Betacarotenul este un tip de carotenoid, pigmenți naturali responsabili pentru culorile vibrante ale anumitor plante și ale fructelor și legumelor lor. Exemple de carotenoide sunt margele de portocale, mango galben sau rosu kaki.

Când mâncăm aceste fructe, beta-carotenul este transformat în vitamina A sub formă de retinol și acționează ca un antioxidant în celule, eliminând radicalii liberi nocivi. Studiile spun că jumătate din vitamina A din corpul uman este obținută prin ingerarea beta-carotenului. Din acest motiv, se numește "pro vitamina A", Fiind o componentă esențială pentru organismul de a obține volumul necesar de vitamina.

Unde să găsiți beta-caroten

Există peste 600 de tipuri diferite de carotenoizi găsite în fructe și legume, cu pigmentare în nuanțe de verde, roșu, portocaliu și galben. Motivul pentru care sunt produse de plante este ca o formă de apărare a radiației solare. Pacienții cu diaree continuă, boală hepatică, fibroză chistică, probleme de malabsorbție sau leziuni ale pancreasului pot necesita o dietă cu mai multe capsule beta-caroten sau vitamina A.

Beneficiile betacarotenului

Pentru a înțelege cum funcționează beta-carotenul, trebuie să știți cum se obține vitamina A în organism. Poate fi în două forme: fie de alimente de origine animală, care conțin vitamina A sub formă de retinol, cum ar fi ficatul de pui și de vită, laptele integral și brânza și se utilizează direct în organism sau vitamina A de carotenoide, cadouri în fructe și legume, care sunt transformate în retinol de către organism.

Beta carotenul promovează astfel absorbția vitaminei A având un rol vital în sănătatea ochilor noștri și funcționează ca un antioxidant care întărește sistemul imunitar. Aportul său adecvat păstrează pielea sănătoasă, păstrând colagenul, reduce riscul de boală coronariană, degenerescența maculară și accident vascular cerebral, fiind utilă în principal pentru persoanele în vârstă.

Alte beneficii

În plus, beneficiile beta-carotenului includ:

  • Prevenirea infecțiilor prin întărirea barierelor naturale
  • Creșterea osoasă, prin stimularea producției de colagen
  • Sănătatea părului și a pielii, de asemenea prin producerea de colagen
  • Protecția suprafeței oculare

Cu această ultimă acțiune, beta-caroten previne ochiul uscat și cataracta. Combinația beta-carotenului cu vitamina C și vitamina E sporește beneficiile sale. Acest lucru se datorează faptului că cele 3 vitamine au o acțiune puternică antioxidantă și pot acționa împreună.

Betacaroten pentru bronzare

Beta carotenul este cel mai bine cunoscut pentru acțiunea sa asupra ajutorului pentru piele pentru oricine dorește un bun bronza. Acest lucru este valabil pentru că beta-carotenul ajută formarea melaninei, care este responsabilă pentru pigmentarea pielii, precum și pentru protecția împotriva radiațiilor solare.

În acest fel, nutrientul poate face ca culoarea de bronz luată pe plajă sau în orice situație însorită să dureze mai mult pe piele. Pentru cei care doresc să beneficieze de acest beneficiu, idealul este de a consuma, de exemplu, o capsulă de supliment pe zi sau de a mânca zilnic un morcov și suc de portocale pe parcursul lunii precedente expunere la soare.

Tanarea devine tot mai uniformă și apare mai rapid cu activarea melaninei de către beta-caroten.

Alimente care conțin betacaroten

Alimentele vegetale care sunt surse bogate în beta-caroten sunt:

  • morcov
  • dovleac
  • Cartofi dulci
  • spanac
  • varză
  • Red Pepper

Alte produse alimentare

Pe lângă papaya, curmale, mango, pepene galben, pepene verde, caise, guava și mandarine. Nu este dificil să se obțină cantități bune de beta-caroten în dieta zilnică, rareori au nevoie de suplimente. Morcovul brut, în numai 100 de grame, conține de 4 ori cantitatea recomandată zilnic de vitamina A.

Cartofii dulci, la rândul lor, au de 6 ori recomandarea zilnică în același 100 de grame. Doar o dietă variată care include alimentele de mai sus pentru a obține cantități bune de beta-caroten.

Un indiciu pentru o absorbție crescută a nutrienților este întotdeauna includeți un aliment gras în masa care conține beta-caroten, fără exagerare, desigur. Uleiul de măsline sau nucile sunt suficiente.

Beta-caroten capsulele sunt recomandate numai atunci când se detectează deficiențe nutritive. Poate fi cazul persoanelor care nu mănâncă fructe și legume sau care sunt probleme de malabsorbție și boli cronice în tractul gastro-intestinal. Suplimentarea trebuie făcută întotdeauna cu sfaturi medicale.

Efecte secundare ale beta-carotenului

Efectele secundare ale ingerării beta-carotenului sunt frecvente, nu necesită atenție medicală sau rare, care pot să dispară în timpul tratamentului, dar dacă acestea continuă, ele trebuie raportate la medicul sau îngrijitorul persoanei.

frecvente: Galbenirea unor părți ale pielii, cum ar fi palmele mâinilor, mâinilor, talpilor sau feței

rare: Diaree, dureri articulare, amețeli, sângerări sau vânătăi.

Vezi de asemenea: Vitamine pentru femeile gravide

Fotografie: Vera Kratochvil