complet pentru hipertrofie!
STII: Pre-antrenament care vă va schimba modul de formare: + ENERGIE, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS și + MUSCLES!
DESCARCĂ GRATUIT: Cartea digitală cu 20 de rețete de fitness și gustoase pentru creșterea masei musculare și pierderea de grăsimi!